Traditions gastronomiques basques en Nouvelle-Aquitaine

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Bienvenue à Jatetxea, un établissement emblématique situé au cœur de Mauléon-Licharre, dans les Pyrénées-Atlantiques en Nouvelle-Aquitaine. Notre restaurant est un véritable point d'intérêt pour les amateurs de cuisine de qualité et de traditions basques. Dans un cadre chaleureux et convivial, notre équipe vous invite à découvrir une cuisine raffinée mettant à l'honneur les produits locaux et les recettes authentiques de la région. Que vous soyez en quête d'une expérience gastronomique unique ou simplement en quête d'un repas délicieux, Jatetxea saura vous ravir.

Bienvenue à la Gāstronomie Du Pāys Bāsque, un établissement de renom situé au cœur de Saint-Étienne-de-Baïgorry, dans les Pyrénées-Atlantiques. Notre restaurant est un véritable point d'intérêt pour les amateurs de cuisine basque authentique et raffinée. Notre établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et conviviale, où chaque visiteur est accueilli avec le sourire et traité comme un membre de la famille. Nous mettons un point d'honneur à vous offrir une expérience gastronomique inoubliable, mettant en valeur les délices culinaires de la région.

Bienvenue à Briketenia, le restaurant gastronomique et hôtel de charme situé à Guéthary, sur la magnifique côte basque. Niché entre Saint-Jean-de-Luz et Biarritz, notre établissement vous offre une expérience authentique au cœur du Pays basque. Autrefois un relais de poste sur le chemin Napoléon menant à Biarritz, Briketenia est aujourd'hui un hôtel 4 étoiles et un restaurant étoilé Michelin, dirigé par la famille Ibarboure. Notre établissement incarne l'esprit et les valeurs de la région, avec un attachement profond à la terre, aux traditions et à l'authenticité.

Bienvenue au Bistrot Luzien, un établissement emblématique situé au cœur de Saint-Jean-de-Luz, sur le Boulevard Thiers. Notre restaurant est un véritable point d'intérêt pour les gourmets en quête d'une expérience culinaire authentique et raffinée. Le Bistrot Luzien vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial, où vous pourrez déguster une cuisine savoureuse mettant à l'honneur les produits locaux et de saison. Notre équipe de talentueux chefs travaille avec passion pour vous offrir des plats créatifs et gourmands, inspirés par la tradition culinaire basque.

Bienvenue à la Boutique Pierre Oteiza Capbreton, située au 21 Rue du Général de Gaulle à Capbreton. Notre établissement est un point de vente incontournable pour tous les amateurs de produits alimentaires de qualité. Spécialisée dans les produits du terroir basque, notre boutique propose une large gamme de produits locaux, allant des célèbres jambons de Bayonne aux fromages de brebis en passant par les piments d'Espelette. Nous nous engageons à offrir à nos clients des produits authentiques, élaborés dans le respect des traditions et de la qualité. Notre équipe est passionnée et se fera un plaisir de vous conseiller et de vous faire découvrir les trésors gastronomiques de la région.

Bienvenue au Magasin Maison Petricorena, une institution renommée située au cœur de Saint-Étienne-de-Baïgorry, dans la région de Nouvelle-Aquitaine, Pyrénées-Atlantiques. Depuis des décennies, notre établissement est fier de proposer une sélection exceptionnelle de produits alimentaires de qualité, mettant en valeur le savoir-faire traditionnel basque. En tant que supermarché et épicerie fine, notre magasin est un véritable point de repère pour les habitants locaux et les visiteurs en quête de délices culinaires uniques. Notre vaste gamme de produits comprend des spécialités régionales telles que le jambon de Bayonne, le fromage de brebis, le piment d'Espelette, le confit de canard, ainsi qu'une variété de conserves, de confitures, de vins et de spiritueux.

Implantée dans la magnifique ville de Bordeaux, La Tupina est une véritable institution culinaire qui perpétue les traditions et les saveurs du Sud-Ouest de la France. Fondée en 1968 par Jean-Pierre Xiradakis, cette auberge champêtre est reconnue comme une référence en matière de gastronomie régionale. Depuis 5 ans, le Chef Franck Audu veille à maintenir l'esprit et l'authenticité qui ont fait la renommée de La Tupina. Le restaurant met en avant les produits d'exception du terroir, tels que la sanguette, la macaronade, les frites à la graisse de canard, ainsi que les viandes rôties et les légumes de saison. Les plats copieux et savoureux sont préparés avec passion et savoir-faire, offrant ainsi une expérience culinaire inoubliable.

Bienvenue à Olhabidea, un établissement unique situé dans la magnifique ville de Sare, sur le chemin Olha. Olhabidea est un lieu polyvalent qui combine un restaurant gastronomique, des chambres d'hôtes et un point de rencontre pour célébrer des événements spéciaux tels que les mariages. Lorsque vous franchissez les portes d'Olhabidea, vous entrez dans un univers à part. L'inspiration basco-anglaise de la maman de Guillaume et Jean se reflète dans la décoration de cette vieille ferme basque, créant une ambiance chaleureuse et accueillante. Le restaurant, dirigé par Guillaume, propose une cuisine raffinée inspirée du marché et du terroir basque, garantissant fraîcheur et qualité à chaque bouchée.

