Cuisine authentique basque en Nouvelle-Aquitaine

Bienvenue à Choko Ona Espelette, un établissement gastronomique situé au cœur du village incontournable d'Espelette, dans le Pays Basque. Notre restaurant, orné d'une étoile au guide Michelin, vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial. L'équipe dirigée par Flora vous invite à découvrir la cuisine inventive et raffinée de notre chef Clément, qui puise son inspiration dans les montagnes basques et la côte. Depuis notre ouverture en avril 2019, nous mettons un point d'honneur à travailler avec des producteurs locaux, et nous sommes fiers de mettre en valeur les trésors de notre région dans chacun de nos plats. Nous vous invitons à venir déguster notre cuisine et à découvrir l'origine de chaque produit de notre menu.

Bienvenue à la Ferme ERREKA, un établissement incontournable situé à Espelette, sur l'Itsasuko Errebidea. Notre ferme est un lieu de rencontre unique où vous pourrez découvrir la culture basque traditionnelle et déguster des produits locaux de qualité. En tant que point d'intérêt de la région, la Ferme ERREKA offre une expérience authentique et enrichissante pour les visiteurs de tous âges. Nos installations comprennent une ferme avec des animaux, des jardins potagers, des vergers, ainsi qu'un restaurant proposant une cuisine basque raffinée préparée avec des ingrédients frais et locaux.

Bienvenue à Mendi Berdea, un établissement incontournable situé au cœur de Cambo-les-Bains, sur la Place de l'Église. Notre établissement est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un lieu de rencontre et de partage, où la gastronomie basque est mise à l'honneur. Notre restaurant vous propose une cuisine raffinée et authentique, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Vous pourrez déguster des plats traditionnels revisités avec créativité et passion par notre talentueux chef. Que vous soyez amateur de poissons, de viandes ou de plats végétariens, notre menu saura satisfaire toutes vos envies.

Bienvenue à Kuka, un établissement polyvalent situé au cœur de Saint-Jean-Pied-de-Port, sur la rue de l'Église. Kuka est à la fois un restaurant, un magasin spécialisé et un point d'intérêt incontournable pour les amateurs de gastronomie et de culture basque. Notre restaurant vous propose une cuisine raffinée et authentique, mettant en valeur les produits locaux et les recettes traditionnelles de la région. Vous pourrez déguster des plats typiques tels que le poulet basquaise, le piperade ou encore le gâteau basque, le tout dans un cadre chaleureux et convivial.

Bienvenue à l'auberge Koxenea, un établissement pittoresque situé au cœur de la Nouvelle-Aquitaine, dans les Pyrénées-Atlantiques, à Urepel. Notre auberge est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un véritable point d'intérêt pour les amateurs de bonne cuisine et de traditions basques. Nichée dans un cadre charmant et authentique, l'auberge Koxenea vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Notre équipe dévouée met tout en œuvre pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable, mettant en valeur les produits locaux et les recettes traditionnelles de la région.

Bienvenue à l'Auberge Bidartea, un établissement de renom situé à Aldudes, sur la route D58. Notre auberge est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un véritable point d'intérêt pour les amoureux de la gastronomie et de la culture basque. Nichée au cœur des montagnes basques, l'Auberge Bidartea offre un cadre pittoresque et authentique, propice à la détente et à la découverte. Notre établissement est reconnu pour sa cuisine raffinée mettant à l'honneur les produits locaux et les recettes traditionnelles basques.

Bienvenue à Venta Peio, un établissement emblématique situé dans les Pyrénées-Atlantiques, en Nouvelle-Aquitaine. Niché dans la charmante commune d'Arnéguy, notre établissement est à la fois un point de repère historique, un restaurant renommé et un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie basque. Fondé il y a plus d'un siècle, Venta Peio est imprégné de l'histoire et de la culture de la région. Notre bâtiment traditionnel et pittoresque attire les visiteurs du monde entier, qui viennent pour savourer notre cuisine authentique et découvrir l'atmosphère chaleureuse et conviviale qui règne chez nous.

