Il Capriolo,

Subiaco (RM)

"Ristorante IL CAPRIOLO - Campo dell’Osso ( Subiaco ) Gentilezza e cortesia uniti ad una cucina Casareccia quasi di altri tempi. Prezzi onesti. Un grazie particolare alla signora Nadia."

"Seduti al tavolo la cameriera ha iniziato ad elencarci i piatti senza un menù alla mano, quindi scoprirete il prezzo delle cose soltanto alla fine, con il conto. Il posto è accogliente ma in sala non c’è personale, il cuoco entra ed esce dalla cucina senza il minimo rispetto delle norme igieniche, indipendentemente dal covid. Non ci sono piatti senza pepe, anche se chiedi direttamente in cucina nessuno ti accontenterà perché si sa “siamo un ambiente casareccio”. Puoi domandare le cose anche trenta volte ma comunque si scordano gli ordini. In questo posto non c’è birra e non ci sono dolci. Mi verrebbe da dire che vi è proprio carenza di personale e della gestione del posto. Se non vi piace il piccante o non potete mangiarlo, fate prima a scegliere un altro posto perché tanto non troveranno una soluzione, rimarrete a digiuno! Oltretutto per non dimenticarci della cosa più comica, il secondo “bruschetta con la salsiccia” è semplicemente una salsiccia appoggiata sul pane, neppure grigliato…che viene 12€ . Non so come abbiano fatto a mettere tutte queste recensioni positive, perché a nostro avviso, ed eravamo 4, questo ristorante non merita la somma di 5 stelle totali."

"Ci siamo stati il giorno di Ferragosto. Ristorante rustico di montagna. Cibo semplice ma genuino. Ravioli ricotta e spinaci fatta al momento davvero molto buoni. Crostone con pancetta e salsiccia alla brace. Abbacchio alla brace perfetto, tenero e gustoso. Il cameriere che ci ha servito poi è stato molto gentile e simpatico. Lo consiglio vivamente anche perché è immerso nel verde."

"Luogo piacevole e personale simpatico. Oggi 22 Agosto siamo stati per la prima volta sul monte Livata, posto per me bellissimo. Abbiamo prenotato in questo ristorante perchè è stata trovata per caso una recensione di un'altra persona che si era trovata bene. Devo dire che il primo da me ordinato, ovvero fettuccine fatte in casa con sugo al ragú erano ottime, forse ne avrei messi altri 50gr (ma quello è un mio personalissimo parere in quanto malato di pasta). Anche gli strozzapreti alla amatriciana non erano male, solo un po' aspro il pomodoro. Per quanto riguarda la carbonara forse si avvicinava un po' più alla gricia in quanto un po' povera di condimento (parlo di uovo perchè di guanciale ce n'era una generosa quantità). La carne (di produzione locale) era ottima. Abbiamo ordinato una bistecca di quasi 500gr al sangue cucinata perfettamente. Tenera e di buon sapore. Vino della casa accettabilissimo! Insomma, nel complesso sicuramente è un posto in cui tornerei volentieri! Fresco, all'aperto e in mezzo la natura! Mi sento di consigliarlo a famiglie con bambini in quanto nel retro del ristorante dove ci sono i tavoli e un milione di km alberati dove i bambini possono scorrazzare in tranquillità."