Fornelli

Bienvenue à Fornelli, un établissement incontournable situé au 15, Rue La Noue Bras de Fer, à Nantes. Fornelli est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un lieu de rencontre, de découverte et de partage. Thibaut Closson, passionné d'histoire de l'art et de pizza, a décidé de concilier ses deux passions en créant Fornelli. En effet, en tant que régisseur d’œuvres d’art chez Sotheby's, il a suivi sa reconversion en devenant pizzaiolo et en proposant des dégustations de pizzas al taglio, une tradition populaire romaine.

Chez Fornelli, la pâte à pizza repose pendant au moins 48 heures avant d'être enfournée, ce qui lui confère une texture croustillante dessus-dessous et bien aérée au milieu. Les pizzas Fornelli sont confectionnées avec amour du métier et s'inspirent de produits de saison, offrant des associations créatives et gourmandes.

Vous pouvez retrouver Fornelli au Magmaa Food Hall Nantes, sur l'île de Nantes, où vous pourrez déguster des plats d'ici et d'ailleurs, tout en profitant d'une ambiance vibrante et conviviale. Les horaires d'ouverture sont les suivants : du mardi au mercredi de 11h à 23h, du jeudi au samedi de 11h à minuit et le dimanche de 11h à 17h. De plus, les jeunes enfants âgés de 2 à 10 ans ont à leur disposition un espace dédié pour bouquiner, jouer et faire connaissance, ainsi que des chaises hautes et des tables à langer.

Fornelli est bien plus qu'un simple restaurant, c'est un lieu où l'on nourrit autant le corps que l'esprit. Venez découvrir nos délicieuses pizzas al taglio et profiter d'un moment convivial et chaleureux chez Fornelli.