TOP 30 Plats du terroir corse en Corse

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Bienvenue à l'Hôtel - Restaurant Villa Joséphine, un établissement de renom situé au cœur de la magnifique île de Corse, dans la Haute-Corse, à L'Île-Rousse. Notre hôtel 4 étoiles est niché au milieu d'une végétation luxuriante, offrant à nos clients un cadre paisible et serein. À moins d'un kilomètre du centre du village et des superbes plages de l'Ile Rousse, notre hôtel offre à la fois intimité et proximité avec les attractions locales. Le soleil baigne nos chambres à travers les persiennes, et une cheminée réconfortante est là pour les soirées plus fraîches. L'odeur enivrante de la myrte vous berce avant de vous endormir dans un lit frais, créant une atmosphère résolument estivale. Notre jardin d'oliviers embaume l'air d'effluves d'Immortelle et de Népita, invitant nos clients à prendre le temps de se détendre et de se ressourcer.

Bienvenue au Domaine A Flatta, un établissement polyvalent situé à Calenzana, Marino. Que vous soyez à la recherche d'un bar animé, d'un restaurant gastronomique, d'un lieu de séjour confortable ou d'un point de départ pour explorer la région, vous trouverez tout cela et plus encore au Domaine A Flatta. Pour ceux qui cherchent un hébergement, notre hôtel 4 étoiles propose des chambres luxueuses ainsi que des logements insolites tels que la Cabane U Pod, idéale pour une escapade romantique. Profitez de vues panoramiques sur la mer ou la montagne depuis votre terrasse privée et savourez un petit déjeuner entièrement fait maison mettant en valeur les saveurs locales.

Bienvenue à L'Alivi, un établissement situé à Porto-Vecchio, sur la Route de Pezza Carda. Nous sommes un restaurant spécialisé dans la cuisson au feu de bois, offrant une délicieuse sélection de pizzas, viandes et poissons. Ouverts toute l'année, nous sommes fiers de travailler avec des produits locaux de haute qualité, soigneusement sélectionnés auprès de nos fournisseurs. Que vous choisissiez de dîner sur notre grande terrasse ombragée ou dans notre salle ouverte sur l'extérieur, vous pourrez savourer des plats préparés avec des produits frais, faits maison et mettant en valeur le terroir local. Notre cuisine traditionnelle saura ravir les papilles les plus exigeantes.

Bienvenue à A Suliata, un établissement emblématique situé au cœur de Bonifacio, en Corse-du-Sud. Notre institution est à la fois un point d'intérêt et un restaurant renommé, offrant une cuisine délicieuse et une atmosphère chaleureuse. Niché dans un cadre pittoresque de la Corse, A Suliata est l'endroit idéal pour savourer des plats traditionnels corses préparés avec des ingrédients frais et locaux. Notre menu varié propose une sélection de spécialités méditerranéennes, allant des fruits de mer frais aux plats de viande savoureux, le tout accompagné d'une carte des vins soigneusement sélectionnée.

Bienvenue à l'Hôtel Restaurant Santa Maria, situé à Santa-Maria-Siché, Ceppo. Notre établissement vous offre un cadre idyllique pour profiter de la nature, de la gastronomie et du confort. Vous apprécierez la cuisine du terroir et la charcuterie maison, ainsi que la possibilité de vous livrer à la chasse, à la pêche ou de profiter de la plage à seulement 20 minutes de l'hôtel.

Bienvenue à la boulangerie Cesari Nathalie, située à Corte, De la Gare. Notre établissement est un point de rendez-vous incontournable pour les amateurs de délicieuses pâtisseries, pains fraîchement cuits, et spécialités corses. Notre boulangerie est non seulement un lieu de restauration, mais aussi un endroit où l'on peut découvrir et déguster des produits artisanaux de qualité. Chez Cesari Nathalie, nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients des produits frais et faits maison. Notre équipe de professionnels passionnés travaille chaque jour pour vous proposer des créations uniques et savoureuses. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un déjeuner sur le pouce ou un goûter réconfortant, notre boulangerie saura satisfaire toutes vos envies gourmandes.

