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Farina macinata a pietra di Torino
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Molena Maria Grazia
Molena Maria Grazia è un'azienda specializzata nella produzione e vendita di farine biologiche artigianali, situata a Gassino Torinese lungo la strada Chivasso.
Pausa Caffe
La struttura "Pausa Caffè" si trova a Torino, precisamente in Via Pietro Micca, 4. Si tratta di un caffè che offre prodotti artigianali di alta qualità. In particolare, producono pani artigianali utilizzando farina biologica macinata a pietra, lievitati naturalmente con lievito madre e cotti nel forno a legna. Questi pani vengono lavorati a mano nella Casa di Reclusione San Michele di Alessandria. La peculiarità di "Pausa Caffè" è la sua missione sociale. Infatti, promuovono percorsi di inserimento lavorativo negli istituti di pena del Piemonte. Credono che il lavoro sia un'opportunità fondamentale per il cambiamento e il riscatto personale e sociale dei detenuti. Si è dimostrato che offrire opportunità di lavoro durante la reclusione riduce significativamente la percentuale di recidiva.
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