Sostenibilidad cafe en Guadarrama, España

La Fábrica de Cervezas Gabarrera es una institución con una clara vocación local y artesanal, que se encuentra ubicada en la Av. de José Antonio, 87, 28490 Becerril de la Sierra, Madrid, España. Nuestros métodos de elaboración se basan en técnicas tradicionales, con un proceso cuidadoso y esmerado que da como resultado una producción limitada de botellas numeradas y lotadas a mano. Esto nos permite mantener altos estándares de calidad y atención personalizada, siendo una de nuestras señas de identidad. En nuestra fábrica, nos comprometemos con principios ecológicos y de sostenibilidad, lo que nos ha llevado a elaborar un producto totalmente natural y saludable. Utilizamos materias primas de primera calidad, como agua de la Sierra de Guadarrama procedente de los embalses de deshielo, maltas de cebada y trigo ecológicas, lúpulos ecológicos, azúcar de caña integral ecológico y levaduras. Todas nuestras cervezas se elaboran sin añadidos químicos, utilizando gasificación, sabores, aromas y colores que responden a productos y métodos naturales.

El Restaurante Sala, ubicado en la Calle Carr. de los Molinos, 2, 28440 Guadarrama, Madrid, España, es un sueño hecho realidad. Con el apoyo de todos, hemos logrado consolidarnos como uno de los mejores restaurantes de la sierra de Madrid. Nuestro compromiso con la sostenibilidad se refleja en nuestras prácticas diarias, como el uso de 13 placas solares que nos proporcionan el 80% del agua caliente en nuestras cocinas, y 292 placas fotovoltaicas que producen entre el 60 y el 70% de la energía eléctrica que consumimos. Además, reciclamos una gran cantidad de envases, vidrio y cartón, y contamos con un huerto propio que nos proporciona productos de cercanía y temporada. En el Restaurante Sala, siempre hemos apostado por un producto de calidad, tratándolo con el respeto y la profesionalidad que merece. Nuestras especialidades incluyen gambas blancas, mini croquetas de boletus y trufa blanca, y tartar de atún. Y no se olviden de probar nuestros deliciosos postres. Nuestra cocina casera de calidad te hará sentir como en casa. Te esperamos para que disfrutes de una experiencia gastronómica inolvidable en un ambiente encantador. ¡Ven a visitarnos y déjanos sorprenderte con nuestra exquisita oferta culinaria!

Bienvenido al Refugio de la Montaña, un lugar de retiro y conexión con la naturaleza ubicado en la hermosa Sierra de Guadarrama, en la provincia de Madrid, España. Nuestro refugio se encuentra en la Carr. de La Jarosa, en un entorno privilegiado que ofrece vistas impresionantes y una atmósfera de paz y tranquilidad. En el Refugio de la Montaña, nos esforzamos por brindar a nuestros visitantes una experiencia única y enriquecedora. Nuestras instalaciones están diseñadas para ofrecer comodidad y confort, mientras que nuestra ubicación privilegiada permite el acceso a una amplia variedad de actividades al aire libre, como senderismo, escalada, bicicleta de montaña y observación de la fauna y la flora.

Deleza es una institución que ofrece la mejor experiencia culinaria a domicilio o para llevar en la Sierra de Madrid. Con una amplia trayectoria en restaurantes tradicionales, vegetarianos e incluso con estrella Michelin, así como en catering para eventos inolvidables y empresas, Deleza conoce una variedad de productos, sabores y técnicas de cocina de todo el mundo que utiliza para resaltar el sabor en sus platos. Ubicado en Cerceda, un hermoso pueblo a los pies de la Maliciosa en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, Deleza disfruta de una estrecha relación con el campo y la naturaleza, lo que le permite trabajar en perfecta sintonía con su entorno y sus productos. Comprometidos con el medio ambiente, la institución trabaja con productos locales de alta calidad y apoya el comercio local.