TOP 10 Cafetería y repostería en País Vasco

La Vitoriana es una institución artesanal ubicada en Vitoria-Gasteiz, que se dedica a la elaboración de pan y repostería desde 1903. Con la utilización de masa madre, levadura natural y largas fermentaciones, producimos una variedad de productos hechos a mano con ingredientes de alta calidad. Nuestro proyecto familiar, que ahora cuenta con más de 200 empleados, se esfuerza por mantener las tradiciones artesanales en la elaboración de panes de trigo, centeno, maíz, así como dulces elaborados a mano con mantequilla y otros ingredientes de primera calidad. Además, ofrecemos una variedad de productos como focaccias, bokados y empanadas para satisfacer todos los gustos. Nuestro obrador central en el barrio vitoriano de Salburua elabora masas a diario y las envía a cada punto de venta, donde se trabajan mediante procesos tradicionales como largas fermentaciones, corte manual y horneado para obtener productos artesanales de alta calidad. Si desea conocer de cerca nuestro proceso de elaboración de panes y dulces, no dude en visitarnos. Estamos comprometidos con el cumplimiento de la normativa de protección de datos y garantizamos la privacidad y seguridad de la información proporcionada por nuestros clientes. ¡Esperamos su visita!

La Vitoriana es una institución artesanal que lleva trabajando en el noble oficio del pan y la pastelería en Vitoria-Gasteiz desde 1903. Con harina de trigo, centeno, maíz y utilizando masa madre, levadura natural y largas fermentaciones, elaboramos productos de panadería y repostería de alta calidad. Nuestro proyecto es familiar y acoge a más de 200 personas, amantes del buen pan y su elaboración artesanal. Nuestro obrador central en el barrio vitoriano de Salburua elabora masas a diario, las cuales son enviadas a cada punto de venta donde se trabajan mediante procesos tradicionales como las largas fermentaciones, el corte manual y el horneado. Esto nos permite obtener un producto diferencial artesano y de calidad.