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Ferme traditionnelle en Montauban, Occitanie
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Au Fil de l'Eau
L'institution "Au Fil de l'Eau" est un restaurant gastronomique situé sur le quai du Docteur Lafforgue à Montauban, en Tarn-et-Garonne. Dans une ambiance sympathique et décontractée, notre établissement est l'endroit idéal pour ceux qui recherchent une cuisine de terroir de qualité, agrémentée de touches personnelles. Au bord du Tarn, dans un quartier calme, notre restaurant vous accueille pour vous faire passer un moment agréable à la découverte d'une cuisine raffinée et chaleureuse. Notre chef, Jean-François Pech, est Maître Restaurateur et membre de l’Association des Restaurateurs de Tarn-et-Garonne. Il met tout son talent au service de plats savoureux et authentiques, dont le fameux cassoulet, un plat typique du Sud-Ouest proposé à la carte toute l'année. Originaire de la région de Castelnaudary, connue comme la capitale mondiale du cassoulet, Jean-François Pech concocte ce plat traditionnel avec les meilleurs produits, perpétuant ainsi une tradition culinaire séculaire.
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