Casale del Fiume 00028 Subiaco

"Ottima cucina casereccia con pasta fatta a mano e preparazioni realizzate al momento, gustose e ben presentate. Ambiente famigliare."

"Posto davvero molto carino. Forse poco curato l'esterno peccato davvero perché mangiare anche d'estate vicino un bel fiumiciattolo fresco è davvero atraordinario. Sul cibo nulla da ridire. Pane fresco, primi ottimi, tagliate di carne tenere e gustose. Antipasti a dir poco pieni."

"Ragazzi ma che posto eccezionale semplicità cordialità e buon cibo li trovate qui. Vi accoglie la Sig.Ra Giuliana con gentilezza e premura ma sempre con ambito famigliare come se rientraste da una giornata di lavoro e per poi rifocillare corpo e anima con gustosi piatti tutti casarecci. Non consigliato ma obbligo ad andarci e vedrete non ve ne pentirete."

"Comincerò dicendo che la sola genuinità, disponibilità e simpatia della titolare spingono a tornarci. Passava per i tavoli come un infermiera a chiedere se tutti stessero bene e caso contrario come fare per star meglio: mai visto tale atteggiamento verace spontaneo e sincero! Il posto è semplicissimo, forse tra i più semplici mai visti e questo è un bene perché ti fa concentrare sul cibo e sul prezzo. Cibo: qualità degli ingredienti strepitosa, come a km 0, sottolii eccezionali con salumi e formaggi squisiti, pane caldo a completare antipasto tipico in quantità. Ecco la quantità: porzioni quasi esagerate per sfamare chi si presenta con una fame atavica. Prezzo veramente onesto perché la qualità può essere servita anche col valore aggiunto del vedere chi la sà apprezzare. Manca però - secondo il mio parere- qualcosa che è fondamentale e le 4 stelle sono per incoraggiare: ai fornelli occorre evitare alcuni banali errori che possono compromettere quanto di buono tutto il resto garantisce, troppo sale nel tagliolino a porcini e tartufo ed esageratamente spessa la tagliatella fatta in casa al sugo di carne, la cheesecake deve essere fresca con la parte morbida quasi spumosa e non fredda quasi in stile semifreddo. Sono piccoli aspetti per migliorare quanto già di buono viene fatto; lo consiglio a tutti, andateci e assaporate le loro bontà!"

"Cucina casalinga e atmosfera di campagna, tappa perfetta per un pranzo saporito a prezzi giusti data la qualità delle materie prime e della lavorazione, forse un po' caro per chi si aspetta prezzi più bassi rispetto a quelli di città. La pasta fresca fatta in casa è da provare! I piatti seguono la stagionalità e questo è un merito non da poco. C'è un parcheggio, anche se non grandissimo."