Cuisine basque traditionnelle en Nouvelle-Aquitaine

Située dans la charmante ville de Cambo-les-Bains, l'Hôtel Restaurant La Villa Bleue est l'endroit idéal pour un séjour relaxant et agréable au cœur du Pays Basque. Notre établissement, classé 3 étoiles, vous accueille toute l'année pour des vacances reposantes ou des voyages d'affaires. Niché à seulement 200 mètres du centre-ville et à 500 mètres des cures thermales, notre hôtel offre un emplacement paisible et pratique, à proximité des maisons de soin et de fin de vie. Vous pourrez profiter de tous les avantages d'un hôtel 3 étoiles, y compris un délicieux petit-déjeuner, un service de réception attentionné et un parking pour votre confort.

Bienvenue chez B&B HOTEL Bayonne ! Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre établissement situé au 29 Rue du Colonel Melville Lynch, à Bayonne. Notre hôtel est idéalement situé, à quelques minutes du centre historique, à 6 minutes de l’aéroport Biarritz-Pays Basque, à 15 minutes de la Gare de Bayonne et à proximité de l’autoroute A63. Notre emplacement privilégié vous permettra de profiter pleinement de votre séjour dans les Pyrénées-Atlantiques. Notre hôtel compte 60 chambres climatisées et entièrement équipées, offrant tout le confort nécessaire pour que vous vous sentiez comme chez vous. Que vous voyagiez seul, en couple ou en famille, nous avons des chambres adaptées à vos besoins. Nous disposons également de chambres PMR spécialement conçues pour les personnes à mobilité réduite, afin de garantir le confort et la meilleure expérience possible.

Bienvenue à l'Hôtel Le Bayonne, votre hébergement 4 étoiles au cœur de Bayonne. Situé sur les rives de la Nive, un affluent de l'Adour qui se jette dans l'océan Atlantique, notre hôtel offre un cadre paisible à proximité du centre historique de la ville. La Brasserie La Nive est notre restaurant, où vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle basque du lundi au vendredi midi. Notre brasserie vous promet un moment chaleureux et convivial, que ce soit en salle ou en terrasse. Pour les week-ends, notre bar propose une formule "Snack Corner" les vendredis soirs, les samedis et dimanches midi. De plus, découvrez nos soins coup de cœur pour une expérience thalasso réussie à Thalmar, notre partenaire Thalasso. Nous vous attendons pour un séjour inoubliable à l'Hôtel Le Bayonne.

L’Hôtel Loreak, situé à Bayonne, dans le Pays Basque, est un établissement polyvalent qui offre à ses visiteurs une expérience complète. Que ce soit pour se restaurer, se détendre au bar, ou profiter d'un hébergement de qualité, l'Hôtel Loreak a tout pour plaire. Notre restaurant/bar est un lieu de convivialité, avec une grande terrasse ombragée entourée de verdure. Venez découvrir les richesses de la cuisine authentique basque dans une salle chaleureuse et lumineuse. Notre chef et son équipe vous proposent une cuisine traditionnelle régionale, élaborée à partir de produits locaux et régionaux. En dehors des périodes de crise sanitaire, nous proposons des formules du lundi au vendredi, incluant un buffet d'entrées et de desserts, ainsi qu'un plat du jour viande ou poisson, tous différents chaque jour. De plus, notre carte de saison variée vous permet de savourer des mets délicieux et de découvrir une grande sélection de vins espagnols, de Bordeaux, de Madiran, de Pessac, de Saint-Emilion, et bien d'autres nectars renommés.

Bienvenue à l'Hôtel Atlanthal, votre destination de thalassothérapie et hôtel 4 étoiles à Anglet. Situé au cœur de la "Petite Californie", notre établissement vous offre un séjour unique mêlant bien-être et dépaysement dans un cadre raffiné en bord de mer, au cœur de la Côte Basque. Niché dans un environnement naturel préservé, notre hôtel vous charmera par son ambiance chaleureusement boisée, son patio lumineux et le confort de ses 99 chambres spacieuses et climatisées. Installez-vous confortablement en terrasse et profitez de la vue imprenable sur les plages d’Anglet et l’océan Atlantique. À seulement quelques mètres de l’hôtel, vous pourrez vous promener à l’ombre des pins ou profiter de la plage en face de l'Hôtel Atlanthal.