Bienvenue à A Casetta, un établissement emblématique situé au cœur de la Corse, dans la région de Haute-Corse, à Brando. Notre établissement est un point d'intérêt incontournable pour les amateurs de cuisine corse authentique et de produits locaux de qualité. Notre restaurant offre une expérience culinaire unique, mettant en valeur les saveurs et les traditions de la région. Nos plats sont préparés avec soin, en utilisant des ingrédients frais et de saison, provenant des producteurs locaux. Que ce soit pour déguster un délicieux plat de charcuterie corse, un succulent poisson frais ou une assiette de fromages artisanaux, vous trouverez à A Casetta une cuisine raffinée et savoureuse.

Bienvenue à l'établissement Dufrene Jacques Olivier, situé à Ventiseri, dans la Résidence Alzu. Notre institution est un point de référence incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et les passionnés de la gastronomie corse. Notre restaurant vous propose une expérience culinaire unique, mettant en avant les saveurs authentiques de la région. Notre chef, Jacques Olivier Dufrene, est un véritable artiste de la cuisine, et sa passion se reflète dans chacun de ses plats. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou un repas d'affaires, notre établissement saura vous séduire par son ambiance chaleureuse et son service attentionné.

L'Hôtel Restaurant Franceschini est un établissement familial géré depuis 4 générations, situé à Ghisonaccia, entre Bastia et Bonifacio, en Haute-Corse. Idéalement situé à mi-chemin entre la mer et la montagne, notre hôtel vous offre la possibilité de profiter des plaisirs nautiques tels que la voile et la plongée, tout en découvrant des paysages magnifiques lors de randonnées, d'excursions et de canyoning. Nos chambres climatisées offrent tout le confort nécessaire, avec salle de bains, WC, télévision, sèche-cheveux, coffre-fort et connexion wifi. Veuillez noter que notre établissement n'est malheureusement pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

L'Albatros à Bonifacio est un établissement incontournable situé sur le port de plaisance de Bonifacio, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux et intimiste. Depuis 2021, notre restaurant a fait peau neuve et a accueilli une nouvelle équipe qui met tout en œuvre pour offrir à nos clients une expérience gustative inoubliable. Notre terrasse ouverte sur les quais et les voiliers offre un cadre idyllique pour déguster des plats élaborés avec soin par notre chef Luc Fabris. Les saveurs de la mer et des terroirs insulaires se mêlent dans nos assiettes, mettant en valeur des produits frais et locaux provenant de la Méditerranée et des exploitations agricoles proches de Bonifacio.

Bienvenue à Casa Lya, un établissement situé dans le Lotissement l'Orangeraie à Lucciana. Notre lieu est un point d'intérêt incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux et convivial. Notre restaurant vous propose une cuisine authentique et savoureuse, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou une soirée entre amis, Casa Lya saura vous séduire avec ses plats exquis et sa carte des vins soigneusement sélectionnée.

Bienvenue à U Furnellu Di Davia, un établissement emblématique situé au cœur de Corbara en Haute-Corse. Notre établissement est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un véritable point de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine corse et les passionnés de la culture locale. Notre restaurant propose une cuisine authentique et raffinée, mettant en valeur les produits du terroir et les recettes traditionnelles de la région. Vous pourrez déguster des plats savoureux préparés avec soin par notre équipe de chefs talentueux, dans un cadre chaleureux et convivial.

Le Restaurant Le Belgodère est votre paillote sur la plage à Calvi. Nous vous accueillons dans un cadre exceptionnel, entre bar, restaurant, pizzeria, snacking et plage aménagée en Haute Corse. Notre établissement est ouvert de 09h00 du matin à minuit, du 01 avril au 30 octobre, pour vous offrir une expérience inoubliable au bord de la mer. Pour les adeptes du farniente, nous mettons à disposition des matelas pour vous détendre à l’ombre et en toute quiétude. La douche de notre plage est également à disposition de la clientèle pour plus de confort.

