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Agriculture biologique en Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France
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Rosso & Bianco
Bienvenue à Rosso & Bianco, votre restaurant italien à Villeneuve-d'Ascq, situé au 4 rue du Président Paul Doumer. Depuis 12 ans, nous nous inspirons de la tradition italienne en travaillant l’intégralité de notre production en " FAIT-MAISON " dans le respect de la qualité des produits et de la nature, en favorisant les produits issus de l'agriculture biologique et de saisons, ainsi que dans le respect de la santé. Nous préparons une pâte au levain pour ses grandes qualités gustatives et nutritionnelles, et qui, grâce à sa fermentation, permet aux enzymes de venir dégrader le réseau de gluten. Ainsi, la digestion est facilitée et permet aux personnes sensibles au gluten de pouvoir consommer notre pizza, et le levain nous offre à tous une saveur incomparable !
L’Instant Présent
L’Instant Présent est un établissement unique, situé au cœur de la Ferme du Sens à Villeneuve d’Ascq, dédié à la vente de produits issus de l’agriculture biologique et au Développement Durable. Notre restaurant est le fruit de l’association de 3 frères passionnés par l’art de la table, guidés par des valeurs simples et soucieux de promouvoir un mode de vie sain à travers une cuisine de saison 100% biologique. Nous sommes convaincus que nous sommes ce que nous mangeons, c’est pourquoi nous vous invitons à partager cette expérience en dégustant nos plats élaborés à partir de produits de saison. Nous attachons une grande importance à travailler avec des producteurs locaux afin de promouvoir une économie solidaire et un commerce équitable Nord-Nord. Notre circuit du produit est raisonné, c’est-à-dire « du producteur à l’assiette ». Notre carte, volontairement réduite, est composée de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, ce qui nous permet de renouveler notre offre chaque semaine. Notre cuisine se situe entre tradition et bistronomie, avec un menu principalement végétarien, à l’exception du plat « Les Saveurs de Saison » qui peut être à base de poisson ou de viande BIO. Nous vous proposons une cuisine raffinée, non-dénaturée, et travaillons des produits bruts afin de respecter la nature et la propriété de l’aliment.
Collège Arthur Rimbaud
Bienvenue sur le site du collège Arthur Rimbaud de Villeneuve-d'Ascq ! Ce midi, les élèves ont participé à des ateliers proposés par la vie scolaire et les professeurs. Origami, cartes de vœux, tournoi de foot, Blindtest et dégustation de chocolat chaud étaient au programme. Un moment convivial fort apprécié par tous, merci aux animateurs pour leur engagement ! En cette veille de vacances de fin d’année, l’équipe de cuisine a préparé un repas spécial pour les élèves. Un grand merci à toute l’équipe pour leur travail !
Notting Hill Coffee
Situé à Villeneuve-d'Ascq, sur l'Avenue Halley, le Notting Hill Coffee est bien plus qu'un simple café. C'est un lieu de rencontre, de détente et de bien-être où l'on peut déguster un café de qualité dans un cadre chaleureux et convivial. En plus de proposer une large gamme de boissons chaudes et froides, Notting Hill Coffee propose également des capsules compatibles avec les machines à café Nespresso, issues d'une agriculture biologique responsable. Le café propose également le Blend by Notting Hill en lot à un prix avantageux. Avec plus de 20 ans d'expérience dans le domaine des cafés restaurants, Notting Hill Coffee réinvente également la pause café dans les bureaux. L'institution croit en l'importance de l'espace pause au travail pour le bien-être des équipes, c'est pourquoi elle souhaite aider à créer un espace convivial pour faire des pauses café et déjeuner un moment de bien-être et un boost d'énergie pour les équipes.
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