Desserts de saison en Castelnaudary

Le Cassoulet Gourmand est un restaurant situé au cœur de Castelnaudary, sur le Quai du Port. Notre établissement vous propose une cuisine traditionnelle du sud-ouest, mettant à l'honneur les produits locaux et de saison. Notre menu varié offre une sélection de plats authentiques, notamment notre célèbre Cassoulet de Castelnaudary, préparé avec des haricots lingots, du confit de canard, de la saucisse de Toulouse et de l'échine de porc. En plus de notre spécialité, nous proposons une gamme de salades fraîches, de viandes et de poissons grillés, ainsi que des desserts délicieux, y compris des coupes glacées artisanales et des sorbets pleins de fruits. Notre carte des vins met également en valeur les vignobles locaux, pour accompagner au mieux votre repas.

L'Auberge La Calèche est un établissement de renom situé à Peyrens, au 1 rue de la Croix. Cet établissement est un point de référence dans la région, offrant une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre chaleureux et convivial. Le chef, Philippe Solovieff, est un membre éminent de la confrérie du cassoulet de Castelnaudary, ce qui garantit que vous dégusterez un cassoulet authentique et délicieux, composé d'ingrédients locaux de la plus haute qualité. L'auberge est idéalement située entre Cocagne et le canal du Midi, offrant un cadre pittoresque et tranquille pour savourer un repas mémorable. La cuisine de l'auberge est inspirée par les saisons et l'humeur du chef, ce qui signifie que chaque visite est une nouvelle occasion de découvrir des plats uniques et délicieux.