EL CARNERO Braceria
Informazioni
Nella splendida cornice della città di Matera, nel cuore della Contrada Alvino, sorge EL CARNERO Braceria, ristorante di grande charme che rappresenta uno dei principali punti di riferimento per gli appassionati di cucina di carne di alta qualità.
Con il suo ambiente accogliente e curato nei minimi dettagli, EL CARNERO Braceria è l'indirizzo ideale per chi desidera sperimentare nuovi sapori e gusti in una cornice informale e rilassante.
Il menù del ristorante è interamente incentrato sulla carne, rigorosamente selezionata con cura e attenzione per garantire solo i tagli migliori. Dalle classiche bistecche ai piatti più originali e creativi, la cucina di EL CARNERO Braceria regala un'esperienza indimenticabile per il palato.
Non solo eccellenza gastronomica, ma anche grande attenzione alla presentazione dei piatti e alla cura del servizio al cliente: il personale di sala è qualificato e cortese, sempre pronto a soddisfare le richieste degli ospiti e a renderne l'esperienza indimenticabile.
Nel cuore della città dei Sassi, EL CARNERO Braceria rappresenta un luogo di grande fascino, in cui tradizione e innovazione si fondono per creare un'esperienza gastronomica unica. Non solo un ristorante, ma un vero e proprio punto di riferimento per i buongustai e gli amanti della carne di alta qualità.
Foto
Contatti
Contrada Alvino snc, 75100 Matera, Provincia di Matera, Italia
Orari di apertura
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
20:00 - ?
Mercoledì:
20:00 - 00:00
Giovedì:
20:00 - 00:00
Venerdì:
20:00 - 00:00
Sabato:
20:00 - 00:00
Domenica:
? - 00:00
Recensioni
"Bellissimo locale, situato fuori Matera. Posto ben pulito, molto spazioso e il proprietario si è dimostrato cordiale e gentile. La qualità prezzo del menu è buona, carne deliziosa, soprattutto il tomahawk irlandese (acquistato fuori dal menu). Unica pecca: il pane servito nel cestino era quello usato per gli hamburger, che ha i semi di sesamo, comprato confezionato dal supermercato e ognuno (presumo) si aspetta di trovare il famoso pane fresco di Altamura e/o Laterza che sono paesi vicini a Matera. Tuttavia, lo consiglio, è un buon ristorante, ma invito il proprietario da ora in poi a mettere nel cestello il pane tipico dei posti già citati."
"Carne ottima, bombette e involtini superlativi per non parlare del carpaccio. Dolci vari e buoni. Prezzi assolutamente onesti e in linea con quello che si propone ci torneremo per provare altre cose"
"Carne di ottima qualità, vasta scelta sui piatti e sui vini, molto bella anche la location; traspare sin da subito che il proprietario Antonio e tutto il resto dello staff (ci ha servito la bravissima cameriera Natasha), non fanno questo solamente per lavoro (con tanta professionalità) ma anche per passione. Ad esempio, oltre straccetti e bocconcini prelibati di vitello e angus e burger di cervo la scorsa volta, oggi abbiamo provato carne di bufalo, di wagyu e addirittura dell'ottima carne di coccodrillo ad edizione limitata (ovviamente tutto in modo sicuro, certificato e legale) che ci è stata consigliata sia a carpaccio che arrosto. Assolutamente consigliato, rapporto qualità/prezzo ottimo!"
"Carne di qualità eccelsa. Tutto davvero molto buono, le T-Bone su pietra lavica sono qualcosa di straordinario . Se si vuole qualcosa di diverso rispetto alla solita carne al fornello questo posto è davvero consigliato."
"Location eccellente. Abbiamo mangiato un carpaccio di zebra sublime, una tagliata tenerissima, arrosticini spettacolari, saltimbocca molto delicati, salsiccia con cipolla croccante molto sfiziosa e per finire una cheesecake al pistacchio fantastica. Personale gentilissimo e il proprietario Antonio disponibilissimo a soddisfare le nostre richieste. Prezzi contenuti. Sicuramente ci ritorneremo il prima possibile."
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