Antica Osteria Mariani

"Ci siamo trovati a mangiare per caso in centro a Fabriano dopo una piacevole visita alle meraviglie storiche che sono custodite nel centro della città. Il servizio è stato puntuale, preciso e per niente invadente; il cibo assolutamente indimenticabile, tra specialità locali e cucina di altissimo livello. Porzioni giuste e godibili, come la selezione di vini e le carni. È stato davvero un piacere fermarci a mangiare in questo locale e, in caso tornassimo a Fabriano, sarà la nostra prima scelta in fatto di ristoranti. Consigliatissimo a chiunque visiti questa bella città."

"Locale in posizione centrale, facilmente raggiungibile anche in auto. Ci si può sedere sia all'esterno che all'interno, in un piccolo ambiente ben curato. Menù non tanto ampio (soprattutto per i primi) ma presumo che puntino sugli affettati e formaggi quindi ci può stare. Ottime le birre artigianali alla spina e la qualità dei prodotti, ma porzioni non abbondanti visti i prezzi. Con i taglieri portano un sacchettino con pane e crescia: avrei preferito averne di più e la crescia mi ha un po' deluso (non sembrava quella tradizionale che mi aspettavo e il fatto di essere tagliata a cubetti non ha aiutato). Ho trovato buono invece il crostolo (anche se ne avrei preferito di più anche in questo caso). Forse il termine "osteria" ha fatto sì che entrassi in questo locale con un'idea (cibo artigianale e tipico in abbondanza) diversa da quella che si è presentata, condizionando la mia valutazione complessiva in negativo, mentre se penso ad una salumeria la consiglierei."

"Mariani è uno storico esercizio Fabrianese che negli ultimi anni si è avvicinato alla cucina rustica tipica del centro Italia. Direi che i risultati sono molto più che accettabili. Ambiente informale e titolare alla mano, adatto ad un momento di leggerezza e cucina tipica."

"Ottimo cibo, abbiamo potuto provare salumi particolari tipici della zona, accompagnati da crescia e crostoli. Siamo stati seduti nel dehor del locale che affaccia su una bella piazza. Personale molto gentile e simpatico. Molto consigliato per un pranzo veloce."

"Volete provare il sapore tipico dei salumi e del maiale fabrianese? Andate da loro e innaffiate il tutto con del buon vino marchigiano. Preparatevi perché ne uscirete sazi e con il portafoglio ancora pieno! Se non siete della zona fidatevi dei consigli del titolare."