Casa di accoglienza a Trevignano Romano (RM)

“Dopo aver provato molti ristoranti in queste che sono, oramai, le nostre zone, davvero una nuova e piacevole scoperta. Personale cortese e attento, piatti studiati e ben preparati, oltre che ben presentati. Una cucina, se vogliamo, ricercata il giusto: quel che basta per non mangiare sempre i classici accostamenti, ma senza trascendere nel gourmet strillato e pavoneggiato. Purè di fave con pane fritto e cicoria, davvero buono, e parrottini (piccole scamorze) con guanciale su letto di rucola e glassa di aceto balsamico, anche queste molto gustose, come antipasti. Fettuccine artigianali (non le solite eteree che si liquefanno appena le guardi) con persico, fiori e zucchine e tonnarelli alici e pane croccante: entrambi i piatti squisiti. Non ho scattato foto ai piatti perché il telefono era completamente scarico, ma spero di essere riuscito a descriverli. Le cortesie, poi, si vedono dalle piccole cose: dall'acqua in una ciotola messa con il sorriso per il nostro familiare peloso al refill della caraffa di vino nonostante io avessi chiesto semplicemente una glacette per freddarlo ulteriormente. Completa il tutto, un bel dehors di fronte al lago, che non guasta... anzi.”

“Ottimo aperitivo, forse il migliore del luogo. Sicuramente da consigliare.”

“Gelati artigianali di alta qualità. È evidente la cura con cui preparano il gelato, si trovano gusti originali e spesso ne propongo di nuovi. Se si passa da queste parti è assolutamente da provare, se non si passa da queste parti... sì dovrebbe fare!”

“Meraviglioso. Curatissimo nei dettagli, un luogo perfetto per trascorrere giornate in completa quiete e immersi nella natura.”

“Confort e accuratezza fanno da cornice a questo amabile loft, situato in posizione strategica. Tornerò sicuramente!!!”