Borgo 2.0

"Ci sono stato oggi con un mio amico che conosce i proprietari devo dire l'eccellenza nel cibo e non perché li conosce il mio amico ma sapori deliziosi della prelibatissima chef Ely con il suo compagno Giovanni conosciuto mentre aveva appena infornato il pan pizza solo l'odore capivi di ritrovarti nei borghi di una volta...lei piatti a dir poco squisiti e raffinati...Dovete provare per credere e darmi ragione di quanto pronunciato...una coppia che scoppia come si sul dire insieme hanno creato un qualcosa di meraviglioso locale caratteristico inoltre alle loro spalle dal locale un torrente che scorre acqua proveniente dal monte Livata...ragazzi oltre al pranzo vi è uno svago appena al di fuori del locale che vi porterà in paradiso!!!!!!! Alessandro mi darete ragione io ci torno già giovedì e....."

"Siamo stati al Borgo 2.0 ieri fertagosto. Posto incantevole a Subiaco, proprio vicino al fiume Aniene. Locations incantevole, pulita e accogliente con personale simpatico e gentile. Il pranzo essendo ferragosto era fisso e comprendeva :antipasto misto all'italiana, cannelloni alla boscaiola fatta in casa, strozzapreti casarecci con un sughetto buonissimo, da tradizione romana pollo con peperoni e patate e insalata, tutto abbondante, dolcetti fatti in casa acqua vino caffè e amaro compreso, tutto x 40 €. Trovato a caso su internet. Grazie a tutto il personale."

"Ottimo cibo e personale gentilissimo. Siamo arrivati a cucina chiusa ma i ragazzi l'hanno riaperta solo per noi. Grande cura per i piatti e per i clienti. Consigliato!"

"Nel complesso non è male, diciamo che si mangia bene.Ma per esempio,gli strozzapreti avevano due temperatura diverse : la pasta era bollente ed il sugo era freddo ( probabilmente già preparato da tempo ) e parzialmente crudo . Le patate al forno erano state riscaldate forse al microonde per presentarle bollenti,ma si seccavano ed indurivano mentre si raffreddavano. Ma la nota peggiore è il servizio : entrati poco dopo mezzogiorno, siamo usciti dopo le 15! Il locale era pieno forse solo a metà,la comanda ci è stata presa dopo mezz'ora che eravamo al tavolo,il tagliere ci è stato portato dopo 40 minuti dalla comanda e solo dopo sollecito! Per altro anche ribattuto poco elegantemente. Hanno un problema di gestione visibile agli occhi del cliente : fanno iniziare a mangiare 3/4 tavoli alla volta,e si occupano solo di quelli finché non hanno finito.Poi passano agli altri tavoli che nel frattempo hanno ricevuto solo acqua,vino e forse ( ma non sempre ) la comanda. Prezzi salati : 1antipasto ,2primi,1 litro di acqua, mezzo litro di vino bianco alla spina,52€ . Ennesima scena poco edificante,il gestore o il cogestore seduto al tavolo a mangiare con un gruppo di amici che , di tanto in tanto, si alzava per andare a servire ai tavoli, oppure per sparecchiare, oppure per fare pagare il conto alla cassa, tutto con le stesse mani senza mai passare per il bagno a lavarsele. Una bambina minorenne che girava per i tavoli a sparecchiare e riordinare i tavoli, e in un paio di occasioni anche alla cassa a fare pagare il conto. Va bene la conduzione familiare,va bene non saper dove lasciarla,va bene insegnarle un mestiere,ma alla cassa proprio non si può vedere."