Restaurante de cocina europea en Antequera, Andalucía
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Arte de Cozina
Arte de Cozina es un restaurante que ofrece un viaje culinario a través de la historia de Antequera, a través de la memoria del sabor. Dirigido por Charo Carmona, el restaurante te invita a degustar antiguos sabores malagueños, sorprenderte con sus aspectos más distintivos y explorar el recetario tradicional de la región. Nuestra despensa se surte de productos de temporada provenientes del entorno, cultivos tradicionales, ganadería ecológica y cosecha propia, lo que garantiza la calidad y tradición en cada uno de nuestros guisos. Nuestro compromiso con la sostenibilidad se refleja en la promoción de nuestro patrimonio culinario y la preservación de nuestro hábitat.
Río Grande Sevilla
El nuevo restaurante Río Grande se encuentra en la ribera del río Guadalquivir, con vistas a la Torre del Oro, en un lugar histórico de Sevilla. Nuestro concepto gastronómico se basa en el producto de calidad andaluz y en la cocina a la brasa como forma de preparación. Buscamos los mejores productos de proveedores locales, como cultivos ecológicos de Almería, atún de las almadrabas de Barbate y Tarifa, molletes de Antequera, cerdo ibérico de Huelva, entre otros. Siempre utilizamos productos de temporada, que junto con nuestra forma de cocinarlos, hacen que cada mesa de Río Grande sea mágica.
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