La Brasserie Le 1910, située sur la Route des Sanguinaires à Ajaccio, est un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de vues imprenables. Ce restaurant offre bien plus qu'un simple repas délicieux, avec son parking gratuit et sa terrasse offrant une vue magnifique sur la mer. C'est l'endroit idéal pour se détendre et savourer une cuisine traditionnelle de brasserie, préparée avec amour et savoir-faire. Chaque plat est confectionné avec des ingrédients frais et locaux, pour une expérience culinaire authentique mettant en valeur les meilleurs produits du terroir. Le cadre charmant et chaleureux de la Brasserie Le 1910, avec son utilisation de bois naturel et ses murs rouges, crée une ambiance conviviale dès votre entrée. La décoration sobre et soignée met en valeur la simplicité et la beauté des matériaux, offrant une atmosphère décontractée et agréable. De plus, la terrasse spacieuse, à la fois couverte et ensoleillée, est parfaite pour déguster votre repas tout en profitant de l'extérieur.

La Table de la Plage, située en Corse-du-Sud, à Sartène, est bien plus qu'un simple restaurant. Cet établissement est un véritable point d'intérêt, un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de cadre enchanteur. L'ardoise de la Table de la Plage évolue au fil des saisons, en fonction de la pêche du jour, offrant ainsi des plats toujours frais et savoureux. Ouvert de mai à septembre pour le déjeuner, et de juin à fin août pour le dîner (selon les conditions météorologiques), ce restaurant vous propose une cuisine inspirée du terroir corse, préparée par le chef Renard Laurent et son équipe. En plus de son restaurant, la Table de la Plage offre un cadre enchanteur, où règne une atmosphère de détente et de farniente. Les salons invitent à la convivialité, tandis que la sélection des meilleurs produits du terroir corse est proposée à partager dans une ambiance chaleureuse. Cette institution propose également un hébergement de qualité, dans une maison de maître ou une bergerie au charme authentique et à l'architecture insulaire du XVIIème siècle. Chaque chambre a son atmosphère propre, offrant un refuge paisible pour vos nuits et vos jours.

Bienvenue à Parenti Et Fils, un restaurant gastronomique situé à Propriano, en Corse du Sud. Depuis 1935, notre famille s'engage à offrir une cuisine traditionnelle de qualité, mettant en valeur les produits du terroir, les poissons frais du golfe et les langoustes du vivier. Notre établissement est idéalement situé au bord de la mer, à proximité du Port de Plaisance, dans le magnifique Golfe du Valinco. Notre chef de cuisine, Sébastien Quignion, et la famille Parenti sont fiers de perpétuer une tradition culinaire ancestrale, visant à ravir vos papilles avec des plats délicieux et des saveurs authentiques. Notre menu propose une variété de plats alléchants, tels que la soupe de poissons de roche du golfe, le bonite en gravlax parfumée au curry breton, le foie gras mi-cuit de canard au Muscat du Cap Corse, la pièce de veau tigre "Saïnata" d’Abbatucci braisée, et bien plus encore.

Le Bar des Chasseurs - Restaurant et Gîte d'Étape "Chez Marie" est un établissement incontournable situé au cœur du Golfe de Porto, à Ota, un charmant village de Corse-du-Sud. Dans ce restaurant familial, Victorine et Dino vous accueillent chaleureusement et vous font découvrir les délicieuses spécialités de la cuisine corse traditionnelle. Vous pourrez déguster des plats copieux et savoureux, notamment pour les amateurs de viande, tout en profitant d'une vue magnifique depuis la terrasse en hauteur. Le restaurant et le gîte acceptent les paiements par carte bancaire, chèques vacances et chèques. Les clients apprécient la qualité et la quantité des plats proposés, ainsi que le service amical et efficace. Certains ont également souligné l'excellent rapport qualité-prix. Le Bar des Chasseurs est également un lieu de choix pour déguster des apéritifs corses et des spécialités locales, dans une ambiance typiquement corse.

