Пам'ятний знак полтавській галушці
“Пам'ятний знак полтавській галушці, або пам'ятник галушці — символічний пам'ятний знак на честь традиційної для Полтавщини страви української кухні — галушки, в Полтаві, один із міських символів, уособлення щедрості й добробуту. Розміщений у затишному і мальовничому закутку в історичній частині Полтави — на Соборному майдані. Пам'ятний знак полтавській галушці являє собою величезний полумисок з 12ма бетонними галушками та глибокою, як черпак, ложкою на постаменті у вигляді дерев'яної стільниці, перевитої традиційним українським рушником. Цей оригінальний витвір символізує достаток і добробут родини.”