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Margarita Malapata
Margarita Malapata es una institución culinaria ubicada en el corazón de Pamplona, en la pintoresca C. García Castañón, 1. Con 98 años de experiencia y pasión por la cocina, Margarita Malapata ha perfeccionado el arte de hacer pizzas de calidad excepcional. Nacida en Nápoles, Margarita trae consigo la auténtica receta de la masa tradicional napolitana, utilizando las mejores harinas y una fermentación de 48 horas para lograr una textura esponjosa y bordes alveolados. En Margarita Malapata, la calidad es una prioridad. Utilizamos ingredientes de primera, como la mozzarella fior di latte y el tomate San Marzano, provenientes de Italia, así como productos locales de la huerta de la Magdalena en Navarra. Además, trabajamos arduamente para adaptar nuestras pizzas a las necesidades dietéticas de nuestros clientes, incluyendo opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.
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