TOP 30 Cafetería chocolate en Vitoria-Gasteiz

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Bienvenido a La Rubia, tu bar cafetería de confianza en Vitoria-Gasteiz. Situado en el corazón de la ciudad, en el Paseo de la Florida, nuestro establecimiento es el lugar perfecto para disfrutar de un ambiente acogedor y familiar. En La Rubia, nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes una experiencia única. Nuestra amplia selección de bebidas incluye desde cafés recién hechos hasta cócteles artesanales, pasando por una cuidadosa selección de vinos y cervezas. También ofrecemos una variedad de deliciosos aperitivos y platos para acompañar tus bebidas, desde tapas tradicionales hasta opciones más contemporáneas.

Bienvenido a La Vitoriana, un lugar donde la tradición y la artesanía se unen para ofrecerte los mejores panes y dulces de Vitoria-Gasteiz. Desde 1903, nuestra familia ha estado trabajando con masa madre, levadura natural y largas fermentaciones para crear deliciosos panes en diferentes variedades y formas, como hogazas, barras y baguettes, utilizando harina de trigo, centeno, maíz y más. Además, nuestro obrador central en el barrio vitoriano de Salburua elabora a diario masas y dulces con mantequilla y ingredientes de primera calidad. Nuestros bollos con masa madre, chocolates y mantequilla son elaborados a mano, lo que les otorga un sabor y textura únicos. También te invitamos a descubrir nuestras focaccias, bokados y empanadas, así como nuestras deliciosas opciones para Semana Santa, como los bollos esponjosos para torrijas.

La Vitoriana es una institución artesanal que lleva trabajando en el noble oficio del pan y la pastelería en Vitoria-Gasteiz desde 1903. Con harina de trigo, centeno, maíz y utilizando masa madre, levadura natural y largas fermentaciones, elaboramos productos de panadería y repostería de alta calidad. Nuestro proyecto es familiar y acoge a más de 200 personas, amantes del buen pan y su elaboración artesanal. Nuestro obrador central en el barrio vitoriano de Salburua elabora masas a diario, las cuales son enviadas a cada punto de venta donde se trabajan mediante procesos tradicionales como las largas fermentaciones, el corte manual y el horneado. Esto nos permite obtener un producto diferencial artesano y de calidad.