Bienvenue au restaurant Au Cheval Blanc situé dans la charmante ville de Tosse. Cet établissement culinaire bénéficie d'un emplacement privilégié en plein centre-ville, sur la rue principale. Il dispose également d'un parking privé d'une dizaine de places pour vous garantir un stationnement facile et pratique. Si vous ne trouvez pas de place dans le parking privé, vous pouvez vous garer facilement au parking municipal ou près de la médiathèque située à proximité. Avec sa situation idéale, Au Cheval Blanc est facilement accessible pour tous les visiteurs qui souhaitent profiter d'une délicieuse expérience culinaire dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Au restaurant Au Cheval Blanc nous sommes fiers de vous proposer une cuisine traditionnelle revisitée, avec des plats modernes qui ne manqueront pas de vous surprendre. Tous nos plats sont préparés maison, avec des produits frais et locaux autant que possible. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux de notre commune pour vous garantir la qualité et la fraîcheur des ingrédients que nous utilisons. Nous sommes convaincus que vous apprécierez le goût authentique de notre cuisine, qui reflète la richesse de notre région. Venez découvrir nos plats uniques, préparés avec passion et savoir-faire par notre équipe de cuisine talentueuse. Nous sommes impatients de vous accueillir au restaurant Au Cheval Blanc et de vous faire vivre une expérience culinaire inoubliable !

La Cidrerie Ttipia est un établissement incontournable à Bayonne, situé au 27 Rue des Cordeliers. Nichée au cœur d'un bâtiment en bois et en pierres datant du XVIIème siècle, cette cidrerie offre une expérience authentique et conviviale à ses visiteurs. Avec une capacité d'accueil de plus de 200 personnes réparties sur trois niveaux, la Cidrerie Ttipia est l'endroit idéal pour partager un moment unique en savourant un verre de cidre basque directement tiré du tonneau. Que vous soyez de passage à Bayonne ou que vous soyez un habitant de la région, la Cidrerie Ttipia vous invite à découvrir la tradition du cidre basque dans un cadre chaleureux et pittoresque. Laissez-vous séduire par l'atmosphère authentique de ce lieu emblématique, où la convivialité et la découverte sont à l'honneur.

Bienvenue au restaurant IBAINA, un établissement gastronomique situé au cœur d'Anglet, dans l'Allée Véga. Notre restaurant est un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de moments conviviaux. Au restaurant IBAINA, nous vous proposons une expérience culinaire unique, mettant en avant les saveurs authentiques de la cuisine basque. Notre menu est composé de plats savoureux et raffinés, élaborés à partir de produits frais et locaux. Que vous soyez en quête d'une délicieuse pintxos, d'un succulent poisson grillé ou d'une savoureuse paella, notre équipe de chefs talentueux saura satisfaire toutes vos envies gastronomiques.

Bienvenue à l'Auberge Ostape, un établissement alliant tradition et modernité, situé au cœur des collines du Pays Basque intérieur, dans le charmant village de Bidarray, en Nouvelle-Aquitaine, Pyrénées-Atlantiques. Avec 22 suites réparties en 5 villas sur 45 hectares de nature préservée, une ferme restaurée datant de 1665, et des montagnes à perte de vue, notre établissement offre un décor ressourçant pour votre escapade à seulement 40 minutes de Biarritz. Sous la direction d'une nouvelle équipe et du talentueux Chef John Argaud, le restaurant Lore Ttipia offre une vue époustouflante et une cuisine à la hauteur. Mettant en avant les meilleurs produits et savoir-faire basques, notre cuisine évolue au fil des saisons pour offrir une expérience culinaire inoubliable, des côtes océaniques aux terres navarraises, en passant par les montagnes pyrénéennes.

Bienvenue à Larrañeta, l’étape des bergers, un établissement unique situé à Lecumberry, sur la Route d'Iraty. Niché au cœur des montagnes basques, notre établissement est à la fois un point de restauration, un lieu d'intérêt et un véritable sanctuaire pour les amoureux de la nature et de la bonne cuisine. Notre restaurant propose une cuisine authentique basque, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Vous pourrez déguster des plats traditionnels revisités avec créativité et passion, tout en profitant d'une vue imprenable sur les montagnes environnantes.

