BOSCO - Officine del Tartufo

"Ero molto curiosa di provare questo ristorante dato che in Umbria abbiamo molti ristoranti che offrono piatti con tartufo. Sono rimasta sorpresa non solo dal cibo ma dall'intera esperienza. Staff molto carino, piatti e posate in carta e legno, si vede l'attenzione al dettaglio "eco", cosa ammirevole devo dire. Il modo in cui viene servito il dolce e il caffè è delizioso. L'unica pecca è che dentro era un po' freddo e questo rovinava un po' l'atmosfera, ma per il resto tutto gradito."

"Ristorante Abbruzzese in zona Pigneto, cucina a vista, pulita e ordinata, ragazzi che eseguono ogni preparazione con calma e metodicità è un piacere guardarli cucinare. I crostini sono da urlo, quello con zucca e tartufo è veramente sublime. Ottimo anche quello con uovo cotto a 64 gradi. Misto di salumi e formaggi di qualità eccellente servito con dell'ottimo pane. Gli gnocchi al ragù è tartufo erano un'esplosione di sapori. Il tartufo c'è ma non è invadente. Due pecche: la carta dei vini che non offre molta scelta e i piatti di carta, non mi piace mangiare nella carta e nella plastica e meno ancora mi è piaciuta la forchetta in legno, ma questo esula dal cibo e dalla qualità delle portate, probabilmente questa scelta ha delle ragioni pratiche. Il dolce originale, buono e delicato. Personale giovane e cordiale. L'atmosfera è rilassata, veramente una bella esperienza. Mi aspettavo dei prezzi molto più alti. Tenuto conto che non lesinano sul tartufo i prezzi mi sono sembrati più che convenienti direi sotto la media."

"L’Abruzzo regione interna dell’Italia è qui ben rappresentato in chiave attuale. L’arredo è confortevole i servizi superlativi…la materia prima è livello top (il tartufo) ma la caratteristica della regione non viene meno mai. Sono schietti gli abruzzesi diretti e veritieri come la cucina di questo piccolo bistrot che ricicla gli imballaggi facendovi mangiare con posate e vettovaglie di carta ma senza dimenticare mai l’eleganza delle cose essenziali! È buono tutto ❤️ Abruzzo inland region of Italy is well represented here in a modern key. The furnishings are comfortable and the services are superlative ... the raw material is top level (truffles) but the characteristic of the region never fails. The Abruzzese are straightforward and truthful like the kitchen of this small bistro that recycles packaging making you eat with cutlery and paper supplies, but never forgetting the elegance of the essentials! Everything is good !"

"Posto carino in zona Pigneto, metto due stelle perché apprezzo la fantasia con la quale si elaborano i piatti, però sinceramente sono uscita dal locale più affamata di prima, ancora domandandomi come fosse possibile che delle scaglie di tartufo non sapessero assolutamente di niente. Buona la stracciata sulla pappa al pomodoro, quasi impercepibile il pistacchio. Il dolce, presentato in un minuscolo vasetto in plastica, sapeva molto di lime, ma a leggere il costo di 5 euro mi domando se i lime siano stati colti da qualche tenuta segreta del Papa in persona. Acqua ferrarelle da 500 millilitri, 2 euro. Inoltre, comprendo, magari, la curiosità di capire se al cliente piaccia o meno la propria cucina, ma fissarlo tutto il tempo mentre mangia mette un po' in soggezione. Mi dispiace, ma mi aspettavo di più e vi auguro di migliorare."