Gastronomie locale en Castelnaudary

Bienvenue à la Maison Escudier, un établissement emblématique situé au cœur de Castelnaudary, sur la Rue de Dunkerque, 11. Notre institution est un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie, offrant une expérience unique mêlant restaurant, boutique et point d'intérêt. Notre restaurant propose une cuisine raffinée mettant en valeur les délices de la région, avec des plats traditionnels revisités et des créations originales élaborées à partir de produits locaux de qualité. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner en famille ou un repas entre amis, notre établissement saura combler toutes vos envies culinaires.

Bienvenue au Gîte La Grange Saint Papoul, un établissement de charme situé dans l'Avenue de l'Évêché, 9 à Saint-Papoul. Notre gîte offre un hébergement de qualité pour 2 à 10 personnes, avec une piscine et un jacuzzi pour vous détendre et profiter de vos vacances. Nous proposons également le Gîte "l'Etape Occitane", une maison pouvant accueillir de 2 à 6/8 personnes. Lors de votre séjour, vous pourrez réserver une chambre avec une vue magnifique sur l'abbaye de Saint Papoul, connue pour son Abbaye Bénédictine et son Cloître Roman. Vous serez également à proximité de Castelnaudary, la capitale mondiale du Cassoulet (à 8km), du canal du midi classé au patrimoine de l'UNESCO (à 6km) et de la cité de Carcassonne, également classée au patrimoine de l'UNESCO (à 34 km). Notre emplacement privilégié au cœur du pays Cathares vous permettra de découvrir de nombreux châteaux médiévaux et villages pittoresques tels que Issel, Labécède Lauragais, Laurabuc, Bram, Montréal, Fanjeaux, Mirepoix et Montolieu, village du livre.

Bienvenue au Gîte La Cassignolette, un établissement de charme situé à Castelnaudary, dans le magnifique domaine de La Cassignolette. Niché au cœur de la campagne, ce gîte offre un cadre paisible et authentique pour un séjour inoubliable dans le sud de la France. La Cassignolette est un point d'intérêt incontournable pour les amoureux de la nature, les passionnés d'histoire et les amateurs de gastronomie. Vous pourrez profiter de magnifiques promenades dans les environs, découvrir le riche patrimoine culturel de la région et déguster les délicieuses spécialités locales.