La Cave de Cogne Osteria & Bottiglieria Via Bourgeois 50, 11012 Cogne

"Esperienza gastronomica a Cogne! Il ristorante ha una bella atmosfera dal carattere valdostano, con una selezione dei migliori vini, liquori e distillati del territorio. Piatti tipici della tradizione come il tagliere "Moitié Moitié", la polenta al Bleu d'Aoste e tutti gli altri piatti, che abbiamo mangiato, sono stati stupendi e apprezzati da me e la mia compagna. Lo staff è accogliente, cordiale e molto preparato. Una menzione va a Lorenzo che ci ha descritto i piatti e consigliato un vino che si sposato perfettamente di gusto. Sicuramente torneremo presto e possiamo soltanto consigliarvi di andare alla Cave de Cogne!"

"Eh...come si può descrivere l'eccellenza e la perfezione? Non so se ne sono capace, ci provo...ma se le mie parole destassero dei dubbi, perdonatele, o avete frainteso oppure ho scritto male io. Questo è un posto ECCELLENTE. Mangiare qui è una favola, ma non solo per i piatti e per il gusto che essi sprigionano... per la cortesia, per il locale, per il fatto che con la mia famiglia mi sia sentito come a casa se non meglio, ben voluto, ben consigliato, ben servito, non avrei potuto immaginare di più. Dunque, soggiorno all'Hotel S. Orso con la mia famiglia per 4 giorni (tra l'altro anche qui, posto che vi consiglio, bello, pulito, servito, completo, con una Spa stupenda, camere favolose, vista mozzafiato...) e decido di non perder tempo e prenotare per tutte e tre le sere la cena da loro. Prenotare è d'obbligo, sono talmente buoni che un tavolo libero non si trova, ed è giusto così visto quello che offrono. Per tre sere proviamo piatti squisiti, vino sempre diverso ogni sera, e devo dire GRAN VINO, dolci magnifici. La polenta è qualcosa di delizioso, fatevi consigliare sempre il vino da abbinare perché sono dei veri professionisti e sanno consigliarvi in maniera eccellente, sono pronti ed esperti. L'attesa per vedere i piatti in tavola è assolutamente ragionevole, arrivano tutti insieme, nonostante abbiamo preso sempre 4 portate diverse, e dolci di grande varietà e qualità. Sanno fare egregiamente il loro lavoro, sia in cucina, sia ai tavoli. Menzione speciale se mi permettete per Gabriele, grandissimo padrone di casa, gentile, competente, ha saputo intrattenere l'attesa, consigliare il vino, e sempre con la battuta pronta. Ecco, se torno a Cogne, mi avrete, ci avrete, di nuovo li. L'idea di casa che ho, di accoglienza e famiglia, me l'avete fatta sentire tutta. La bontà dei piatti, me l'avete fatta sentire tutta. L'accoglienza e l'ospitalità, me l'avete fatta sentire tutta. Queste tre sere sono state un'esperienza indimenticabile, grazie ai piatti, ma anche grazie a voi. Ci rivedremo, non so se nel frattempo riuscirete a migliorare la perfezione che avete raggiunto, provateci, ma non saprei proprio dire cosa vi manca. A presto e...GRAZIE!!!"

"Ottimo ristorante! Prezzi non troppo elevati e cibo di ottima qualitá. Persone gentile e disponibile per qualisiasi cosa. Inoltre ha una grandissima selezioni di vini e liquori da vendita. Gestore gentilissimo!"

"Il ristorante è situato al centro di Cogne. Entrando all’interno si passa attraverso una zona dedicata alla vendita, essendo anche bottiglieria, per poi arrivare alla zona dedicata al ristornate. Il menù si presenta non eccessivamente ampio, ma la maggior parte dei piatti sono tipici. Anche la carta dei vini è ben fornita. Ho trovato questo ristorante eccezionale, sia come qualità dei piatti, sia come servizio che come location. Ho provato qualche ristorante ai Cogne nei giorni di vacanza, ma questo posso dire che, senza alcun dubbio, è stato il migliore. Una menzione in particolare alla polenta con formaggio raclette, tuorlo fritto e tartufo nero che ho trovato veramente sublime. I prezzi comunque sono medio-alti: per una cena con antipasto, primo o secondo, dolce e vino il prezzo è sui 40/50€ a persona. Se tornassi a cogne non esiterei a tornare in questo ristorante per una cena"