Piatti freschi e prelibati a Fiano Romano (RM)

“Non faccio altro che aggiungermi alla lista di recensioni a 5 stelle. Non credo che ci sia modo di dare un giudizio inferiore a questo locale. Dall'inizio alla fine, dall'entree di benvenuto fino al dolce, tutto perfetto e al di sopra di ogni aspettativa - già alte di partenza. Conosco Fiano Romano ma non conoscevo la loro attività. Sono aperti da appena un anno e il loro locale moderno e con una scelta di arredamento impeccabile rappresenta la cornice ideale per quella che sarà un'esperienza culinaria di alto livello. Eravamo in due, abbiamo scelto uno dei menù degustazione, quello a sette portate, che consiglio vivamente. La mia compagna ha scelto ogni piatto, mentre io ho lasciato libero arbitrio allo chef. Le due ragazze che lavorano ai tavoli gentili e preparate, professionali ma con la corretta dose di cordialità. Porzioni giuste, ricerca di sapori fuori dall'ordinario e sensazioni al palato che ti fanno chiudere gli occhi. Metto qualche foto perché non ho altro da aggiungere, sarebbe solo un vano tentativo di descrivere a parole quello che andrebbe provato con il gusto. Prezzi molto più che onesti per ciò che offrono, valorizzazione assoluta della materia prima e aziende locali che riforniscono Octo - Cocktail e dintorni citate espressamente nel menù.”

“Un pranzo davvero eccellente! Abbiamo ordinato due antipasti, due primi e due dolci e siamo rimasti pienamente soddisfatti, sia dalla qualità altissima della pasta che dagli accostamenti di sapori inediti e armoniosi. Particolarmente apprezzate le polpettine fritte di pesce accostate allo yogurt agrumato e la cheescake di baccalà mantecato con accostamento di aceto balsamico e coulis di frutti rossi: i gusti si esaltavano reciprocamente. Da non dimenticare, però, anche le chicche al nero di seppia con pachini, gamberoni e pistacchio e gli gnocchi con gorgonzola, zucchine e fiori di zucca croccanti. Personale gentilissimo e molto accogliente.”

“Le loro pizze sono un'esperienza di sapori e consistenze mai provate nemmeno nei nomi storici della tradizione pizzaiola italiana, compararli con altre pizzerie è un errore, sono degli artigiani che curano maniacalmente ogni dettaglio e valgono tutto quello che chiedono. A volte bisogna attendere, ma un prodotto del genere per essere realizzato ha i suoi tempi e il risultato finale ripaga ampiamente l'attesa. Complimenti e continuate così!”

“Grazie a Vincenzo e Teresa è stata un'esperienza molto positivala varietà di pizze poi è fenomenale con molte novità tipo melanzane e mozzarella e mortadella spettacolare.”

“Perfetto luogo per fare una sosta rilassante! Il locale è ben fornito! Ho avuto il piacere di gustare un’ottima tazza di cappuccino. Il personale è molto disponibile e ha soddisfatto qualunque mia richiesta con infinita cordialità, come ad esempio con il cappuccino che lo prendo volentieri al cacao e il personale ha accolto la mia richiesta con gentilezza & professionalità. Bagni molto puliti, d’altronde come il resto del posto! Dispone di un parcheggio. Complimenti! Ottima area di servizio! Lo consiglio vivamente.”

“In viaggio lungo l'autostrada del sole, tra le soste nei vari autogrill, il Mascherone Est è quello che merita una particolare attenzione, in primis (cosa non da poco) la pulizia dei bagni. Sono presenti anche le docce. L'area è fornita di tutti i servizi. Anche i panini sono particolari: presenti quelli con wurstel e patatine all'interno di una specie di piadina, tipo burrito, quelli classici con cotoletta e pomodoro, quelli con cotoletta e patatine tipo piadina, calzone fritto con pomodoro, mozzarella e prosciutto. All'interno presente anche in ottimo self service.”