Pane e Panelle
Via San Vitale, 71a, Bologna (BO)
Orari di apertura
Lunedi:
19:30 - 22:30
Martedì:
12:30 - 14:45
Mercoledì:
19:30 - 22:30
Giovedì:
19:30 - 22:30
Venerdì:
19:30 - 22:30
Sabato:
19:30 - 22:30
Domenica:
12:30 - 14:45
Foto
Contatti
Via San Vitale, 71a, 40125 Bologna BO, Italia
Informazioni
Pane e Panelle è un ristorante dallo stile caratteristico situato in Via San Vitale 71a a Bologna. La struttura rappresenta il luogo ideale per gli amanti della cucina tradizionale siciliana, specializzato nella preparazione di gustosi prodotti tipici come i famosi panini con le panelle, crocchette di farina di ceci, fritte e servite all'interno di un morbido e fragrante pane sfizioso. Il ristorante si caratterizza per l'atmosfera informale e accogliente, perfetta per cene con amici o in famiglia, ma anche per pranzi veloci e gustosi in pausa pranzo. La cucina è sempre aperta e i piatti sono preparati al momento con ingredienti di qualità, selezionati con cura dallo chef. Inoltre, Pane e Panelle è anche un luogo ideale per una pausa golosa, per prendere un caffè o godere di una tranquilla colazione. L'ideale per vivere una vera esperienza gastronomica nel cuore della città di Bologna!
Recensioni
"È la prima volta che pranzo in questo locale e mi ha subito conquistata la cordialità e professionalità del personale e poi la cucina siciliana ..... assaggi le specialità ....chiudi gli occhi.....sentirai profumi e sapori della splendida Sicilia,noi abbiamo preso il Cous cous con il pesce e verdure,servito nel Tajine....Galattico!!! Torneremo sicuramente per sentire le altre specialità."
"Superficialmente buono, niente di troppo speciale. Menu originale e vario, servizio apposto. Attesa non troppo lunga"
"Posto trovato piacevolmente per caso. Personale professionale e cordiale, cibo ottimo e rapporto qualità prezzo giusto. Io e il mio compagno abbiamo preso un risotto alla cacio e pepe con la sua bisque e gamberetti arrostiti, molto molto buono (riso cotto al dente come piace a noi, cacio delicatissimo, gamberetti un burro per quanto erano morbidi, nell'insieme un piatto molto equilibrato) e un fritto di paranza e verdure, abbondante e con pesciolini che nemmeno conoscevamo ma super buoni! Fritto croccante e con la giusta quantità di olio. Ottima la scelta anche di gran parte dei vini siciliani, come lo è il ristorante. Unica pecca, sul menù lo chef poteva evitare la battuta triste sull'allergia all'aglio che non esiste. Non è rispettoso nei confronti di noi allergici all'aglio e non solo, purtroppo esistiamo e credimi, non è piacevole, ce lo saremmo risparmiati volentieri se potevamo sceglierlo. Devo però aggiungere che la cameriera è stata molto professionale sulle allergie e mi ha guidato nella scelta di alcuni piatti senza gli allergeni che mi danno reazione, quindi su questo nulla da dire. Posso comunque dire che tornerò volentieri perché i piatti ne valgono la pena, tralasciando la battuta che poteva essere risparmiata. A presto e grazie"
"Le panelle ci sono. E il pane pure. Ma quella intensità di sapori e di esperienza che dovresti trovare in un ristorante anche solo ispirato alla cucina siciliana, purtroppo è assente. Pensare, poi, che un tale menù si possa esprimere attraverso tonno, salmone, palamita o sgombro, è francamente imbarazzante. I 5 buchi alle sarde che abbiamo assaggiato erano scarichi di sapore, senza alcuna accelerazione di gusto. Per non parlare della frittura di calamari e gamberi, completamente priva di carattere. Eppure un tempo qui si mangiava piuttosto bene, ma evidentemente qualcosa è cambiato. Un buco nell'acqua, dunque, da aggiungere ai 5 già sperimentati..."
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