Pizze cotte a legna a Palermo (PA)

“Si accede da un vicoletto nel cuore di Cefalù. All'esterno si legge "Ristorante La Brace", all'interno "Taverna La Brace" ma in realtà l'ambiente non sembra né l'uno né l'altro, piuttosto un carinissimo bistrot o un pub. Il locale è piccolino (forse un 40/45 coperti), molto accogliente ed anche tranquillo nonostante sia completamente pieno e con continue persone che entrano in cerca di un tavolo libero (noi fortunatamente con prenotazione non abbiamo problemi). Bello è l'ambiente ma bella anche la particolarità della zona cucina a vista. La cucina è ricercata, piatti multiregionali, con ottime interpretazioni di ricette tradizionali. Il servizio impeccabile nonostante vi lavorino solo due persone, madre e figlio, in cucina e in sala. I prezzi sono equi, nella media. Bella serata in cui ci siamo intrattenuti a parlare anche con i proprietari. Tutti molto soddisfatti. Questo locale è da visitare assolutamente se si passa da queste parti.”

“Ottimi mezzi e forniture movimento terra, personale qualificato e disponibile. Nel settore una certezza!”

“Titolari fantastici Servizio veloce Sono preparati anche con prodotti senza glutine Da ritornarci”

“Locale semplice come i titolari,pizza forse la migliore che ho mangiato e prezzi bassi(lo consiglio)”

“La pizzeria Darius Pizza si trova vicino la località Cala Rossa a Terrasini. Luogo carino e ben organizzato, la pizza è il loro fiore all'occhiello!! Oltre ad avere un occhio di riguardo alle farine, se ne trovano di tutti i tipi per tutte l'esigenze, gli ingredienti usati sono freschi, del territorio, una caratteristica assai difficile da trovare in altri luoghi. Gli antipasti sono davvero gustosi ed invitanti, il personale è cortese, gentile pronto ad assistere le richieste del cliente, oltre che risolvere qualsiasi problema si possa presentare. I titolari sono molto garbati ed emozionati per la loro attività, girano personalmente per prendere le comande e sincerarsi che tutto vada per il meglio. Lo consiglio senza alcuna esitazione. Spero, l'anno prossimo di poter gustare la loro meravigliosa pizza!!”

“Ottima pizza con cottura in forno a legna, pasta con ottima lievitazione e pizza ricca di condimenti e personale gentile e qualificato.”

“Senza alcun dubbio è la pizza migliore che ho mangiato a Misilmeri, la cottura da forno a legna accompagnata dai pizzaioli capaci fa si che meritino le 5 stelle”

“Sapori unici, Santino e tutto lo staff super cordiali. Probabilmente una delle Pizze più buone che si possano mangiare a Bagheria. Freschezza, qualità e cordialità garantiti al 100%.”

“Locale piccolo, ma grazioso, arredato in stile folkloristico-etnico locale. Personale educato, gentile disponibile e accogliente. Aria familiare. Gustose le pizze, con impasto e ingredienti ottimi. Prezzi assolutamente accessibili. Merita davvero!”

“ottimo in tutto, qualità e buon rapporto qualità prezzo. Personale accogliente”

“Siamo ancora entusiasti per come è stato gestito tutto, dalla location al cibo senza dimenticare io servizio davvero impeccabile. Grazie per aver reso il nostro matrimonio unico ed indimenticabile. Un elogio in particolare ad Antonio che sin dall'inizio ha saputo trasmetterci la sua passione verso il proprio lavoro e la sua grande serietà e gentilezza. Consiglieremo sempre questa location a tutti coloro vorranno vivere il proprio giorno o evento in piena serenità perché tutto viene curato nei minimi dettagli. Un saluto affettuoso, Roberto e Alessandra”

“Esperienza fantastica! Cibo delizioso, porzioni abbondanti e personale gentilissimo e simpaticissimo. Noi ci siam sentiti a casa e in amicizia.”

“Famiglia cordiale e disponibile a soddisfare le richieste dei clienti. La “mattonella” è un vero cult. Complimenti”

“Siamo stati la vigilia di Ognissanti in questo locale suggerito da amici dove mi avevano detto che la pizza è incredibilmente buona... ho costatato personalmente che ho mangiato una pizza veramente buona... ingredienti di qualità, l'impasto misto con farina tumminia veramente soffice... io straconsiglio questo posto... la location è molto casareccia, tipo familiare. Oltre la pizza fanno anche hamburger, stinco e costolette di maiale... andateci e fatemi sapere se avevo ragione...”

“Ristorantino molto carino, lontano dai locali caotici del lungomare. Ambiente accogliente e rilassante dove mangiare piatti ispirati alla tradizione locale con ingredienti freschissimi. Il proprietario è di una gentilezza disarmante. Vi consiglierà anche il vino giusto in abbinamento al piatto scelto. Ottimo rapporto qualità prezzo! Il menù è costruito secondo uno studio ponderato da cui si capisce la bravura e l'intenzione di chi lo ha ideato. Servizio ottimo e tempi di attesa anche inferiori alla media. Un ristorante assolutamente da provare se si è a Mondello.”

