Brasa en Madrid

La Ruca es un restaurante ubicado en Bustarviejo, en la sierra norte de Madrid, España. Nuestro enfoque principal es la cocina a la brasa, utilizando ingredientes de alta calidad y una cuidadosa selección de vinos para realzar los sabores de nuestros platos. El nombre "La Ruca" proviene del idioma Mapuche, que significa "hogar" o "casa", y es exactamente cómo queremos que se sientan nuestros clientes: como en casa. Nuestro acogedor restaurante está decorado con utensilios cotidianos y un antiguo horno de leña, creando un ambiente cálido y hogareño. Nuestro enfoque en la cocina ancestral nos permite cocinar cada ingrediente con el sabor de lo casero, la brasa y la familia. Nos especializamos en platos elaborados siguiendo recetas tradicionales con el inconfundible sabor de las brasas, así como jugosos y crujientes asados por encargo en nuestro horno de leña.

El Mesón Capa Negra es un establecimiento de renombre ubicado en la pintoresca localidad de Rivas-Vaciamadrid, en la región de Madrid, España. Situado en la calle Girasol, 2, este acogedor restaurante ofrece una experiencia gastronómica única, donde los comensales pueden disfrutar de una amplia variedad de platos tradicionales españoles, preparados con los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. Con un ambiente cálido y acogedor, el Mesón Capa Negra es el lugar perfecto para disfrutar de una comida en familia, una cena romántica o una reunión con amigos. El personal atento y amable está siempre dispuesto a hacer que cada visita sea inolvidable, brindando un servicio excepcional y una atención personalizada a cada cliente.

Bienvenido a Palacio Criollo, el restaurante especializado en parrilla ubicado en el corazón de Rivas-Vaciamadrid, Madrid. En nuestro establecimiento, ofrecemos una amplia selección de platos para todos los paladares, elaborados con productos siempre frescos y de temporada. Recientemente celebramos unas bodas de oro y recibimos excelentes críticas. Nuestros clientes elogiaron la comida, que estuvo impecable y perfectamente preparada, así como el servicio inmejorable a pesar de la larga duración del evento. Algunos comentaron la falta de ventilación en los salones de abajo, pero destacaron la posibilidad de tener una sala privada para disfrutar de música y bailar.

La Cúspide Pinto es un restaurante peruano que te ofrece sabores auténticos de Perú, utilizando productos de la mejor calidad y recetas tradicionales de la familia. Ubicado en C. Urogallos, 16, Nave 7, 28320 Pinto, Madrid, España, La Cúspide es el sueño hecho realidad de Luis, Nila, Jorge y Elvis, quienes con esfuerzo, compromiso y amistad, han logrado traer la auténtica cocina peruana a España. El restaurante es conocido por su pollo a la brasa, cocinado lentamente para lograr un sabor y una textura perfecta, así como por sus deliciosos platos del mar elaborados con recetas tradicionales. La carta de La Cúspide está compuesta por platos típicos peruanos elaborados con las mejores materias primas del mercado.

Bienvenidos a Zavala's Chicken, el restaurante de pollo más delicioso de Ciempozuelos, Madrid. Ubicado en la Plaza Mayor, nuestro restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de un exquisito pollo a la brasa, jugoso y lleno de sabor. Nuestro compromiso es ofrecer a nuestros clientes la mejor experiencia gastronómica, con ingredientes frescos y de la más alta calidad. En Zavala's Chicken, nuestro menú ofrece una variedad de platos de pollo, desde piezas individuales hasta deliciosos combos para compartir en familia o con amigos. Nuestro pollo se cocina a la perfección en nuestro horno a la brasa, garantizando un sabor ahumado y jugoso en cada bocado. Además, ofrecemos una selección de deliciosos acompañamientos y salsas caseras para complementar tu comida.

Bienvenido a Moscatel, el restaurante ubicado en el corazón de El Pardo, en Madrid. Somos una experiencia gastronómica única, donde cada detalle es importante. Ven y experimenta la magia de Moscatel, un tesoro culinario recién inaugurado que ofrece una cocina mediterránea que cobra vida. Especializados en arroces a la brasa, así como carnes y pescados preparados en nuestra parrilla de leña de olivo, en Moscatel nos enorgullecemos de ofrecer platos exquisitos que deleitarán tu paladar. Nuestro restaurante está ubicado en el antiguo convento de El Pardo, lo que nos permite fusionar la riqueza histórica del lugar con la modernidad de nuestra propuesta gastronómica.

Bienvenido al Restaurante Quercus Hotel Rural QuercusTierra, un lugar único ubicado en la Plaza de San Pedro, s/nº, en Garganta de los Montes, Madrid, España. Nuestro complejo rural está compuesto por el lujoso Hotel Rural Quercus Tierra, un refugio romántico en la sierra norte de Madrid que ofrece una variedad de habitaciones para satisfacer las necesidades de nuestros huéspedes. Además, contamos con las Casas Rurales Quercus Tierra, ideales para grupos grandes, con 10 alojamientos rurales que pueden alojar hasta 50 personas. Cada alojamiento cuenta con salones independientes para brindar privacidad dentro del grupo.

