Plats mijotés en Castelnaudary, Occitanie
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La Dinée
● FerméeBienvenue à La Dinée, un établissement incontournable situé à Port Lauragais, sur l'autoroute A61 entre Toulouse et Carcassonne en Haute-Garonne. L'aire de Port-Lauragais est un havre de paix verdoyant où se croisent l'autoroute A 61 et le Canal du Midi. Créée en 1983 par Georges Gouttes, La Dinée est un lieu emblématique qui offre une cuisine régionale de qualité, dont le fameux Cassoulet de Castelnaudary. Venez déguster ces délices au restaurant La Dinée, ou faites une halte rapide sur la terrasse sur l'eau de la Cafétéria, Midi Pile. Pour prolonger votre séjour, détendez-vous pour une nuit au Relais Fasthotel Port Lauragais. Chez La Dinée, la tradition culinaire est mise à l'honneur. Le Cassoulet, plat emblématique de la région, est préparé avec soin, en suivant une recette ancestrale. Des haricots trempés et cuits dans un bouillon savoureux sont associés à des viandes de qualité, le tout mijoté pour créer un plat riche en saveurs et en histoire.
Aire de Port LauragaisAutoroute A61, 31290 Avignonet-Lauragais, France -
ETABLISSEMENT DUNOD
● FerméeBienvenue à l'établissement Dunod à Castelnaudary, un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie régionale et de produits du terroir. Notre institution abrite la célèbre Boutique Cassoulet, où vous pourrez trouver une sélection de délices locaux, faits maison et mis en conserve sur place. La Boutique Cassoulet est réputée pour son cassoulet de Castelnaudary, un plat emblématique qui est proposé dans une variété de formats pratiques, allant de la terrine fraîche prête à être mijotée pendant au moins 2 heures, aux bocaux et conserves faciles à emporter. De plus, les gourmets pourront également se régaler avec des produits complémentaires tels que des lingots cuisinés à la graisse d'oie, des cuisses de confit d'oie et de canard, de la saucisse traditionnelle, des magrets séchés, des gésiers d'oie confits, du foie gras de canard et d'oie, des terrines de volaille et de porc, des rillettes de canard, des terrines de foie de canard, et bien d'autres mets délicieux.
2 Av. Frédéric Mistral, 11400 Castelnaudary, France
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