Especialidades asador en Guadarrama, Madrid
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Restaurante la Fanega de Roque
El Restaurante La Fanega de Roque se encuentra ubicado en Rascafría, Madrid, en plena Sierra de Guadarrama. Aquí, se cría vacuno con Indicación Geográfica Protegida, proveniente de las razas Avileña, Limusín y Charolés. Además de las deliciosas carnes de vacuno, en nuestro restaurante también podrás disfrutar de platos tradicionales de la zona, como los judiones de Horcajuelo y Montejo de la Sierra. En La Sierra de Guadarrama, además de disfrutar de sus impresionantes vistas y atractivos naturales, podrás tener una experiencia gastronómica única. La carne de vacuno con Indicación Geográfica Protegida proviene de las comarcas de Lozoya-Somosierra y Guadarrama, así como de otros términos municipales de la comarca Sur Occidental madrileña. Las piezas de carne tienen un aspecto ligeramente húmedo, color rosado vivo y textura firme, provenientes de animales de entre 11 y 17 meses de edad, criados en régimen extensivo.
Restaurante El Ternasco
Bienvenido al Restaurante El Ternasco, un lugar donde la tradición y la calidad se unen para ofrecerte una experiencia gastronómica inigualable. Nuestro restaurante se encuentra ubicado en Av. del Guadarrama, 1, en el encantador pueblo de Sevilla la Nueva, en la provincia de Madrid, España. En Restaurante El Ternasco nos especializamos en la cocina tradicional española, con un enfoque particular en los platos elaborados con el delicioso ternasco de Aragón, una carne tierna y sabrosa que es la estrella de nuestra cocina. Nuestro equipo de chefs expertos se esfuerza por ofrecer platos exquisitos que resaltan los sabores auténticos de los ingredientes frescos y de alta calidad.
Alto del León
El Asador Alto del León es un restaurante ubicado en la cima del Puerto entre Guadarrama y San Rafael, en plena Sierra de Madrid. A una altitud de 1.500 metros y a tan solo 57 kilómetros de Madrid, es el lugar perfecto para disfrutar de una cocina de calidad en un entorno natural y relajado. Con una decoración rústica que incluye ladrillo, vigas de madera, piedra y lámparas de forja, el restaurante emana calidez y encanto. Atendido con esmero por un negocio familiar, el Asador Alto del León es ideal para escapar de la rutina y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Restaurante Conchi
Bienvenidos al Restaurante Conchi, un lugar donde podrás disfrutar de deliciosas comidas y cenas en el pintoresco pueblo de Rascafría, en el hermoso Valle del Lozoya, en la región de Madrid, España. Nuestro restaurante se especializa en la cocina tradicional, ofreciendo platos típicos de la sierra madrileña elaborados con productos de temporada y carnes de la sierra de Guadarrama. En Restaurante Conchi, nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única, con platos cuidadosamente preparados con ingredientes frescos y de alta calidad. Nuestro menú es variado y delicioso, con opciones para todos los gustos. Ya sea que desees probar nuestras especialidades locales o simplemente disfrutar de una comida reconfortante, estamos seguros de que encontrarás algo que te encantará en nuestro restaurante.
Casa Briscas Restaurante
Casa Briscas Restaurante es una institución ubicada en un lugar privilegiado en el Valle del Lozoya en la sierra norte de Madrid. Ofrecemos una gran variedad de platos, con especialidades que incluyen las carnes de la sierra de Guadarrama D.O., judiones con matanza, cochinillo frito de Segovia, platos típicos de temporada elaborados con setas y caza de los alrededores, y vinos recomendados por su gran relación calidad-precio. Nuestro restaurante es conocido por la preparación de paellas por encargo, así como por nuestros menús del día y de fin de semana, elaborados de manera tradicional. En nuestra terraza, en la plaza de Rascafría, podrás disfrutar de desayunos con café, tostadas y bollería de Casa Briscas, así como tapear, comer y cenar de raciones, bocadillos, montaditos, tomar café o refrescos a media tarde, disfrutando del ambiente de la plaza del pueblo. También ofrecemos la posibilidad de llevar nuestra comida a casa.
Restaurante El Anzuelo
El Restaurante El Anzuelo te invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única en un entorno natural y tranquilo en la Sierra Norte de Madrid, específicamente en el hermoso valle del Lozoya, a solo 45 minutos de Madrid. Especializados en carne a la parrilla y asados al horno de leña, ofrecemos los mejores productos del mar y la tierra, así como platos vegetales y entrantes caseros. Nuestro restaurante se encuentra rodeado de naturaleza en la Sierra de Guadarrama, y nos esforzamos por ofrecer ingredientes frescos y de alta calidad en cada uno de nuestros platos. Además de la carne a la parrilla, nuestras especialidades incluyen deliciosos asados al horno de leña, que se cocinan lentamente para realzar su sabor ahumado y único.
Restaurante Los Santanales
Bienvenido al Restaurante Los Santanales, ubicado en el corazón de Guadarrama, Madrid. Nuestro restaurante ofrece una amplia variedad de los mejores platos y sabores de la tierra, con una especialidad en ibéricos de la Sierra de Madrid. Nuestra ubicación en la Calle de Recaredo Collar, muy cerca del centro de Guadarrama y junto a la comisaría de policía, hace que sea fácil acceder a nuestro restaurante y disfrutar de una deliciosa comida en un ambiente acogedor.
Restaurante Parra
Bienvenido a Restaurante Parra, un lugar con más de 40 años de tradición culinaria en Manzanares el Real, Madrid. Desde 1973, nos hemos dedicado a ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica inigualable, combinando el mejor sabor con un trato familiar y cercano. Nuestra especialidad en arroces, sopa castellana, fabada, judiones, paletillas de lechazo asado, carnes de Guadarrama y rabo de toro estofado nos ha convertido en un referente gastronómico en la zona. Utilizamos ingredientes frescos y de la mejor calidad para garantizar que cada plato que sale de nuestra cocina sea una delicia para el paladar.
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