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Cuisine régionale tarn en Castelsarrasin, Occitanie
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L'auberge Du Moulin
L'Auberge du Moulin est un établissement situé au cœur du Canal du Midi, dans un parc agréable aux portes de Castelsarrasin. Le restaurant et traiteur, dirigé par le chef Dominique Vigneau, propose une cuisine inspirée des richesses culinaires de différentes régions de France, allant du Pays Basque à la Bourgogne. Avec une attention particulière portée aux produits de la mer et aux saveurs du Sud-Ouest, le chef s'efforce de magnifier les plats par des présentations ensoleillées. Le restaurant possède deux salles spacieuses idéales pour des repas de fêtes, des réunions d'affaires ou des séminaires, offrant ainsi un moment inoubliable de gourmandise en couple, en famille ou entre amis. L'Auberge du Moulin est membre de l'Association des Chefs Restaurateurs du Tarn-et-Garonne (82), et fait partie de La Brigade du Goût, un groupe de restaurateurs qui met en avant la qualité de vie et le plaisir du goût. Leur objectif est de faire connaître la cuisine régionale du Tarn-et-Garonne ainsi que la richesse de la cuisine française, tant au niveau national qu'international. Le label "fait maison" est également attribué à l'établissement, garantissant que les plats sont cuisinés sur place à partir de produits bruts.
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