Checchino Dal 1887

"Il Testaccio è un famoso quartiere di Roma rimasto autentico per moltissimi aspetti, sopratutto per i ristoranti che vi si trovano qui. Checchino fa parte della storia di questo quartiere, aperto fin dal 1887. Autentico in tutto il contesto, sopratutto nella cucina. Qui preparano piatti tipici della cucina romana con ricette autentiche. I gusti di una volta grazie ad una cucina povera sono la principale autenticità di questo luogo. Vi consiglio le bavette al sugo di tonno alla Romana, ma se siete coraggiosi e avventurieri provate anche la trippa, i fagioli con le cotiche e i rigatoni con sugo di pajata. Ovviamente troverete anche la coda alla vaccinara e l'insalata di zampi. Buon appetito! E buon divertimento!"

"Checchino dal 1887 sembra essere rimasto in una bolla spazio tempo, dove sembra ci lavorino le stesse persone dalla sua apertura (dal 1887), è tutto così magico. Il locale interno è tenuto alla grande, pulito con un arredo classico da osteria, le foto attaccate ai muri che trascendono romanità da ogni poro, non a caso è membro dei locali storici d'italia. Il menu è consultabile tramite pdf con apposito qr code e propone una vastità di pietanze classiche romane, noi in 4 si è optato per 4 primi e due secondi, le amatriciane ottime, pasta scrocchiarella e sugo super saporito, peccato per il guanciale che era pochino e poco croccante (come da moda ultimamente tendono a fare), le carbonare forse un pò troppe saporite con una crema forse un pò troppo cotta (alcune parti dell'uovo si stavano trasformando in frittata), anche qui la pasta scrocchiarella ma con il guanciale non troppo croccante. Di secondi abbiamo preso, delle cotolette di abbacchio allo scottadito e saltimbocca alla romana, quest'ultimi erano succosissimi e la carne tenerissima, un bel piatto da dividere in due, come contorno una bella cicorietta che non fa mai male. Il servizio eccellente i signori bene vestiti e gentilissimi, per quanto riguarda il conto con tutte le pietanze elencate sopra e una bottiglia di rosso e quattro caffè abbiamo speso circa 140 euro, quindi un 35 a persona, prezzi in linea con il mercato di testaccio, promossi!"

"Checchino sembra essere rimasto in una bolla spazio tempo, dove sembra ci lavorino le stesse persone dalla sua apertura (dal 1887), è tutto così magico. Il locale interno è tenuto alla grande, pulito con un arredo classico da osteria, le foto attaccate ai muri che trascendono romanità da ogni poro, non a caso è membro dei locali storici d'italia. Il menu è consultabile tramite pdf con apposito qr code e propone una vastità di pietanze classiche romane, noi in 4 si è optato per 4 primi e due secondi, le amatriciane ottime, pasta scrocchiarella e sugo super saporito, peccato per il guanciale che era pochino e poco croccante (come da moda ultimamente tendono a fare), le carbonare forse un pò troppe saporite con una crema forse un pò troppo cotta (alcune parti dell'uovo si stavano trasformando in frittata), anche qui la pasta scrocchiarella ma con il guanciale non troppo croccante. Di secondi abbiamo preso, delle cotolette di abbacchio allo scottadito e saltimbocca alla romana, quest'ultimi erano succosissimi e la carne tenerissima, un bel piatto da dividere in due, come contorno una bella cicorietta che non fa mai male. Il servizio eccellente i signori bene vestiti e gentilissimi, per quanto riguarda il conto con tutte le pietanze elencate sopra e una bottiglia di rosso e quattro caffè abbiamo speso circa 140 euro, quindi un 35 a persona, prezzi in linea con il mercato di testaccio, promossi!"