Индиго
“Indigo is the most authentic yet ever-changing vegetarian cafe in Uzhhorod. I visit every time I’m in town for a variety of quality teas, but always get pleasant surprises on the menu. Last time it was their artisan ramen – luscious with the Japanese shiitake mushrooms and soba noodles, succulent with seaweed and greens. Make sure to ask for the sriracha-like sauce if you like it hot. The colorful interior also varies because of the temporary art exhibits, but the atmosphere is always comfy and serene. The owner is really hospitable and is often around for a pleasant chat. Indigo – найбільш автентичне вегетеріанське кафе в Ужгороді, і при цьому воно постійно змінюється. Приходжу щоразу коли в місті щоб попити якісні чаї, і завжди знаходжу приємні сюрпризи. Востаннє спробував їхній автентичний рамен – зі смачними японськими грибами шиїтаке та локшиною соба, і з соковитими водоростям і зеленню. Обов’язково попросіть соус типу шрірача, якщо любите гостре. Яскравий інтер’єр теж змінюється завдяки тимчасовим арт-виставкам, але атмосфера завжди затишна і спокійна. Господар дуже гостинний і з ним часто можна приємно побесідувати.”