“27 dicembre.. decido di trascorrere una serata fuori con la famiglia..ci imbattiamo in questo splendido locale che già dal nome ti sembra di entrare in una favola. Bene signori, non mi sbagliavo! Servizio impeccabile, cortesi preparati e super discreti!! Menu vario e con pietanze davvero da ristorante stellato. Abbiamo preso un tagliere x 3 con kebab fatto in casa yogurt greco e carpaccio di scottona MIELE con rucola e grana, SUBLIME!! cipolle caramellate e porchetta!! Consigliato dal titolare e decisamente super!! Mia figlia ha preso una scottona con cottura al sangue e portata su un piatto in pietra dove ha finito la sua cottura. carne fresca e taglio davvero molto molto prelibato. Ma il top era la focaccia che al secondo morso si scioglieva in bocca. Abbiamo completato con i dessert della casa e cheesecake Nutella e affogato al caffè veramente delizioso. Esperienza culinaria oltre ogni immaginazione!! Ragazzi ogni volta che scenderò a Palermo voi sarete la nostra prima scelta!! Ah dimenticavo tutto questo a prezzi veramente onesti. A presto ragazzi un abbraccio da ercole Faby e ale!!”

“Che gioiello! Stavamo cercando un caffè veloce mentre uscivamo e abbiamo deciso di venire qui. Augustina, l'adorabile signora che gestisce il negozio, è stata così dolce, gentile e paziente con noi (non parliamo italiano). L'espresso era ottimo e fatto con una vecchia macchina. Abbiamo ordinato pasticcini entrambe le volte (ho visto anche il fornaio locale portarli). Bella piazza dove sedersi e godersi il caffè.”

“Gentilezza e professionalità distinguono il personale, ottima la pizza .”

“Invitati da Amici siamo stati in questa pizzeria, la location semplice con dei tavoli esterni sulla strada, d'estate fa caldo e poi ti senti un po osservato dalla strada. Personale gentile e che corre tantissimo per soddisfare la clientela, la pizza buonissima dalle semplici a quelle più elaborate si vede la cura e lo studio e la passione nel fare le pizze. Prezzo buono per la qualità del cibo. Ritornerò”

“A mio avviso la pizza più buona di Carini. Impasto perfetto e condimenti di ottima qualità. Oltre a prendere spesso la pizza e il pollo prendo anche la teglia di sfincione che risulta molto buona e ben lievitata (bisogna ordinarla un giorno prima).”

“Ottima la pizza perché ottimi gli ingredienti, gentilezza e cortesia contraddistinguono i proprietari. La consiglio”

“Locale accogliente, nel centro storico dì Carini, pizze ottime ,una vasta scelta di panini e stuzzichini, ideale per una pizza con gli amici, o con la famiglia.”

“Ottimo sia il mangiare sia il locale...... Ma soprattutto ottimo il servizio di ospitalità e cortesia......”

“Esperienza stupenda, il locale è ben organizzato e curato,la pizza e spettacolare Complimenti!!!”

“Consigliatissimo per due chiacchiere e un aperitivo tra amici; la pizza è un qualcosa di sublime tutto merito del pizzaiolo che sa unire la sua bravura con la scelta dei migliori ingredienti... Il personale, tutto lo staff e i proprietari sono delle persone sempre allegre e super disponibili.”

“Di passaggio a Corleone, ottima pizza , poco spessa ,come richiesto e con prodotti di qualità. Tempi nella norma e gentilezza.”

“Tutti sanno che, quando torno in Sicilia, il Carrubo è una tappa obbligatoria. Si mangia benissimo, con un’atmosfera bellissima e una gran bella vista. Il personale è molto cordiale e dà sempre ottimi consigli. Non mi stupisce che ci sia sempre gente che viene anche da molto lontano per mangiare al Carrubo! È una certezza sorprendente di qualità e freschezza :) Grazie mille allo staff del Carrubo!”

“Pollo buono, modifico il mio precedente giudizio. Negli ultomi tempi anche la pizza risulta di mio gradimento soprattutto per la possibilitá di scelta delle farine. Per essere una pizza da asporto é niente male, lontana dalla pizza di rinomate pizzerie ma non é questo il target per una pizzeria da asporto. Cmq molto condita e gli ingredienti sono buoni. Le patate al forno sono altalenanti.. a vole buonissime a volte per niente. Nel complesso comunque consigliato.”

“Dopo aver sentito così tante volte che la sua pizza era davvero buona ho deciso di provarla anch’io, ed essendo anch’io pizzaiolo sono molto critico e spesso diffidente nel mangiare la pizza fuori.. posso confermare che la pizza è davvero buonissima, impasto leggerissimo e ben idratato, condimento abbondanti e personale molto cortese. Ampia scelta per quanto riguarda gli impasti e non meno importante anche impasto gluten free. Obiettivamente posso affermare che è stata una della pizze più buone che abbia mangiato! Ps. Una menzione va anche al titolare, Rosario, persona veramente squisita! Nel complesso consigliassimo!”

“Siamo clienti da anni per questo non riesco a capire le critiche che ho letto sui ritardi nella consegna. La chiarezza e la correttezza dei titolari è indubbia: quando non riescono a consegnare le pizze all'orario richiesto l'hanno sempre specificato e i ritardi sono veramente rarissimi. La pizza è ottima, le materie prime sono di qualità e il rapporto qualità prezzo è onestissimo. Grande apprezzamento per i ragazzi che consegnano le pizze, sempre gentili ed educati. La pizzeria è gestita con passione e gentilezza infatti nei titolari troverete sempre grande attenzione e cordialità!”