Buon appetito a Sora (FR)

“Supplì davvero buoni. Pizza croccante e molto gustosa con freschissime materie prime. Da tornarci sicuramente!”

“Fermento in Sora è una pizzeria che spicca per il suo design giovane e moderno, creando un'atmosfera accogliente e contemporanea. Il menù è ben strutturato e riesce a soddisfare anche i palati più esigenti, offrendo una varietà di pizze che rendono omaggio alla tradizione con un tocco di innovazione. Ho avuto il piacere di assaporare una pizza con prosciutto, burrata e pomodorini confit: un'esperienza gustativa unica. La burrata cremosa si sposava perfettamente con la dolcezza dei pomodorini confit, mentre il prosciutto aggiungeva una nota sapida che completava il tutto in modo eccellente. La capricciosa ordinata dalla mia compagna era un'ottima interpretazione di un classico, con ingredienti freschi e ben equilibrati. La vera star di Fermento in Sora è però la pinza: ben idratata, croccante e altamente digeribile. È evidente il risultato di una ricerca accurata e di un lavoro meticoloso che rendono ogni morso un piacere. Un piccolo consiglio ai proprietari: sarebbe bello vedere una selezione più ampia di bevande, oltre alle birre artigianali già presenti. Infine, un elogio all'igiene del locale, che è impeccabile e sicuramente uno dei punti di forza di questa pizzeria. In conclusione, Fermento in Sora è un luogo dove design, gusto e qualità si incontrano, regalando un'esperienza culinaria di alto livello. Torneremo sicuramente!”

“Sono stato a cena per provare le pokè bowls che il locale propone. Sono rimasto piacevolmente stupito sia dalla varietà che dalla qualità del cibo. Il locale è carino ed ha anche dei tavoli all'esterno sotto una veranda. Prezzi in linea con locali simili, lo consiglio.”