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Chef étoilé michelin en Bourgogne-Franche-Comté
13 résultats trouvés
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Le Clos des Étoiles
Le Clos des Étoiles est un établissement de renom situé à Paray-le-Monial, sur l'Avenue Charles de Gaulle, 57. Cet établissement de type hébergement et point d'intérêt a une histoire riche et prestigieuse. En effet, en 1933, l'un des 23 premiers chefs à recevoir les 3 étoiles du célèbre guide Michelin a fait construire une magnifique villa qu'il a baptisée "Villa Brillat Savarin", située sur les hauteurs de la ville. Aujourd'hui, cette villa a été transformée en un lieu de séjour luxueux, offrant à ses hôtes un mélange unique de charme ancien et de confort moderne. Le Clos des Étoiles propose quatre suites climatisées, chacune équipée de tout le confort moderne, y compris une salle de bain et des toilettes séparées, une télévision et une machine à café. Certaines suites disposent également d'un espace salon, d'un bureau et d'une connexion Wi-Fi, et certaines ont même un dressing. De plus, l'établissement propose une suite familiale pouvant accueillir jusqu'à six personnes, comprenant deux chambres, deux salles de bain et deux toilettes.
La Marande
L'institution "La Marande" est située à Montbellet, sur la route de Lugny, 1484. C'est une véritable institution qui offre de la nourriture, un hébergement, un lieu d'intérêt et un restaurant. Les horaires de service sont de 12h00 à 13h00 et de 19h30 à 20h30. Entre Tournus et Mâcon, Elisabeth et Philippe Michel vous accueillent dans une authentique demeure bourguignonne. C’est un véritable coup de cœur qui, en 2001, les a amenés dans ce charmant coin de Saône-et-Loire. Au cœur du vignoble de Bourgogne, entre grands crus tels que Pouilly-Fuissé ou Viré-Clessé, découvrez une adresse gastronomique incontournable du Mâconnais, récompensée d’une étoile au Guide Michelin® 2014. Le restaurant La Marande vous propose une cuisine de saison, orchestrée avec originalité et savoir-faire par le Chef Philippe Michel, Maître Cuisinier de France. Dans l’ambiance élégante des salles ou sur la terrasse à l’ombre du tilleul, les plats se succèdent dans une farandole de saveurs associant délices bourguignons, tradition française et influences du monde. Le restaurant est également disponible pour des réceptions et des repas de groupe. La Marande peut recevoir entre 25 et 40 convives maximum. Associez une cuisine raffinée à un cadre enchanteur afin que votre réception soit une véritable réussite.
Restaurant Pierre
Le restaurant Pierre, situé au 7-9 rue Joseph Dufour à Mâcon, est un établissement incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Depuis 1991, Christian Gaulin marie avec habileté tradition et modernité pour offrir une expérience culinaire raffinée mettant en valeur les délices de la Bresse et de la Bourgogne. Venez découvrir une cuisine où le plaisir est au rendez-vous. Notre chef, qui a obtenu une étoile au guide Michelin en 1997, ne transige pas avec le goût et le respect du produit. Il met un point d’honneur à valoriser des produits du terroir et propose une cuisine qui scintille d’émotion.
La Clé Toise
Bienvenue à La Clé Toise, un restaurant situé à La Clayette, près de Chauffailles. Ici, la gourmandise est une vertu, pas un défaut ! Notre cuisine est simple et inventive, mêlant des saveurs renouvelées, des produits de qualité, frais et de saison. Notre établissement, anciennement connu sous le nom de Le Commerce, propose une cuisine traditionnelle faite maison avec des produits frais. Notre chef, Loïc Farizy, est passionné de cuisine depuis l'enfance et possède plus de 30 ans d'expérience dans le métier, y compris dans des étoilés Michelin. Il souhaite désormais se consacrer à une cuisine plus conviviale et à une plus grande proximité avec ses clients, tout en gardant le plaisir des yeux grâce à de beaux dressages et le plaisir des papilles avec des produits de qualité. Nous sommes ouverts du lundi au jeudi de 9h à 17h, et les vendredis et samedis de 9h à 17h et de 19h à 01h. Le dimanche, nous sommes ouverts de 9h à 17h. De mi-juillet à mi-août, La Clé Toise est ouverte tous les jours, midi et soir.