Bienvenue chez Jean, un établissement emblématique situé au cœur de la Corse, dans la commune de Serra-di-Ferro. Notre restaurant est un véritable point d'intérêt pour les amateurs de cuisine corse authentique et de produits locaux de qualité. Chez Jean, nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et convivial, où vous pourrez déguster une cuisine raffinée, mettant à l'honneur les saveurs de la Corse-du-Sud. Notre chef talentueux concocte des plats traditionnels revisités avec créativité, mettant en valeur les produits du terroir.

Bienvenue à L'Atelier - U Tretorre, un établissement emblématique situé en Corse-du-Sud, à Sant'Andréa-d'Orcino. Notre institution est un lieu incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine et de gastronomie corse. Notre restaurant offre une expérience culinaire unique, mettant en valeur les saveurs authentiques de la région. Notre menu est composé de plats traditionnels et de spécialités locales, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Que vous soyez en quête de plats de poisson frais ou de viande grillée, vous trouverez certainement de quoi ravir vos papilles.

Bienvenue chez Nono l'Altore, un établissement emblématique situé dans le magnifique village de Poggiolo, en Corse-du-Sud. Notre restaurant est un véritable point de repère pour les amateurs de cuisine corse authentique et de qualité. Niché au cœur de la Corse, notre établissement propose une expérience culinaire unique, mettant en valeur les délices locaux et les saveurs traditionnelles de l'île. Que ce soit pour déguster un délicieux plat de charcuterie corse, savourer un poisson frais pêché dans les eaux cristallines de la Méditerranée, ou encore goûter à nos célèbres fromages artisanaux, Chez Nono l'Altore offre une expérience gastronomique inoubliable.

Bienvenue à l'Epicerie-Restauration Colomba, située à Salice, Petroso. Notre établissement est un lieu incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine et de produits de qualité. Que vous soyez de passage dans la région ou que vous soyez un habitué des lieux, nous vous accueillons avec chaleur et convivialité pour vous faire découvrir nos spécialités. Notre épicerie regorge de produits locaux et artisanaux, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité. Vous y trouverez des fruits et légumes de saison, des fromages et charcuteries de la région, ainsi qu'une sélection de vins et d'épicerie fine pour accompagner vos repas.

Bienvenue au Bistrotek, un établissement emblématique situé au cœur de Sartène, sur le Cours Soeur Amélie. Notre restaurant est un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de convivialité. Le Bistrotek est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un véritable point de rencontre pour les habitants de Sartène et les visiteurs de passage. Notre équipe chaleureuse et professionnelle vous accueille dans un cadre moderne et élégant, où vous pourrez savourer une cuisine raffinée et créative, mettant en valeur les produits du terroir corse.

Bienvenue à U Matrali Zigliara, un établissement incontournable situé en Corse-du-Sud, au cœur de Zigliara. Notre établissement est à la fois un restaurant et un point de vente de produits locaux, offrant à nos clients une expérience authentique de la cuisine corse. Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle corse, mettant en valeur les produits frais de la région. Notre menu est composé de plats savoureux et de spécialités locales, élaborés avec passion et savoir-faire par notre équipe de chefs talentueux. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou une simple pause gourmande, U Matrali Zigliara est l'endroit idéal pour savourer les délices de la gastronomie corse.

Située au cœur de la ville de Corte, la brasserie Pascal Paoli est un établissement de restauration incontournable. Notre restaurant vous accueille pour déguster une cuisine traditionnelle, des spécialités corses, des tapas et des en-cas. Que vous souhaitiez vous restaurer sur place, emporter vos repas ou vous faire livrer, nous vous offrons une expérience culinaire de qualité. Notre équipe dynamique et passionnée vous propose une carte variée, mettant en valeur les produits du terroir corse. Vous pourrez savourer des plats de pâtes, des risottos, des viandes, des poissons, des desserts et bien plus encore. Notre chef revisite également certains plats traditionnels pour vous offrir une cuisine authentique avec une touche moderne.

