Servizio sommelier a Roma (RM)

“Ho conosciuto lo staff di UP in occasione del catering di una stilista presso la nota Casa Albero di Fregene, importante esempio di architettura del '900 che ho progettato e costruito assieme ai miei genitori. A seguito di questo ottimo "assaggio" ho deciso di visitare il loro ristorante a Velletri. E' stata una serata piacevolissima. Prima di tutto per l'ambiente raffinato e romantico, ma non pretenzioso, e poi per la qualità della cucina. Gli chef Daniele e Giacomo hanno preparato, tra l'altro, dei piatti eccellenti come i cellitti - pasta tipica locale - con cozze, datterino infornato e salsa di rucola e i tonnarelli "cacio e pepe" con gamberi e lime. Ampia la scelta dei vini e buonissimi i cocktail del barman Federico. Un plauso anche al servizio coordinato dalla bravura e competenza di Samuel. Merita sicuramente una visita.”

“Location molto accogliente, tavoli all'esterno su pedana affacciata su stradina nel cuore di Frascati, personale giovane molto gentile e disponibile, servizio veloce, piatti curati e gustosi, ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliato. Torneremo volentieri.”

“Cucina, ambiente eccellenti nella loro semplicità e genuinità.Luogo consigliato per i propri eventi importanti della propria vita.”

“Ho mangiato in occasione di un pranzo di lavoro. Da dire che il posto è molto bello, è possibile consumare un pasto sia all’aperto che nella sala grande interna. Quando si entra colpisce la cucina a tutta vista dietro una grande vetrata, che da una idea di pulizia e trasparenza. I piatti sono ben cucinati con proposte innovative che si affiancano ai piatti tipici della cucina romana. Solo il servizio, super cortese e attento, a volte perde qualche giro, ad esempio dopo i due antipasti abbiamo aspettato per circa mezz’ora un primo e una insalata nonostante il locale avesse iniziato a svuotarsi. Comunque 5 stelle più che meritate, un bel posto dove mangiare nel centro di Roma.”

“La miglior carbonara mai mangiata! Indubbiamente fatta solo con tuorli, davvero spettacolare. Siamo tornati una seconda volta per gustarla di nuovo la sera prima della partenza. Personale molto premuroso e gentile. Consigliato!”

“Piccolo negozio di vicinato alimentare . Presente da molti anni sulla piazza. Caratterizzato da ampia scelta di prodotti di qualità e cortesia degli addetti”

“Una location spettacolare nel centro di Roma, un locale che subito a prima vista ti affascina per la sua bellezza "vecchio stile" con l'utilizzo del legno che rende tutto bellissimo. Per non parlare poi della gestione, perfetta è dire poco. Velocità nel ricevere l'ordine richiesto, dipendenti gentilissimi in tutto e poi il cibo... SQUISITO. Qualità cibo ottima! Panini fantastici e buonissimi, ma anche i piatti caldi e poi se non avete voglia di cibo da mangiare, vi assicuro di prendere un loro frullato o smoothie, NON VE NE PENTIRETE!”

“Consegna 10 minuti in anticipo,ragazzo molto educato, pizza calda buonissima. Bassa e croccante e digeribilissima. Ottima qualita' degli ingredienti. Bravi!!!”

“Il locale è molto curato, vivace e originale, altrettanto vivace e molto gioviale è il personale, sempre molto cortese. Sono una persona che ama mangiare tanto e bene, qui ho trovato sia quantità che qualità. Tantissima scelta nel menù: dagli antipasti ai dolci ci sono specialità sarde siciliane e romane. Le cose da provare assolutamente sono: 1) delizie di formaggio e pere(tutti i fritti in realtà ); 2) millefoglie alla messinese(come secondo ma io a volte la uso da antipasto); 3) ravioli della trexenta con crema d’arancia; 4) pizza siciliana; 5) gelato alla crema affogato al mirto.”

“Locale ben curato e accogliente. Bella scoperta la possibilità di scegliere la formula "all you can it" di tagliate ad un prezzo ottimo per provare le varie versioni disponibili. Carne ottima e personale gentile.”

“Ho scelto di provare questo ristorante dopo aver scoperto che era possibile sperimentare la cucina sarda (e dopo un'attenta analisi delle scelte del menù) e devo dire che ha ampiamente superato ogni aspettativa. Staff impeccabile e portate eccelse. Abbiamo iniziato con baccalà fritto e polpette di melanzana - entrambi davvero strepitosi - per continuare con fregola con gambero e rosmarino - eccezionale - e baccalà alla mediterranea - veramente delizioso, ottima cottura e perfetto bilanciamento nei sapori - per concludere con l'immancabile seadas e biscottini secchi con il mirto: non poteva esserci finale migliore. È stato un viaggio bellissimo e non vedo l'ora di tornare per provare le altre proposte del menù. Ultima nota a favore: prezzi davvero onesti e competitivi. Consigliatissimo!”

“Vado a mangiare in questo ristorante almeno due volte al mese con i miei amici o con la mia ragazza. Siamo sempre usciti più che soddisfatti. Personale gentilissimo e prezzi giusti per la qualità che è nettamente sopra la media. Ho letto delle recensioni che parlano di: 1. Piatti poveri (max 50 gr) 2. Tiramisù pessimo fatto con i digestive Non ho mai mangiato meno di 100/120 gr di pasta (osservare le foto per credere). Il tiramisù è a dir poco speciale, al punto da essere venuto dopo cena solo per mangiare quello… Provare per credere! Continuerò senz’altro ad andarci!”