L'Hôtel Les Terrasses à Anglet vous accueille dans un cadre naturel paisible, à proximité de la forêt de Chiberta et avec un accès direct à toutes les plages d'Anglet. Cette atmosphère reposante en fait un lieu idéal pour séjourner à Anglet et partir à la découverte de la "Petite Californie" du Pays Basque. Situé à proximité immédiate du centre de thalassothérapie, l'hôtel vous offre un accès direct semi-couvert à tous les espaces de détente et de remise en forme. Profitez des bienfaits des soins proposés pour vous ressourcer durant votre escale aux Terrasses d'Atlanthal. Notre équipe est entièrement dévouée à rendre votre séjour dans le Pays Basque unique et inoubliable.

L'Hôtel Restaurant des Remparts est un établissement familial situé dans une maison basque datant de 1643 à Saint-Jean-Pied-de-Port. Idéalement situé à seulement 4 minutes à pied du chemin de pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, à 7 km de la frontière franco-espagnole et à 54 km de la ville balnéaire de Biarritz, cet hôtel-restaurant est un point de chute idéal pour les pèlerins et les voyageurs en quête d'authenticité. L'établissement propose 10 chambres chaleureuses équipées d'une salle de bain privative, d'une télévision à écran plat et du Wi-Fi gratuit. Le restaurant, aménagé dans un cadre chaleureux et décontracté avec poutres apparentes, propose une cuisine traditionnelle savoureuse. Le bar et la terrasse offrent un lieu convivial pour se détendre et profiter de l'ambiance basque.

Le Central Hôtel est un établissement chaleureux et accueillant situé au cœur de Saint-Jean-Pied-de-Port, sur la Place Charles de Gaulle, 1. Notre hôtel-restaurant est ouvert d'avril à fin novembre, offrant ainsi un lieu de séjour idéal pour vos escapades en amoureux, vos vacances en famille ou vos pèlerinages sur le Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Cette charmante maison de famille, datant du XVIIIe siècle, est nichée en bordure de la Nive, offrant ainsi un cadre paisible et pittoresque pour votre séjour. Notre emplacement idéal à Saint-Jean-Pied-de-Port vous permettra de profiter pleinement du village et de découvrir les merveilles du Pays Basque.

Bienvenue à l'Hôtel Restaurant Ramuntcho, situé au cœur de Saint-Jean-Pied-de-Port, sur la pittoresque Rue de France. Notre établissement, à la fois hôtel et restaurant, est un point de référence incontournable pour les voyageurs en quête de confort, de convivialité et de délicieuse cuisine basque. Notre hôtel propose des chambres confortables et élégantes, offrant une vue magnifique sur les montagnes environnantes. Chaque chambre est équipée de tout le nécessaire pour assurer un séjour agréable et reposant.

Bienvenue à l'Hôtel Camou - Chambre d'hôtes Relais de Compostelle, situé à Uhart-Cize, sur la Route de Lasse. Notre établissement est l'endroit idéal pour les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle, ainsi que pour les voyageurs en quête de tranquillité et d'authenticité. Notre hôtel propose des chambres confortables et chaleureuses, décorées dans un style traditionnel basque. Chaque chambre est équipée de tout le nécessaire pour un séjour agréable, et offre une vue imprenable sur les environs pittoresques.

Bienvenue à Gure Gostuan, un établissement chaleureux situé à Itxassou, sur la pittoresque Antxordoki Bidea, 110. Notre établissement est un lieu de séjour idéal pour les voyageurs en quête de tranquillité et d'authenticité au cœur du Pays Basque. Gure Gostuan offre un hébergement confortable et des installations de qualité pour assurer un séjour inoubliable à nos hôtes. Que vous soyez en voyage d'affaires, en vacances en famille ou en escapade romantique, notre établissement saura répondre à vos besoins.

Bienvenue au Moulin de Pascale, un établissement de chambres d’hôtes et de restauration situé au cœur d’Espelette, au 20 Zubiburuko Karrika. Notre établissement est un lieu incontournable pour les voyageurs en quête d’un séjour authentique et chaleureux au Pays Basque. Nos chambres d’hôtes offrent un cadre confortable et paisible, idéal pour se ressourcer après une journée de découverte de la région. Chacune de nos chambres est décorée avec soin et dispose de tout le nécessaire pour assurer un séjour agréable à nos hôtes.

