Ristorante Alfredo

"Pranzo in famiglia in cinque persone. Servizio attento e gentile. Buoni gli antipasti fritti, sia le verdure che i fiori di zucca, consigliatissimi. Ottimo livello di frittura. Da consigliare il piatto cardine della cucina di Alfredo, le fettuccine, con annesso show di mantecatura e impiattamento vicino al tavolo. Gustosissimo. Salti in bocca abbastanza deludenti, ma dolci fatti in casa molto buoni. Unica pecca, estremamente costoso per i piatti ordinati. Decisamente fuori mercato."

"Le fettuccine, orgoglio del locale, sono assolutamente da provare. Locale che ha mantenuto una sua identità nonostante il passare degli anni, un motivo ci sarà. Personale simpatico e cortese. Prezzi nella media. La preparazione dei piatti di fettuccine alla vista del cliente è quasi uno show."

"Esperienza ottima. Locale molto bello, servizio impeccabile, cibo ottimo. Abbiamo preso carciofi misti in 4 cotture, fettuccine Alfredo (ottime e abbondantissime), una carbonara e un filetto di pesce alla griglia (fresco). Dolce tiramisù ottimo. Torneremo. Prezzo giusto."

"Finalmente sono riuscito ad andare a provare questo ristorante storico di Roma! Devo dire che ero molto restio a farlo per la paura che con il tempo si fosse trasformato in una trappola per turisti. Invece la prima sorpresa è stata la presenza di molte famiglie romane sedute a pasteggiare in allegria. Partiamo subito dal piatto forte: le fettuccine all’Alfredo sono una piccola opera d’arte. Mantecate alla perfezione (e al momento) e dal gusto equilibrato, la porzione vola via nonostante il burro e l’abbondante parmigiano. Buono anche il carciofo alle 4 cotture un piatto divertente per assaporare l’utilizzo di questo ingrediente nella cucina romana . Eccellente il dolce (nel caso di specie creme caramel). Il locale datato rispecchia il fasto dell’epoca. Ma è giusto che rimanga cosi ad immortalare quel momento storico permettendoci un salto nel passato. Il servizio è cordiale ed attento. Forse il rapporto prezzo qualità è un po’ troppo sbilanciato e questo mi fa levare una stella anche se riconosco che è necessario coprire i costi di un locale ampio e di un personale numeroso. Ci tornerei. Assolutamente si."

"Locale forse un po' datato, ma non potrebbe essere altrimenti: sarebbe delittuoso cercare di aggiornare un posto che ha la sua prima ragion d'essere nella sua storia. Sulle pareti non c'è un cm libero perché completamente tappezzate di foto di attori, personalità, principi e presidenti vari dagli anni '40 ai giorni nostri. Roma è piena di alternative "moderne" di qualità, ma chi viene qui, oltre ad un'ottima cucina, vuole essere partecipe di una storia familiare, giunta alla 4^ generazione..., fuori dal comune e che ha "conquistato l'America": si può tranquillamente dire che le fettuccine Alfredo sono più note a New York che in Italia..."