Bienvenue à l'Auberge du Fronton, un établissement chaleureux et convivial situé au cœur d'Ustaritz, au Fronton du Bourg, 26. Notre auberge est à la fois un point de repère et un lieu de rencontre pour les habitants et les visiteurs de la région. Notre restaurant vous propose une cuisine raffinée et authentique, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Notre chef talentueux et son équipe vous invitent à découvrir les saveurs du Pays Basque à travers des plats savoureux et créatifs.

La Petite Auberge est un établissement chaleureux et convivial situé au cœur d'Ustaritz, sur la Rue du Bourg, 340. C'est l'endroit idéal pour déguster une délicieuse cuisine traditionnelle basque dans une atmosphère authentique et rustique. Que vous soyez de passage dans la région ou que vous soyez un habitué, La Petite Auberge saura vous séduire par son ambiance accueillante et son menu varié. Notre restaurant est un véritable point de repère pour les amateurs de bonne cuisine et de produits locaux. Notre chef talentueux concocte des plats savoureux à base d'ingrédients frais et de saison, mettant en valeur les saveurs uniques de la région. Que ce soit pour un déjeuner entre amis, un dîner en amoureux ou un repas en famille, La Petite Auberge saura satisfaire toutes vos envies gastronomiques.

Bienvenue au restaurant Le Bouxon, niché en plein cœur du charmant village de Halsou. Le restaurant bénéficie d'un emplacement idéal à proximité d'un fronton et offre un cadre authentique et chaleureux. Vous n'aurez aucun souci pour vous garer, dans ce village pittoresque car des places de parking sont disponibles à proximité. Lorsque vous franchirez les portes du restaurant Le Bouxon, vous serez immédiatement séduit par l'atmosphère conviviale qui y règne. Notre équipe dévouée vous propose une cuisine du terroir, mettant en valeur les produits locaux et les saveurs traditionnelles de la région. Vous pourrez savourer des plats délicieusement préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Le Bouxon vous promet une expérience culinaire inoubliable, imprégnée de l'authenticité et de la générosité du terroir basque. Le restaurant Le Bouxon est une véritable ode à la gastronomie du terroir. Avec une passion pour les produits locaux et une approche centrée sur la cuisine française, notre charmant bistrot sait comment ravir les papilles les plus exigeantes. Notre carte offre un éventail de spécialités locales, mettant en valeur les trésors culinaires de la région, jusque dans les frites qui sont cuites dans la graisse d'oie afin d'ajouter une saveur délicieusement croustillante. Des plats classiques revisités avec une touche d'originalité aux créations audacieuses, chaque assiette est un véritable voyage gustatif. Nous mettons un point d'honneur à sélectionner les meilleurs ingrédients, en privilégiant les produits locaux, pour offrir des plats frais, savoureux et remplis d'authenticité. Au Bouxon, la gastronomie est bien plus qu'un simple repas, c'est une expérience culinaire qui célèbre les richesses du terroir et les traditions culinaires de la région.

Bienvenue à la Terrasse à Cambo-les-Bains, un établissement emblématique situé au cœur de la Nouvelle-Aquitaine, dans les Pyrénées-Atlantiques. Notre établissement est à la fois un point de restauration et un lieu d'intérêt incontournable pour tous les visiteurs de la région. Notre restaurant offre une cuisine raffinée mettant en valeur les délices de la gastronomie locale. Que vous soyez en quête d'un repas traditionnel basque ou d'une expérience culinaire plus contemporaine, notre menu saura satisfaire toutes vos envies. De plus, notre terrasse en plein air vous permet de profiter pleinement du magnifique paysage environnant tout en dégustant votre repas.

Bienvenue au restaurant Etxe Tipia, un établissement gastronomique situé au cœur de Cambo-les-Bains, sur la rue Chiquito de Cambo, 4. Depuis son ouverture en novembre 2021, notre restaurant s'est imposé comme une véritable référence culinaire dans la région. Notre cuisine allie habilement tradition et modernité pour offrir à nos clients une expérience gustative unique. Nos plats, préparés avec soin, mettent en valeur les délicieuses saveurs de la région en utilisant des ingrédients frais et locaux. Que vous soyez amateur de spécialités basques revisitées ou en quête de créations culinaires originales, vous trouverez votre bonheur au restaurant Etxe Tipia. Notre cuisine semi-gastronomique ravira les papilles des gourmets les plus exigeants, avec des plats faits maison, préparés avec amour et passion par nos talentueux chefs.