Bienvenue à l'Auberge Etchoinia, un établissement chaleureux et accueillant situé au cœur du village de Lasse, dans la région de Nouvelle-Aquitaine. Nichée sur la place de l'église, cette auberge traditionnelle offre un cadre paisible et pittoresque, à seulement 2 kilomètres de Saint-Jean-Pied-de-Port, la capitale de la province basque de Basse-Navarre. L'Auberge Etchoinia propose un hébergement confortable et authentique, idéal pour les voyageurs en quête d'expériences authentiques et de découvertes culturelles. Les chambres sont décorées dans un style traditionnel basque et offrent tout le confort moderne pour un séjour agréable.

Bienvenue à l'Auberge Iparla, un établissement chaleureux et convivial situé au cœur de Bidarray, sur la Place Fronton. Notre auberge est un lieu de rencontre incontournable pour les habitants locaux et les visiteurs de passage. Que vous soyez à la recherche d'un endroit pour déguster un délicieux repas, siroter un verre entre amis, ou simplement profiter de l'ambiance animée, l'Auberge Iparla est l'endroit idéal. Notre restaurant propose une cuisine savoureuse mettant en valeur les produits locaux et de saison. Notre menu varié saura satisfaire tous les palais, des plats traditionnels basques aux créations plus contemporaines. Notre équipe de chefs talentueux met un point d'honneur à offrir des plats de qualité, préparés avec soin et passion.

Bienvenue aux Chambres d'hôtes Chez Maïté, situées à Anhaux, Chubitoa. Notre établissement est un lieu de séjour chaleureux et accueillant, idéal pour les voyageurs en quête d'authenticité et de tranquillité. Nos chambres d'hôtes offrent un cadre pittoresque au cœur des montagnes basques, où vous pourrez profiter de paysages époustouflants et d'une atmosphère paisible. Chez Maïté, vous serez reçus avec convivialité et attention, et vous pourrez goûter à la cuisine traditionnelle et savoureuse de notre région. Nos chambres sont confortables et décorées avec soin, offrant un espace de détente et de repos après une journée d'exploration.

Bienvenue au Secret Spot Lodge, un établissement de charme situé au 470, rue Henri Goalard, à Azur. Profitez du confort moderne dans un cadre traditionnel français. Nous proposons une gamme de forfaits adaptés à tous les besoins, que ce soit pour de longues vacances d'été ou des escapades de week-end. Cliquez sur le bouton de lecture et faites une visite de notre Bed Breakfast, puis surfez quelques vagues en une minute. Nous accueillons nos clients année après année pour qu'ils profitent de notre lodge super confortable et de cette sensation de se sentir chez soi loin de chez soi. Nous avons tout prévu pour que vous ayez tout ce dont vous avez besoin, y compris une cuisine d'été près de la piscine chauffée de 9x5m à 27 degrés, un instructeur de surf privé exclusivement pour les clients, et bien plus encore. Profitez de votre visite chez nous.

L'Hôtel le Relais de l'Adour est un établissement situé à Sainte-Marie-de-Gosse, sur la Route de Bayonne depuis 1972. Notre hôtel vous propose diverses options d’hébergement pour les particuliers, les professionnels et les VRP, ainsi qu'un restaurant doté d'une grande salle donnant sur un jardin de fleurs et d'une autre petite salle. Nos chambres sont entièrement rénovées, spacieuses, climatisées, confortables et équipées de douche et WC, téléphone et télévision à des prix intéressants. Notre restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale, offrant une cuisine traditionnelle avec de nombreuses spécialités régionales et une gamme de produits variés à découvrir à travers nos menus et notre carte. Nous sommes situés à environ 20 km des côtes landaises et basques, et à environ 50 km de l'Espagne, offrant ainsi un emplacement idéal pour rayonner sur Saint-Vincent-de-Tyrosse, Peyrehorade, Bayonne, Dax et les environs.

Bienvenue à l'Hôtel Restaurant Mendy *! Situé à Saint-Jean-le-Vieux, sur la Route d'Iraty, 11, notre établissement familial vous ouvre ses portes depuis trois générations. Autrefois une belle maison basque de tradition, notre hôtel de charme vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale, offrant une vue imprenable sur les Pyrénées. Avec 16 chambres, dont une suite Junior, l'Hôtel Mendy * mise sur l'esprit cosy pour vous offrir un séjour des plus agréables. Notre restaurant, quant à lui, vous propose une cuisine traditionnelle et gourmande, mettant en avant les saveurs authentiques de notre région.