“Uno dei miei ristoranti preferiti ! Un ristorante tutto al femminile dove è impossibile non sentirsi a casa. Adoro le loro alici imbottite e nel periodo invernale gli agnolini fatti a mano dalla Chef sono qualcosa di sublime…. (Vietato non assaggiarli) . Brave brave brave”

“Siamo stati a cena in coppia un venerdì sera prenotando con the fork. Locale carinissimo nel centro di formello in cui si mangia molto bene. Servizio attento e cordiale. Buono l'antipasto con diversi assaggi”

“Pranzo divino! Cucina tipica romana dai gusti autentici. Porzioni abbondanti. Abbiamo ordinato una gricia e una carbonara, veramente veramente buone. Finalmente un posto non turistico. Qualità prezzo decisamente ottima. Assolutamente da provare il tortino alle mele, delizioso! Personale molto cordiale. Spero di tornare perché merita. Un saluto da Milano.”

“Abbiamo mangiato benissimo! Abbiamo preso 3 gricie e, tralasciando la bontà del piatto, le porzioni erano enormi. Il personale è gentile, disponibile e molto cortese. Ci ritornerò al prossimo viaggio a Roma”

“Ristorante informale, cucina espressa. Ci sono stato più volte, pesce sempre fresco, ottima anche la carne alla brace. L'ultima volte ho preso questa..... Spaghettone cozze e pecorino!! Tiziano é sempre una garanzia , consigliatissimo”

“Pesce pesce e tanti altro pesce , tutto di ottima qualità , antipasti spettacolari , polpo con patate , insalata di mare, alici e fritto di cernia , paccheri allo scoglio , filetto di spigola in crosta di patate , tutto spettacolare . Il proprietario Marco è un ottimo chef e maestro nella cottura del pesce , ottimo padrone di casa ti fa sentire a proprio agio , simpaticissimo !!! Insomma provare per credere , per passare una bella serata o un pranzo a base di pesce lo consiglio di cuore”

“Ottima pizza e tanta gentilezza”

“Un consiglio di cuore ❤ Ho portato amici dalla Germania a pranzo fuori per fargli gustare una buona cucina romana, sperando di fare bella figura, é stato tutto perfetto, sono rimasti estasiati dai tanti antipasti buoni e sfiziosi, la matriciana servita dentro la padella.. Antipasti, primi, dolci, cortesia ed accoglienza dei giovani proprietari é stato tutto eccellente. I miei amici tedeschi hanno fatto una bella recensione in tedesco su foglio di carta.. su un bel riquadro appeso nel locale.. Torneremo volentieri.. A presto”

“Siamo arrivati quasi per caso e abbiamo scelto bene. Fuori e dentro sobrio, pulito ed accogliente. Dall'antipasto primi e secondi e contorni tutto buono cucinato e preparato al momento. Porzioni generose. Offerto caffè e dolcetto dalla casa. Che dire? Ottimo”

“ROMOLETTO (Location, cibo, staff, prezzo) LOCATION: location carina e rustica, tipica trattoria. Caratteristica la cucina all'ingresso. CIBO: molto buono, specie la carne. STAFF: personale cortese simpatico. PREZZO: proporzionato. consigliato”

“Cucina casareccia, personale molto efficiente e anche se era particolarmente affollato, il servizio è stato rapido. Consigliatissimo”

“Locale accogliente e familiare. Freschezza e qualità dei preparati sono il punto di forza che lo contraddistingue, oltre alle porzioni più che abbondanti. Ed inoltre nella zona bar, si possono trovare le più svariate e pregiate prelibatezze, piuttosto che vini e liquori pregiati, che vengono ricercati in tutta Italia. Il tutto accompagnato dalla sincera disponibilità e gentilezza dei proprietari.”

“locale *elettrizzante * ....... quello che non ti aspetti nel paese ottima varietà di cocktail e di vini proprietari simpatici e propositivi”

“Sono andato a pranzo con la mia compagna, per una nostra ricorrenza, al Pagliaccio e la nostra festa non poteva essere festeggiata in modo migliore... Lo chef Genovese è semplicemente un vero genio degli abbinamenti. Ogni piatto del menù ci ha deliziato il palato, sorprendendoci anche per la complessità degli abbinamenti. Il personale è molto professionale e attento ad ogni richiesta. Il locale è intimo e molto accogliente.”

“Location davvero meravigliosa e con gli addobbi di Natale ha un fascino ancor più magico. Ci siamo state per assaggiare il loro buffet di dolci, accompagnato da dei te buonissimi. Abbiamo trovato una super selezione di biscotti, torte, cioccolatini e monoporzioni. Ma la cosa che ho apprezzato di più e che ci fosse un angolo dedicato agli intolleranti al lattosio, la carrot cake era divina. Il personale è davvero molto gentile e preparato. Buono il rapporto qualità/prezzo, ci torneremo sicuramente per un aperitivo/cena. Ottimo lavoro ragazzi.”

“Ambiente accogliente, personale giovane e gentile, ottima la scelta dei vini. Il cibo buonissimo”

“Ottima enoteca con vasta scelta di vini in un ambiente caldo e avvolgente.”

“Piacevolissima la sosta. Un thé con amiche. Personale simpatico. Le « eat me box » una idea geniale , divertente e buona”