Bienvenue chez "Les Marmites d'Antò" E pignate d'Antò! Grâce à notre savoir-faire exceptionnel et notre passion pour la cuisine, inspirée par la tradition corse et européenne, nous créons des expériences gustatives inoubliables qui raviront les papilles de vos convives. Situé à Tavaco, en Corse-du-Sud, notre établissement propose une cuisine authentique et artisanale, mettant en valeur les trésors culinaires de notre belle île de Beauté. Notre menu varié met en avant les produits locaux et de saison, tels que les délicieuses charcuteries artisanales, les fromages de brebis aromatiques, les produits de la mer, les viandes et gibiers, ainsi que les herbes aromatiques typiques de la région. Chaque plat est préparé avec passion, dans le respect des traditions corses, européennes et méditerranéennes.

Bienvenue au Restaurants L'Authentic, un établissement de renom situé au cœur de Corte, sur le Cours Paoli, 1. Notre restaurant est un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de moments conviviaux. Nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et authentique, où la tradition et la modernité se rencontrent pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable. Notre équipe de chefs talentueux met un point d'honneur à sélectionner les meilleurs produits du terroir pour vous proposer des plats savoureux et raffinés, mettant à l'honneur la gastronomie corse.

Bienvenue à l'Auberge U Pontu, un établissement familial situé à Bastelica, en Corse-du-Sud, à seulement 30 minutes d'Ajaccio. Depuis plus de deux décennies, nous perpétuons la tradition culinaire corse en proposant à nos convives des grillades, des charcuteries et des plats typiques de la région. Transmis de génération en génération par Aurore et Dominique Gistucci, notre savoir-faire promet une expérience authentique et chaleureuse. Nous mettons en avant notre cuisine familiale typique de la Corse, avec une expertise particulière dans les grillades et la charcuterie. Pour garantir une qualité inégalée, nous privilégions les produits de notre propre exploitation, qu'il s'agisse de viandes et charcuteries, ou de fruits et légumes issus de notre jardin.

Bienvenue à l'Auberge U Taravu, un établissement typique situé au cœur des montagnes corses, à Zévaco en Corse-du-Sud. Notre auberge est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un lieu de rencontre avec la tradition corse et ses délices culinaires. Venez déguster un repas corse traditionnel préparé avec des produits locaux et du terroir, dont une cave de charcuterie située en dessous de l'auberge. Notre patron, Ange, est une figure haut en couleur, toujours prêt à accueillir nos visiteurs avec chaleur et convivialité. L'ambiance rustique et chaleureuse de notre salle à manger vous plongera dans l'atmosphère authentique de la Corse. En passant par la pièce principale qui ressemble à un véritable musée, vous serez immergé dans l'histoire et la culture de la région.

Bienvenue à la Charcuterie Muracciole, un établissement emblématique situé au cœur de la Corse, dans la Haute-Corse, à Vivario. Notre établissement est un point de référence incontournable pour les amateurs de cuisine corse authentique et de charcuterie de qualité. Fondée il y a plusieurs décennies, la Charcuterie Muracciole perpétue la tradition artisanale de la fabrication de charcuterie corse, en utilisant des recettes transmises de génération en génération. Nos produits sont élaborés à partir de viande de porc de la plus haute qualité, provenant de producteurs locaux et élevés dans le respect des traditions corses.

Situé au cœur de Porto-Vecchio, sur la Rue Maréchal Juin, L'Ardoise est un établissement incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine. Notre restaurant est un point de rencontre pour les gourmets à la recherche d'une expérience culinaire authentique et raffinée. L'Ardoise se distingue par son ambiance chaleureuse et conviviale, ainsi que par sa cuisine de qualité, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Notre équipe de chefs talentueux et passionnés met un point d'honneur à élaborer des plats savoureux et créatifs, qui sauront ravir les papilles les plus exigeantes.