Bienvenue au Restaurant Etchebarne, un établissement de renom situé au cœur de la Nouvelle-Aquitaine, dans les Pyrénées-Atlantiques à Mendionde. Notre restaurant est un véritable point d'intérêt pour les amateurs de bonne cuisine et de traditions basques. Fondé il y a plusieurs décennies, le Restaurant Etchebarne est reconnu pour sa cuisine raffinée mettant à l'honneur les produits du terroir et les recettes ancestrales de la région. Notre équipe de chefs talentueux s'efforce de créer des plats délicieux et authentiques, tout en offrant un service chaleureux et attentionné à nos clients.

Bienvenue aux Chalets Etchemendigaraya, situés à Suhescun, au cœur du Pays Basque. Notre établissement vous offre un hébergement chaleureux et confortable dans un cadre naturel exceptionnel. Nos chalets traditionnels basques sont nichés au milieu des montagnes, offrant une vue imprenable sur la campagne environnante. Que vous soyez à la recherche d'une escapade romantique, d'une aventure en plein air ou d'un lieu de détente pour des vacances en famille, les Chalets Etchemendigaraya sont l'endroit idéal pour vous ressourcer. Chaque chalet est entièrement équipé avec tout le nécessaire pour rendre votre séjour agréable, y compris une cuisine entièrement équipée, un salon confortable et une terrasse pour profiter du plein air.

Bienvenue aux Chambres d'hôtes Etchebestia, situées au cœur de la magnifique région de Nouvelle-Aquitaine, dans les Pyrénées-Atlantiques, à Gabat. Notre établissement est un lieu de séjour idéal pour les voyageurs en quête de tranquillité et d'authenticité. Nos chambres d'hôtes offrent un confort moderne dans un cadre traditionnel basque. Chaque chambre est décorée avec goût et équipée de tout le nécessaire pour assurer un séjour agréable. Nos hôtes pourront également profiter d'un petit-déjeuner copieux composé de produits locaux et faits maison.

Bienvenue à l'Hôtel Restaurant Du Col D'Osquich, un établissement chaleureux situé à Musculdy, au Col d'Osquich, dans les magnifiques montagnes basques. Notre hôtel de caractère propose 20 chambres modernes, un restaurant, un bar et une piscine couverte et chauffée, le tout au cœur d'un jardin avec terrasse offrant une vue panoramique sur la montagne. Niché à la frontière de la Province de Soule et de la Basse Navarre, notre hôtel-restaurant familial vous accueille dans un cadre pastoral merveilleux. Vous pourrez découvrir une richesse touristique unique, préservée au fil des siècles par un peuple basque fier de son identité et de sa culture.

Bienvenue à Hego Alde, un charmant établissement situé à Larceveau-Arros-Cibits, en bordure du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Notre maison offre une vue imprenable sur les clochers de Larceveau et de Cibits, ainsi que sur la vallée de l’Oztibarre et le pic de Belchou. Nous vous proposons 5 chambres doubles, pour un total de 10 places. Au rez-de-chaussée, vous trouverez 3 chambres doubles avec lits simples, partageant une salle de bain et un WC séparé. À l’étage, deux chambres mansardées disposent chacune d’une salle d’eau et partagent le sanitaire, offrant une vue magnifique sur la vallée.

Le Gîte d'étape IZARRAK est un lieu d'hébergement chaleureux et convivial, situé au cœur du Pays Basque. Amélia et Alain, les nouveaux propriétaires, vous accueillent dans cet ancien bâtiment de ferme entièrement rénové, connu sous le nom de Ferme Gaineko Etxea. Le gîte "Izarrak" offre une vue imprenable sur les premiers sommets des Pyrénées basques, créant ainsi un cadre magique pour votre séjour. Que vous soyez pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle, randonneurs, cyclistes, cavaliers ou simplement des vacanciers en quête de découvertes, le Gîte d'étape Izarrak est l'endroit idéal pour trouver convivialité, repos, cuisine traditionnelle et soirées animées. Il est situé à 19 km de Saint-Jean-Pied-de-Port, à 800 m après le village d'Ostabat, au carrefour des grands axes de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Bienvenue au Calypso, un établissement situé au cœur de Dax, sur le Boulevard Saint-Pierre. À moins de 100 mètres de 6 spas d'eaux thermales, le Calypso est un lieu de séjour idéal pour profiter des bienfaits de la région. L'hôtel Calypso propose des chambres équipées d'une télévision à écran plat et de chaînes satellite. Certaines chambres offrent également une connexion Wi-Fi gratuite sur demande. Chaque matin, l'hôtel propose un petit-déjeuner buffet que vous pourrez déguster sur la terrasse extérieure en été.