Bienvenue à l'Auberge de Bassussarry, un établissement incontournable situé au cœur de Bassussarry, sur la Rue du Trinquet. Notre auberge est un lieu de rencontre et de convivialité, où vous pourrez déguster une cuisine raffinée et authentique, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Notre restaurant est réputé pour sa cuisine traditionnelle basque, avec des plats savoureux tels que le piperade, l'axoa de veau ou le jambon de Bayonne. Dans un cadre chaleureux et accueillant, notre équipe attentionnée vous fera découvrir les délices de la gastronomie basque, accompagnés d'une sélection de vins régionaux.

Bienvenue à la Bodega anaiak, un lieu incontournable à Cambo-les-Bains. Situé au 10, Rue du Trinquet, notre établissement est à la fois un bar, un restaurant et un point de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine et de convivialité. Notre équipe vous accueille dans un cadre chaleureux et authentique, où vous pourrez déguster des plats traditionnels basques préparés avec des ingrédients de qualité. Que ce soit pour un repas entre amis, un verre après le travail ou une soirée animée, la Bodega anaiak saura vous séduire par son ambiance festive et son service attentionné.

Le Restaurant Au Platane, situé à Saint-Palais, Place Charles de Gaulle, 15, est un établissement incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Avec sa vue imprenable sur les environs, cet établissement est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un point de repère pour les gourmets, un lieu de rencontre pour les voyageurs et un véritable point d'intérêt dans la région. Le Bar Restaurant Au Platane offre une expérience culinaire unique, mettant en valeur les délices de la cuisine basque. Les avis des voyageurs sur Google témoignent de la qualité de la cuisine et de l'atmosphère chaleureuse qui règne dans ce lieu.

Bienvenue au Chistéra, un établissement emblématique situé au cœur de la région de Nouvelle-Aquitaine, dans les Pyrénées-Atlantiques à Ordiarp. Notre établissement est un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de traditions locales. Le Chistéra est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un véritable point de rencontre où les visiteurs peuvent découvrir et déguster une cuisine raffinée mettant en valeur les produits du terroir. Notre équipe de chefs talentueux met un point d'honneur à travailler avec des ingrédients frais et de qualité, offrant ainsi une expérience gastronomique authentique et mémorable.

L'Auberge Goxoki est un établissement de renom situé à Saint-Martin-d'Arberoue, dans la magnifique région de l'arrière Pays Basque. Dirigé par Margaret et Thierry Lienhardt, deux toques au Gault & Millau, l'auberge offre un cadre convivial dédié aux plaisirs de la table et à la dégustation de produits du terroir authentiques. Lors d'un déjeuner à l'Auberge Goxoki, vous aurez la chance de déguster des plats d'anthologie préparés par la Chef Margaret. Les menus proposés mettent en valeur des produits locaux de grande qualité, tels que l'os à moelle aux... Les plats, à la fois fins et gourmands, raviront petits et grands.

Bienvenue à Komeiteko Borda, une ferme auberge située au cœur du Pays basque, à Hasparren, Quartier Urcuray. En tant qu'éleveurs passionnés et paysans attachés à notre terre, nous sommes soucieux de notre environnement. C'est avec plaisir et beaucoup d'attentions que nous vous accueillons dans notre ferme auberge. Sur nos terres familiales, nous élevons des brebis laitières de race Manech tête Rousse, des canards gras et des porcs. Nous souhaitons vous faire découvrir nos produits fermiers à travers nos plats aux goûts authentiques, cuisinés par nos soins. Les produits bruts sont issus de notre ferme et de notre savoir-faire, garantissant ainsi la qualité de notre prestation.