DOUCET
Bienvenue à l'institution DOUCET, un établissement de renom situé sur le Quai de la Poterne à Charolles. Le restaurant gastronomique Frédéric DOUCET, étoilé au guide Michelin, vous invite à découvrir une cuisine raffinée et émouvante, inspirée par les produits locaux et de saison. La salle du restaurant a été récemment redécorée dans des tons clairs et élégants, offrant un cadre apaisant et intime pour vos dégustations. En été, la terrasse ombragée vous accueille pour des repas gourmands dans un cadre paisible. Le Chef Doucet accorde une grande importance à la relation avec ses fournisseurs locaux, partageant ainsi une passion commune pour le terroir et les produits de qualité. Chaque plat est le fruit d'une collaboration étroite avec ces artisans-fournisseurs, dans le but de vous offrir une expérience culinaire authentique et inoubliable.
Restaurant Greuze
Bienvenue au Restaurant Greuze, situé à Tournus, Rue Albert Thibaudet, 1. L'Écrin de Yohann CHAPUIS & Le Bouchon Bourguignon sont deux joyaux de la gastronomie française qui vous attendent pour une expérience culinaire inoubliable. Avec une étoile au guide Michelin, l'établissement offre deux ambiances uniques : L'Ecrin gastronomique de Yohann Chapuis et le Bouchon Bourguignon. Dans un cadre élégant et chaleureux, vous pourrez déguster une cuisine délicate et authentique qui met en valeur les saveurs de la Bourgogne. Les 28 couverts de L'Écrin de Yohann Chapuis offrent une atmosphère chic et cosy, tandis que le Bouchon Bourguignon invite à la convivialité autour de plats traditionnels et généreux. Le chef étoilé Yohann Chapuis est passionné par la cuisine et travaille avec des fournisseurs locaux pour garantir une qualité exceptionnelle à chaque assiette. Avec une décoration soigneusement pensée et une équipe chaleureuse et professionnelle, le Restaurant Greuze vous promet un moment gastronomique d'exception. Venez découvrir la magie de la cuisine française dans un cadre unique à Tournus.
Le Relais Bernard Loiseau
Le Relais Bernard Loiseau est une institution renommée située à Saulieu, en Bourgogne. Niché au cœur de la campagne française, cet établissement emblématique offre une expérience gastronomique et hôtelière de premier plan. Le Relais Bernard Loiseau propose un hébergement de luxe dans un cadre pittoresque, avec des chambres élégantes et des équipements de qualité pour assurer un séjour confortable et inoubliable. Les clients peuvent également profiter de soins de spa relaxants pour se détendre et se ressourcer.
Hôtel Restaurant La Chaumière
Bienvenue à l'Hôtel Restaurant La Chaumière, un établissement chaleureux situé à Dole, Avenue du Maréchal Juin, 346. Notre établissement propose une variété de services, y compris un hôtel 3 étoiles, un bar accueillant, un bistro La Bagatelle et une table étoilée. Notre menu bistrot offre une cuisine délicieuse à partir de 38€ en semaine, mettant en valeur des produits frais et de saison. Notre bar est ouvert du mardi au samedi à partir de 18h pour un apéritif et un grignotage.
Hôtel Restaurant Maison Jeunet
Bienvenue à l'Hôtel Restaurant Maison Jeunet, une institution renommée située dans le charmant village de Port-Lesney, au 31 Rue Edgar Faure. Notre établissement est à la fois un hôtel de charme, un restaurant gastronomique et un lieu de détente incontournable dans la région. Notre hôtel vous accueille dans un cadre chaleureux et raffiné, offrant des chambres élégantes et confortables pour un séjour des plus agréables. Que vous soyez en voyage d'affaires, en escapade romantique ou en vacances en famille, notre équipe attentionnée sera à votre disposition pour rendre votre séjour inoubliable.
