Hierba fresca en Vic, España

Bienvenido a Pizzeria 1900 Vic, el lugar perfecto para disfrutar de auténtica pizza italiana en la ciudad de Vic. Nuestro restaurante se encuentra en la Plaça de l'Estació, 2, y ofrecemos servicio de entrega a domicilio para que puedas disfrutar de nuestras deliciosas pizzas en la comodidad de tu hogar. En Pizzeria 1900 Vic, nos enorgullecemos de utilizar solo los ingredientes más frescos y de la más alta calidad para preparar nuestras pizzas. Nuestra masa se hace a mano todos los días y nuestras salsas se elaboran con tomates frescos y hierbas aromáticas. Además de nuestras pizzas clásicas, también ofrecemos una gran variedad de opciones vegetarianas y veganas, así como ensaladas frescas y deliciosos postres.

Mas Corcó - Pagesos Forners es una asociación simbiótica de dos oficios ancestrales, panadero y campesino, con el fin de producir pan y bollería, dulces y salados, de máxima calidad. Trabajamos con vocación de ciclo cerrado: cultivamos los campos, sembramos nuestras propias semillas de trigo, cosechamos, hacemos moler el trigo en lotes pequeños (600/700kg) para trabajar siempre con harinas frescas en molinos de confianza (Cal Pauet, L’Espunyola o Farinera Ylla 1878, Vic), elaboramos el 100% del pan y la bollería que encuentras en los escaparates, y lo comercializamos nosotros mismos. Este control estricto de cada estadio del proceso productivo nos permite eliminar los intermediarios, que a menudo penalizan exageradamente al consumidor transformando el producto de calidad en producto de lujo. Cultivamos nuestras materias primas con mucho cuidado para otorgar al pan las particularidades de nuestra tierra y con una garantía de trazabilidad total. Una vieja amistad está en el origen del proyecto. En 2001, Ivan, quien acabaría siendo el panadero en jefe de Mas Corcó, aterriza en la finca alquilando una habitación por unas cuantas semanas que acabarían siendo 5 largos años de convivencia. Durante la estadía toma conciencia de que las dimensiones de la finca, apenas 10 hectáreas, la hacen del todo inviable... Sólo con ganadería intensiva se podría vivir... Conscientes de los valores de la agroecología compartimos reflexiones que acaban con la decisión de los propietarios de las tierras de acogerse a la normativa del CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), estamos en 2007. De ganado, sin embargo, no tendremos.