Bienvenue au Trinquet Urrupean, un établissement incontournable situé à Garindein, dans les Pyrénées-Atlantiques. Notre trinquet est un lieu emblématique de la région, offrant à nos clients une expérience unique mêlant gastronomie, divertissement et convivialité. Notre restaurant propose une cuisine raffinée mettant en valeur les délices de la Nouvelle-Aquitaine. Nos chefs talentueux utilisent des ingrédients locaux et de saison pour créer des plats savoureux et authentiques. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou de plats végétariens, notre menu varié saura satisfaire toutes les papilles.

Bienvenue au Restaurant des Pyrénées, situé au cœur de Tardets-Sorholus, sur la Place Centrale. Notre établissement est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine du terroir et de traditions basques. Nos plats traditionnels et nos recettes familiales raviront vos yeux et vos papilles, pour une expérience culinaire authentique et mémorable. Notre spécialité du moment est l'Omelette du Curé par Patrick Abadie, disponible sur réservation. Le restaurant des Pyrénées vous accueille tous les jours, à l'exception du mardi, dans un cadre charmant et authentique du Pays Basque. Installez-vous près de la cheminée et savourez tranquillement les délices du chef tout en laissant votre regard se perdre vers le gave du Saison et le Pic d'Orhy tout proches.

Bienvenue à Etcheto Arnaud, un établissement renommé situé au cœur de Mauléon-Licharre, au 14 Rue de Bela. Notre établissement est à la fois un point de repère historique et un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie basque. Notre restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en valeur les saveurs authentiques de la région. Notre chef talentueux crée des plats délicieux à base d'ingrédients locaux et de saison, offrant ainsi une véritable immersion dans la tradition culinaire basque.

Bienvenue à L'Irrintzina, un établissement unique situé dans la magnifique région de Nouvelle-Aquitaine, Pyrénées-Atlantiques, à Licq-Athérey. Notre institution est un point de rencontre incontournable pour les amateurs de bonne cuisine, les passionnés de l'histoire et de la culture basque, ainsi que pour les voyageurs en quête d'une expérience authentique. En tant que restaurant, L'Irrintzina propose une cuisine raffinée mettant en valeur les délices de la région. Notre menu met en avant les produits locaux et les recettes traditionnelles, offrant ainsi à nos convives une véritable immersion dans la gastronomie basque. Que vous soyez amateur de pintxos, de fromages de brebis ou de plats à base de piment d'Espelette, vous trouverez certainement de quoi satisfaire vos papilles dans notre établissement.

Bienvenue au Restaurant Cidrerie El Sitio ! Niché dans un cadre pittoresque à Seyresse, sur la Route de Baa, notre établissement est un véritable point d'intérêt pour les amateurs de bonne cuisine et de cidre traditionnel. Notre restaurant propose une expérience gastronomique unique, mettant en avant les saveurs authentiques de la cuisine basque et landaise. Nos plats sont préparés avec des ingrédients frais et locaux, garantissant une qualité et un goût incomparables. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou un repas entre amis, notre équipe chaleureuse et professionnelle vous accueillera dans une ambiance conviviale.

Bienvenue aux Arcades, un établissement emblématique situé au cœur de Mauléon-Licharre, sur l'Avenue de Belzunce. Notre institution est un lieu incontournable dans la région, offrant une expérience culinaire exceptionnelle et un point de rencontre pour les habitants et les visiteurs. En tant que restaurant renommé, Les Arcades propose une cuisine raffinée et authentique, mettant en avant les saveurs traditionnelles du Pays Basque. Notre menu varié saura satisfaire tous les palais, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner élégant.

Bienvenue à Chez Ttotte ostatua, un établissement chaleureux et convivial situé à Hélette, au 40 Plazako Karrika. Notre établissement est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un véritable point de repère pour les amateurs de bonne cuisine et de moments agréables. Nous vous proposons une expérience culinaire unique, mettant en avant les saveurs authentiques de la région. Notre menu varié saura satisfaire tous les palais, avec des plats traditionnels revisités et des créations originales. Que vous soyez en quête d'un délicieux repas en famille, d'un dîner romantique ou d'un déjeuner entre amis, Chez Ttotte ostatua est l'endroit idéal pour savourer de délicieuses spécialités basques.