TOP 30 Mejor restaurante ecológico en Ronda

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Amaltea es mucho más que un simple restaurante. Es un espacio íntimo y lleno de detalles, donde los colores fucsia, añil y naranja se combinan para crear un ambiente cálido y acogedor. Nuestros ventanales están cargados de plantas, que dan vida al lugar y nos conectan con la naturaleza de la Ribera. Nuestra carta, inspirada en el Mediterráneo, se adapta a las estaciones del año y a lo que nos ofrece el territorio. Trabajamos con productos locales y de temporada, haciendo guiños a nuestras raíces andaluzas, pero también a otras regiones emocionalmente cercanas como Marruecos, Italia, Siria, Turquía e Israel.

LA Organic es una institución que se dedica a la difusión del conocimiento sobre la producción de aceite de oliva a través de visitas guiadas y catas de aceite en su finca en Andalucía, Málaga, Ronda. Este proyecto experiencial y sostenible ofrece actividades como arte, visitas guiadas y catas de aceites en un lujoso edificio de arquitectura típica andaluza, lleno de detalles únicos y restaurado por Stefano Robotti, colaborador habitual del estudio de Philippe STARCK. La finca La Organic cuenta con 26 hectáreas de olivar y monte, con orientación oeste que permite disfrutar de maravillosas puestas de sol y espectaculares vistas a la Sierra de Grazalema. La marca ofrece una amplia gama de productos de Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico, así como vinagre PX, balsámico al pedro Ximénez producido a partir del mejor vino orgánico.