Gastronomia regionale a Carate Brianza (MB)
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VerdeNero Osteria Contadina
“Da alcuni giorni mi capita di passare in questa zona e, dopo averlo provato, é diventato una tappa fissa per il pranzo di lavoro. Fare il fotografo sin dal 1984 mi ha permesso di conoscere ristoranti con tutto il divario stellare che li qualifica e non mi é difficile giudicare con 5 stelle questo ristorante. Al Verdenero la prima impressione é di trovarsi in un'altra epoca, ambiente caldo accogliente con personale cordiale e familiare. Una ricca e ricercata esposizione di vini e liquori fanno parte della tappezzeria con amari particolari che provengono tanto dalle alpi che dal meridione. Una volta seduti, con un po' di fantasia, si riescono ad immaginare personaggi come Gino Bramieri, Piero Mazzarella e Giorgio Gaber seduti ad uno dei bellissimi tavoli in legno con il piano di marmo di quell'epoca. Una lode particolare va' al cuoco che abbina sapientemente la genuinità e la qualità degli ingredienti. Mi sono promesso di venirci la sera o la domenica per gustare il menù alla carta anche se devo fare un lungo tragitto per arrivarci e aggiornerò, di certo con piacere, il commento. Se vi trovate in zona fermatevi e buon appetito.”
Istituto Alberghiero Don Carlo Gnocchi
“Ottima scuola da ogni punto di vista. Docenti appassionati all’insegnamento e attenti alla crescita degli alunni. Struttura pulita curata nei minimi dettagli. Geniale l’idea di un ristorante didattico all’interno della scuola per far imparare ancora meglio gli studenti. 5 stelle tutte meritate.”
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