Meilleur restaurant japonais en La Rochelle

Le Restaurant Koya est une adresse rochelaise ouverte par le Chef Carlos Foito et ses associés, mettant à l’honneur la cuisine NIKKEI qui mêle les influences japonaises pour en faire l’une des plus variée, inventive et fine du monde. Grâce à un parcours riche et intense auprès des plus grands Chefs étoilés, Carlos affine ses techniques et se forge une identité culinaire originale. Situé au cœur du centre historique de La Rochelle, à proximité immédiate du Vieux-Port et de la Grosse Horloge, le Koya tient son nom d’une montagne sacrée, haut lieu de pèlerinage Bouddhiste au sud d’Osaka. La carte propose des classiques de la cuisine japonaise élaborés avec des ingrédients de premier ordre, et une carte de vins et de cocktails à l’image de notre gastronomie. Offrez-vous une pause nippone à prix doux et un vrai bon moment convivial sur place ou chez vous via notre vente à emporter et Uber eats. Laissez-vous embarquer vers le Mont Koya au Japon, à travers l’une des meilleures gastronomies du monde dans une explosion de saveurs et de textures étonnantes. Offrir un repas à Koya, c’est l’assurance de faire plaisir à tous, quel que soit l’événement !

Bienvenue à OHAYO Restaurant Japonais, votre destination ultime pour une expérience culinaire authentique japonaise à La Rochelle. Situé au 15, Avenue du Lazaret, notre restaurant est un point de repère incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise de la région. Notre établissement est conçu pour offrir à nos clients une ambiance chaleureuse et accueillante, avec un décor élégant et des touches de tradition japonaise. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou un déjeuner d'affaires, notre restaurant est l'endroit idéal pour savourer des plats délicieux dans un cadre raffiné.

Bienvenue chez d:matcha La Rochelle ! Situé au 32, rue Gargoulleau, notre salon de thé franco-japonais vous invite à découvrir les délices du Japon à travers une sélection de thés et de douceurs artisanales. En 2019, lors d'un voyage au Japon, j'ai eu la chance de rencontrer la famille Tanaka, des producteurs de thé qui m'ont ouvert les portes de leur maison, de leur salon de thé et de leurs champs de thé. Cette rencontre a été le point de départ d'une véritable amitié et a inspiré l'ouverture de notre salon de thé à La Rochelle en juin 2022. Chez d:matcha, nous nous engageons à ne proposer que des produits sains et naturels, dont les ingrédients proviennent à plus de 70% de l'agriculture biologique. Nos douceurs sont confectionnées par des artisans locaux selon des recettes japonaises traditionnelles, et ne contiennent aucun conservateur, additif, colorant ou procédé industriel. Nous utilisons du lait végétal et biologique pour nos boissons, et proposons également des options vegan et sans gluten.