Bienvenue à la Ferme Karricondoa, un établissement situé à Arhansus, Bourg, qui propose des chambres d'hôtes et un point d'intérêt pour les amateurs de cuisine du terroir et de la ferme. En 2024, nos tarifs pour une nuitée avec petit déjeuner inclus sont les suivants : 57 € pour une personne, 67 € pour deux personnes, et 77 € pour trois personnes. Au delà de trois personnes, un supplément de 10 € par personne est appliqué. De plus, nous proposons des repas à 20 € par personne, vin et café compris. Notre établissement est ouvert toute l'année et les animaux sont les bienvenus. La taxe de séjour est de 0.70 € par jour et par personne. À la table d'hôtes, vous pourrez déguster une cuisine du terroir préparée avec les produits de notre ferme encore en activité, tels que le confit de canard, le porc, l'axoa, le poulet basquaise, et bien d'autres délices. De plus, un apéritif et une dégustation de foie gras de canard fabriqué à la ferme vous sera offert. Nous produisons et vendons également du foie gras traditionnel sur place.

Bienvenue à l'Auberge de l'Etable, un établissement pittoresque situé au cœur de la région Nouvelle-Aquitaine, dans les Pyrénées-Atlantiques, à Montory. Notre auberge est à la fois un lieu de restauration et d'hébergement, offrant aux visiteurs une expérience authentique et chaleureuse. Notre auberge est un point de rencontre incontournable pour les voyageurs en quête d'une cuisine traditionnelle et raffinée. Notre restaurant propose des plats savoureux préparés avec des produits locaux et de saison, offrant ainsi à nos convives une véritable immersion dans la gastronomie basque. Nos chefs talentueux sont passionnés par la cuisine et mettent un point d'honneur à satisfaire les papilles de nos clients.

Situé au cœur du petit village d'Abense, au sein de la belle province de la Soule dans les Pyrénées, l'Hôtel-Restaurant du Pont d'Abense est un véritable havre de paix. Olivier et Maylis Paradis vous accueillent chaleureusement dans leur établissement, un charmant coin de paradis nommé Uhaltia, qui signifie "la maison près du gave" en basque. L'atmosphère champêtre et conviviale de l'auberge vous transporte dans un monde de tranquillité, avec une vue imprenable sur les montagnes, un jardin verdoyant et le doux murmure de la rivière à proximité. En tant que Maître restaurateur, Olivier vous régale avec des recettes basques traditionnelles, préparées avec des produits locaux du marché et inspirées par les saisons. Vous pourrez déguster ses délicieux plats dans la salle de restaurant confortable ou sur la terrasse ombragée, sous les érables panachés. Pendant ce temps, Maylis vous réserve un accueil souriant et chaleureux dans l'une des six chambres simples et confortables, chacune offrant le charme intemporel des demeures d'antan.

Bienvenue à l'Hôtel Restaurant Chez Germaine, un établissement chaleureux et familial situé à Geüs-d'Oloron, sur la Route de Josbaig, 18. Notre institution est ouverte du mercredi midi au dimanche midi inclus, avec une fermeture le dimanche soir, ainsi que le lundi et le mardi. Veuillez noter que nous serons en congés du 1er janvier 2024 au 25 janvier 2024 inclus. Chez Germaine, loin de tout, proche de l'essentiel. Notre hôtel restaurant se trouve au cœur du village traditionnel béarnais, à mi-chemin entre Oloron Sainte-Marie et Navarrenx, dans les Pyrénées Atlantiques. Notre établissement est idéal pour ceux qui souhaitent profiter des pistes de ski ou découvrir la Côte Basque.

Bienvenue au Gîte Etchegoyhen, un établissement de charme situé au cœur de la Nouvelle-Aquitaine, dans les Pyrénées-Atlantiques, à Lacarry-Arhan-Charritte-de-Haut. Notre gîte est un véritable havre de paix, niché au milieu de paysages verdoyants et préservés. Que vous soyez à la recherche d'un endroit pour vous ressourcer en pleine nature ou que vous souhaitiez explorer les merveilles de la région, le Gîte Etchegoyhen est l'endroit idéal pour poser vos valises. Notre établissement offre un hébergement confortable et chaleureux, où vous pourrez vous détendre après une journée bien remplie.