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Pinsa romaine authentique en Île-de-France
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PINSA ROMANA
Situé à Meaux, au 50 rue Faubourg Saint-Nicolas, PINSA ROMANA est l'endroit idéal pour tous les amateurs de cuisine italienne. Originaire de la Rome antique, la pinsa romana est une spécialité italienne reconnaissable par sa forme ovale et son goût incomparable. Sa pâte légère et croustillante est préparée à partir d’un mélange équilibré de farines de blé, de riz et de soja, ce qui la rend à la fois plus facile à digérer et pauvre en gluten. Reposée pendant 48 à 72 heures pour une fermentation optimale, sa particularité réside dans sa forte teneur en eau, offrant une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La garniture est abondante, constituée principalement de produits frais de première qualité soigneusement choisis, la plupart provenant de spécialistes renommés de la gastronomie italienne. De plus, toutes les pinsas sont disponibles en version sans gluten, élaborées à partir de farine de quinoa.
Becchi - Pinsa la Pizza Romana
Bienvenue au Becchi - Pinsa la Pizza Romana, situé au 67 Cours de Vincennes à Paris. Notre établissement est un véritable point de repère pour les amateurs de cuisine italienne authentique. Notre spécialité est la pinsa, une délicieuse variante de la pizza romaine, préparée avec une pâte étirée à la main qui lui donne sa forme allongée et originale. Le nom "Pinsa" dérive du mot italien "Pinsere", qui signifie étirer, et reflète le travail minutieux que nous apportons à notre pâte pour lui donner cette texture croustillante et gourmande. Notre pain italien traditionnel est préparé selon une recette traditionnelle de la région des Pouilles, avec de l'huile d'olive de qualité supérieure. Chaque bouchée de notre pinsa est une véritable explosion de saveurs, à déguster chaud pour une expérience gustative inoubliable.
La Bottega Pinseria
Bienvenue à La Bottega Pinseria, un établissement chaleureux et convivial situé au cœur de Vaux-sur-Seine, à l'adresse 82 Rue du Général de Gaulle. Notre établissement est un véritable point de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine et de bons vins. Notre Pinseria propose une cuisine italienne authentique avec des recettes traditionnelles et des ingrédients de première qualité. Nos pinsas, une délicieuse variante de la pizza romaine, sont cuites au four à bois et garnies de savoureuses combinaisons de fromages, de charcuterie et de légumes frais.
Rebalto Pinseria
Bienvenue à Rebalto Pinseria, une institution incontournable située au cœur de Paris, dans la célèbre Rue Mouffetard. Notre établissement est un point de repère pour les amateurs de gastronomie italienne authentique et de qualité. Notre restaurant vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial, où vous pourrez déguster nos délicieuses pinsas, une spécialité romaine qui saura ravir vos papilles. Nos chefs talentueux utilisent des ingrédients frais et de saison pour créer des pizzas légères et croustillantes, garnies de savoureux fromages, charcuteries et légumes.
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