MONELLA pizza experience

"Nuovo locale aperto sotto un antico portico medioevale sito nel centro storico, affacciato sulla cosiddetta "piazza del mercato ". Arredata con gusto moderno, minimalista, colori pastello, lungo bancone bar, pizzaiolo e forno "a vista", la pizzeria si presenta in modo elegante. La parte più bella è l'ampia terrazza all'aperto con vista sulle antiche concerie sotto le quali scorre il fiume... Servizio in sala non sempre efficiente. Il personale di sala, giovane, molto gentile, disponibile a soddisfare ogni richiesta con un pizzico di simpatia che non guasta mai. Menù molto ricco diviso tra pizze bianche, rosse e speciali, in doppia versione : napoletana (alta) o romana (bassa). Questa è la "experience" che sottende al nome del locale "Monella" (in dialetto fabrianese "bambino, ragazzino"). Un apprezzamento particolare per i fritti, consigliati come aperitivo prima di cena (speciali le olive ascolane tartufate)! Pizze in generale buone. Ben condite. È consigliabile prenotare. Il locale è sempre affollato, anche durante la settimana."

"Ristorante aperto da non molto, nel centro storico di Fabriano. Si ha la possibilità di scegliere tra due tipi di pizza, napoletana o normale (più sottile). Noi abbiamo scelto quella col cornicione, la classica napoletana, buona. Il semifreddo al caramello salato invece era un po’ insipido.. niente di che. Personale gentile e disponibile."

"Provato per curiosità questa nuova pizzeria, idea che ci sta ma al momento non matura. Si decanta la pizza tipo Napoli ma ne rimane lontano per prodotti e lavorazione...impasto gommoso, me lo aspettavo all altezza della situazione, come pure il pomodoro.... normalissima passata anziché San Marzano, Prezzo un po alto per giustificare la qualità. Cmq per come fanno le pizze in loco rimane sicuramente da preferire ma bisogna lavorarci su se si vuole durare nel tempo Vediamo se migliora ....."

"Personale gentile e disponibile, come antipasto frittatine di pasta : pasta troppo cotta e con poco sale , e arancino che non era male. Purtroppo il tasto dolente sono state le pizze , abbiamo ordinato due margherite che sono arrivate con la mozzarella completamente cruda (vedi foto), addirittura sembrava fosse stata messa a crudo sulla pizza (i pezzi di mozzarella messi sopra erano ben visibili e per nulla cotti) . Al solo taglio della pizza si è sgretolata. Questo è quanto , e credo le foto parlino da sole . Servirebbe più attenzione a cosa viene portato a tavola dei clienti , capisco anche avere la fretta di far uscire le cose dalla cucina e di servire tutti i tavoli il più velocemente possibile però non è normale ricevere una pizza così. Questa è stata la nostra experience"

"Sono stata ieri sera con due amiche e devo dire che la pizza è stata molto gradita… impasto morbido e ingredienti di qualità! Complimenti anche al personale di sala gentile e disponibile. Bel ambiente, pulito e organizzato. Ci ritornerò sicuramente. Grazie!!"