Les Trois Bourgeons
Bienvenue à Les Trois Bourgeons, un restaurant situé à Chablis, Rue Auxerroise, 10. Nous avons imaginé à la fois les bourgeons de vigne et nous trois venant du Japon pour ouvrir notre restaurant à Chablis. Notre cuisine est avant tout une cuisine qui suit les saisons et les beaux produits. Une partie de la carte met la cuisine Bourguignonne à l'honneur tandis que la seconde partie laisse parler notre inventivité et imagination. La salle est ouverte sur la cuisine, vous pourrez découvrir nos chefs “jouer“ du piano. Après huit ans à travailler à Tokyo, le directeur de publication, OTOMURA Takeshi, est venu en France. Au bistrot « Le pré verre » et au «Trou Gascon » une étoile Michelin à Paris. Puis il est allé à Valence à « La Cachette » une étoile Michelin. En 2009, il s’est installé à Nice, en tant que chef de cuisine dans le restaurant « KEISUKE MATSUSHIMA » une étoile Michelin.
Auberge et Bar à bières de la Billebaude
Bienvenue à l'Auberge et Bar à bières de la Billebaude, situé au cœur de Givry, Place d'Armes, 4. Depuis 1985, notre établissement, autrefois connu sous le nom de l'Auberge de La Billebaude, offre un lieu de rencontre convivial et chaleureux, inspiré par l'esprit du célèbre roman d'Henri Vincenot. Notre décor rustique, agrémenté de poutres apparentes et d'une cheminée, crée une atmosphère authentique et accueillante. Nous proposons également des expositions d'art, mettant en valeur des peintures, des photos et des sculptures, ainsi que des concerts pour animer nos soirées. Depuis l'an 2000, notre Bar à Bières a su se faire une place de choix, avec un large choix de plus de 200 bières en bouteille. Notre cuisine est le fruit d'une tradition familiale, transmise de génération en génération. Notre chef, issu d'une lignée de cuisiniers renommés, a su faire rayonner notre établissement, remportant de prestigieuses récompenses culinaires, dont une étoile au guide Michelin en 2019.
DZ’envies
Bienvenue à DZ’envies, un établissement culinaire unique situé au cœur de Dijon, dans la rue Odebert. Dirigé par le chef renommé David Zuddas, notre restaurant offre une cuisine fusionnant les saveurs de la Bourgogne avec des influences internationales. Chaque plat est une œuvre d'art, mettant en valeur les produits locaux et de saison avec une touche d'innovation et de créativité. Notre service est efficace et attentionné, offrant une expérience culinaire inoubliable dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. Nous proposons une formule du jour à prix avantageux en semaine, ainsi qu'une sélection à la carte pour satisfaire toutes les envies gastronomiques. Notre menu en 3 à 5 plats est élaboré et renouvelé au rythme des saisons, offrant une expérience gustative unique à chaque visite.
Clos du Cèdre
Bienvenue au Clos du Cèdre, un restaurant gastronomique situé au cœur de Beaune, sur le Boulevard Maréchal Foch. Niché dans une magnifique maison de maître vigneron du XIXème siècle, attenante à l'Hostellerie, notre établissement vous accueille dans un cadre élégant et plein de cachet. Auréolé d’une étoile au Guide Michelin en mars 2022, le Clos du Cèdre met à l’honneur les producteurs locaux et propose une carte qui évolue au fil des saisons afin de permettre aux gourmets de découvrir les secrets et délices de la gastronomie locale. Le chef, Jordan Billan, et sa brigade passionnée sauront vous surprendre avec une cuisine inventive et parfumée, sublimée par une carte des Vins de plus de 600 références parmi lesquelles les vins de Bourgogne occupent une place de choix.
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