Trattoria del Bollito Via Giacomo Alberione 3, 12051 Alba
Informazioni
La Trattoria del Bollito è una rinomata e storica istituzione culinaria situata ad Alba, in Via Giacomo Alberione, 3. Grazie alla sua lunga tradizione, la Trattoria del Bollito è diventata un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina piemontese e italiana, sia per i locali che per i turisti.
Il ristorante propone un menù ispirato alla cucina tradizionale piemontese e offre una vasta gamma di piatti di alta qualità preparati con ingredienti di origine locale. Tra i piatti tipici della casa, spiccano sicuramente il bollito misto alla piemontese, le agnolotti, il brasato al Barolo e il tartufo bianco. Inoltre, il ristorante propone sempre un'ampia selezione di vini della regione e della nazione, per accompagnare al meglio i piatti offerti.
L'ambiente della Trattoria del Bollito è caratterizzato da un'atmosfera accogliente e familiare, tipica delle trattorie piemontesi, che la rendono un luogo ideale per cenare in compagnia di amici e familiari o per organizzare cene di lavoro o eventi speciali. Il personale è altamente professionale e sempre disponibile a soddisfare le esigenze degli ospiti.
La Trattoria del Bollito è un punto di riferimento per gli appassionati di food e per coloro che desiderano conoscere la vera tradizione culinaria del Piemonte. Se siete alla ricerca di un'esperienza gastronomica autentica e indimenticabile, la Trattoria del Bollito è il luogo ideale dove gustare i sapori e i profumi tipici del territorio.
Foto
Orari di apertura
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
19:00 - 21:00
Mercoledì:
19:00 - 21:00
Giovedì:
12:00 - 14:00
Venerdì:
19:00 - 21:00
Sabato:
19:00 - 21:00
Domenica:
12:00 - 14:00
Recensioni
"Trattoria appena fuori dal centro di Alba. Locale semplice e pulito. Ho mangiato tajarin con ragù di fegatini di pollo, un classico del passato che oggi è raro trovare. Al tavolo viene portata la padella. Molto buoni, tra i migliori tajarin mangiati in zona. Porzione abbondante. Di secondo bollito misto, servito anch'esso nella pentola. Molto buono ed anche in questo caso la porzione è stata generosa. Unica nota stonata il dover pagare il coperto per una tovaglietta di carta. A parte questo inconveniente è un posto dove tornerei e che mi sento di consigliare."
"Ambiente semplice e non ampio, per questo è meglio prenotare, ma gradevole nel design abbastanza tipico. Il personale è giovane, disponibile, simpatico e allo stesso tempo professionale. Servizio ottimo e curato. La cucina tipica poi è "da sapore di casa" dove i bolliti sono un must...Buona qualita/prezzo e soprattutto anche i nostri amici a 4 zampe sono ben accetti e vengono coccolati dal personale. Consigliatissimo!!"
"Perché 3 stelle ? Ho pensato molto a questa recensione ed è stato difficile. I taglierini ai funghi porcini eccezionali! Quelli al ragù di coniglio con nocciole, senza nocciole. Le abbiamo chieste e c'è le hanno messe, e a quel punto il sapore è esploso. Vi chiederete perché le abbiamo chieste. Lo abbiamo fatto perché sul menu riportava "Taglierini al ragù di coniglio e nocciole". Perché poi non c'è l'abbiano messe, non lo so. Il bollito è servito nel tegame, insieme al brodo, non me lo aspettavo così. Il brasato, non era tenero quanto un tipico brasato a lunga cottura, ma comunque saporito. Il servizio è stato ottimo. Il costo, nella media dei ristoranti di Alba."
"Locale accogliente, Staff gentile e preparato. Servizio ottimo, sono molto veloci e non c’è praticamente attesa. Ho assaggiato il loro tris di antipasti più la loro pasta fresca ai porcini. Molto bene anche il servizio per celiaci. Ordinata una tagliatella senza glutine al ragù di coniglio, davvero ben fatta."
"Siamo stati in questo locale sabato a pranzo. Ottima accoglienza e cura da parte del personale. Ambiente molto pulito e familiare. Una cucina davvero squisita che soddisfa a pieno le nostre aspettative e rispecchia la tradizione piemontese. Qualità prezzo ottima. Ci torneremo sicuramente! Complimenti per l’ottimo lavoro."
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