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Auberge Saint Pierre
L'Auberge Saint Pierre est une véritable institution située en plein cœur de Saumur, classée monument mythique avec son style médiéval, ses pans de bois, sa cheminée grandiose, ses grosses poutres d’un autre siècle et ses armures. Elle offre un cadre exceptionnel, située entre le Château, le tribunal et le théâtre, véritable joyau de l’époque médiévale, l’Auberge Saint Pierre pourrait être classée comme monument historique. Dans un décor de vieilles pierres, armoiries et tapisseries vous invitent à découvrir ou redécouvrir l'ambiance unique des plus grandes brasseries. Chaque plat est un savant compromis entre originalité et tradition, reflétant une cuisine de brasserie à la française où la qualité et la fraîcheur des produits se mesurent à chaque bouchée. Passionnés et talentueux, notre Chef et sa brigade se plaisent à renouveler régulièrement les plats de canailles en suivant le rythme des saisons, entre originalité et tradition.
MASAMA Restaurant
Bienvenue au MASAMA Restaurant, situé au cœur de Saumur, sur la Place de la Bilange. Notre établissement est un point de rencontre incontournable pour les amateurs de bonne cuisine, de convivialité et de découvertes culinaires. Dès votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par Maria, la maîtresse des lieux, avec son sourire et son doux accent colombien. Le chef Marlon, maître restaurateur, met un point d'honneur à sublimer les produits du terroir au gré des saisons. Il vous fera voyager à travers l'association des saveurs d'Amérique Latine et des mets traditionnels français.
Les Caves de Marson
Bienvenue aux Caves de Marson, le pionnier des restaurants de fouées du Saumurois. Depuis 1987, notre établissement perpétue la tradition des fouées et vous accueille dans un superbe cadre troglodyte pour un repas éclairé uniquement aux chandelles. Vous pourrez déguster les fameuses fouées accompagnées de produits régionaux tels que des champignons frais, des mogettes, de la chipouillette, du fromage de chèvre et des vins du crû. De quoi passer un moment convivial entre amis ou en famille à Marson, la "Capitale de la Fouée", à seulement 5 minutes du Cadre Noir et à 10 minutes de Saumur. Nous accueillons des groupes jusqu'à 150 personnes et proposons des jeux en bois pour les enfants. Un parking ombragé est disponible dans la propriété pour les clubs autos. Notre restaurant et nos toilettes sont accessibles à tous, cependant, veuillez noter que nos amis les chiens ne sont pas autorisés dans le restaurant.
L'essentiel
Bienvenue à L'essentiel, un établissement incontournable situé au 11-13 Rue Raspail à Saumur. Notre restaurant, dirigé par le Chef Anthony Vaillant et son équipe, vous propose une cuisine gourmande, inventive et conviviale, mettant en valeur les produits locaux de saison. Notre carte des vins met à l'honneur les vins de la région de la Loire, pour accompagner vos repas de la meilleure manière qui soit. L'essentiel a récemment été récompensé et distingué par l'édition 2021 du Guide 109 de Gault & Millau, témoignant de la qualité et de l'originalité de notre cuisine. Venez découvrir un lieu chaleureux et accueillant, où la gastronomie et la convivialité sont les maîtres-mots.
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