Bienvenue à la Boutique Brana, un lieu emblématique situé au cœur de Saint-Jean-Pied-de-Port, au 6 rue de l'Église. Notre établissement est à la fois une cave à vin, une distillerie et une boutique de produits locaux, offrant une expérience unique pour les amateurs de spiritueux et de gastronomie. Fondée en 1897, la Boutique Brana est une institution renommée dans la région pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers la qualité. Notre cave à vin propose une sélection exceptionnelle de vins du Pays Basque, ainsi que des spiritueux locaux tels que l'Armagnac et le Pacherenc du Vic-Bilh. Nos experts en spiritueux se feront un plaisir de vous guider dans le choix du produit parfait pour votre occasion spéciale.

Bienvenue à Carricart, un établissement incontournable situé au cœur de Saint-Jean-Pied-de-Port, sur la Place Charles de Gaulle. Notre institution est à la fois un point d'intérêt historique et un magasin où vous pourrez découvrir une sélection exceptionnelle de produits locaux et artisanaux. En tant qu'établissement de renom, Carricart est un lieu où l'histoire et la tradition se rencontrent. Notre emplacement privilégié dans cette ville emblématique du Pays Basque en fait un endroit idéal pour découvrir la culture et les traditions de la région. Que vous soyez à la recherche de souvenirs uniques, de produits gastronomiques locaux ou d'objets artisanaux, vous trouverez certainement votre bonheur dans notre magasin.

La Maison du Jambon de Bayonne est un établissement situé à Arzacq-Arraziguet, sur la Route de Samadet, 59. Nous sommes une épicerie fine spécialisée dans la vente de produits de charcuterie de qualité, notamment le célèbre Jambon de Bayonne. Depuis notre ouverture en janvier 2001, nous nous engageons à faire découvrir le savoir-faire traditionnel des hommes, l'histoire millénaire et la culture autour des produits de charcuterie, tels que la salaison, le Jambon de Bayonne et le Sel de Salies de Béarn. Dans notre boutique gastronomique, vous trouverez une sélection de produits "coup de cœur", notamment le Jambon de Bayonne à l'Indication Géographique Protégée, médaillé d'or et d'argent au Concours Général Agricole de Paris. Nous proposons également des produits du terroir Basque, de la charcuterie authentique et traditionnelle, ainsi que des assiettes apéritives, dont certains produits ont été médaillés au concours Agricole à Paris.

Bienvenue à Le Pintxoak, un établissement de renom situé à Martillac, sur l'Avenue Charles de Gaulle, 7. Notre établissement est un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie basque et de cuisine raffinée. Que vous soyez de passage dans la région ou que vous soyez un habitant local, notre restaurant est l'endroit idéal pour savourer des plats traditionnels préparés avec soin et passion. Le Pintxoak est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un point de rencontre pour les amoureux de la bonne cuisine et de l'art de vivre à la basque. Notre équipe chaleureuse et professionnelle vous accueille dans un cadre élégant et convivial, où chaque détail a été pensé pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable.

Bienvenue au Basco Landais, un établissement emblématique situé à Mont-de-Marsan, dans l'Impasse du Midou. Notre institution est un point de rencontre incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de traditions régionales. Au Basco Landais, nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire authentique et chaleureuse. Notre menu met en valeur les délices de la cuisine basque et landaise, avec des plats savoureux et généreux qui raviront les papilles les plus exigeantes. Que ce soit pour déguster un délicieux axoa de veau, une succulente côte de boeuf ou un incontournable magret de canard, notre établissement saura combler toutes vos envies gastronomiques.

Bienvenue chez Maya, votre établissement incontournable à Saint-Jean-de-Luz. Situé au 2, Rue Saint-Jacques, notre restaurant est un point de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine et de moments conviviaux. Chez Maya, nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et authentique, où vous pourrez déguster une cuisine raffinée et savoureuse. Notre équipe de chefs talentueux met un point d'honneur à sélectionner les meilleurs ingrédients pour vous offrir des plats créatifs et gourmands, inspirés par la tradition basque et les influences internationales.

Bienvenue au Bistrot Etxeko, un établissement emblématique situé au cœur de Biarritz, sur la Place Sainte-Eugénie. Notre restaurant est un point de rendez-vous incontournable pour les amoureux de la gastronomie basque et les passionnés de bonne cuisine. Dans un cadre chaleureux et convivial, notre équipe vous accueille pour vous faire découvrir une cuisine authentique et raffinée, mettant à l'honneur les produits du terroir et les recettes traditionnelles de la région. Notre chef talentueux concocte des plats savoureux et créatifs, élaborés avec des ingrédients frais et de qualité, pour ravir vos papilles et vous faire voyager à travers les saveurs du Pays Basque.

HELBIDEA est un établissement incontournable situé au 13, Avenue de Verdun à Biarritz. C'est un point de repère pour les amateurs de bonne cuisine, les gourmets et les amoureux de la gastronomie basque. Venez y déguster une cuisine locale, durable et de saison qui met en avant le territoire basque dans toute sa dimension gastronomique. HELBIDEA offre une expérience culinaire unique, où chaque plat est préparé avec des produits locaux et de saison. Le Chef prend tous les jours un immense plaisir à cuisiner des produits frais afin de proposer une carte locavore sans cesse renouvelée que vous aurez le plaisir de (re)découvrir chaque semaine.