El Restaurante El Tascón es un lugar emblemático en la localidad de El Cuadrón, Madrid. Situado en la C. del Corral Nuevo, 16, este acogedor restaurante ofrece a sus comensales una experiencia culinaria única y auténtica. Con una decoración que evoca la tradición y la calidez de la cocina casera, El Tascón es el lugar perfecto para disfrutar de una deliciosa comida en un ambiente acogedor y familiar. Su carta ofrece una amplia variedad de platos típicos de la región, elaborados con ingredientes frescos y de la más alta calidad.

El Fogón de Manolo es un restaurante acogedor y familiar ubicado en Mejorada del Campo, Madrid. Nuestro establecimiento se encuentra en la Calle Beatriz, 5, en una zona tranquila y de fácil acceso. En El Fogón de Manolo nos especializamos en ofrecer una deliciosa selección de platos caseros, elaborados con los mejores ingredientes y con un toque de auténtica cocina tradicional española. Nuestro menú incluye una amplia variedad de platos, desde exquisitas paellas y arroces hasta carnes a la brasa, pescados frescos y una selección de tapas y entrantes para compartir.

Bienvenido a Taberna Rodri, un lugar acogedor y tradicional ubicado en la hermosa ciudad de Rivas-Vaciamadrid, en la región de Madrid, España. Nuestra taberna se encuentra en la Av. Los Almendros, 2, en un ambiente tranquilo y acogedor que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. En Taberna Rodri, nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros clientes una amplia variedad de platos tradicionales de la cocina española, preparados con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde deliciosas tapas y montaditos, hasta platos principales como paella, tortilla española y chuletón a la brasa, nuestra carta está diseñada para satisfacer todos los gustos y antojos.

Anade Malgache es un acogedor restaurante ubicado en un antiguo caserón restaurado, catalogado como patrimonio, en el encantador pueblo de pizarra de Braojos de la Sierra, a poco más de media hora de Madrid. Es un pequeño secreto dentro de la región, donde la caza y las carnes son los protagonistas de su exquisita cocina, que sorprenderá a sus clientes con su repostería casera. El restaurante ofrece una variedad de platos deliciosos, como el famoso cocido, del cual se elaboran platos como la ropa vieja y las croquetas de cocido. También se puede disfrutar de panceta ibérica a baja temperatura, canelones caseros con setas Shiitake y crema gratinada con trufa, entre otras delicias culinarias.

Bienvenido al Asador Rey Fernando, un restaurante ubicado en San Fernando de Henares, Madrid, España. Nuestro establecimiento es el lugar ideal para los amantes de la buena comida y la historia. Con una decoración de cocina española en un amplio local, nuestra barra de azulejo y muebles castellanos te transportarán a la tradición culinaria de nuestro país. Especializados en cochinillo y cordero asado, en Asador Rey Fernando te garantizamos una experiencia gastronómica inolvidable. Nuestro horno de leña nos permite ofrecer carnes a la brasa de la más alta calidad, preparadas con técnicas tradicionales que realzan su sabor y textura.

Bienvenido a Restaurante La Cazuela, un lugar donde la tradición y la calidad se unen para ofrecerte una experiencia gastronómica inigualable. Situado en el corazón de San Martín de la Vega, en la provincia de Madrid, nuestro restaurante es el destino perfecto para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica cocina española. En Restaurante La Cazuela nos enorgullecemos de ofrecer platos caseros elaborados con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Nuestro menú cuenta con una amplia variedad de platos, desde deliciosas paellas y arroces, hasta sabrosas carnes a la brasa y pescados frescos. Además, no te puedes perder nuestra selección de tapas y entrantes, perfectos para compartir y disfrutar en buena compañía.

Bienvenido al Mesón Serrano, un acogedor restaurante ubicado en el corazón de Buitrago del Lozoya, en la pintoresca provincia de Madrid, España. Nuestro restaurante se encuentra en la C. Real, 30, un lugar de fácil acceso y con un ambiente cálido y familiar. En Mesón Serrano, nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa. Nuestro menú está cuidadosamente elaborado para resaltar los sabores tradicionales de la cocina española, con platos como el cochinillo asado, el cordero a la brasa y la paella, entre otros. Además, contamos con una amplia selección de vinos locales y nacionales para maridar con nuestras exquisitas comidas.

Ubicado en la Av. Gustavo Adolfo Bécquer, 1, 28806 Alcalá de Henares, Madrid, España, Restaurante Punto Más es un lugar que busca la simplicidad del mejor producto, una cocina sin artificios donde priman los alimentos a la brasa. Nuestro chef, Álvaro, proviene de restaurantes galardonados con estrellas Michelín y lidera la cocina con su creatividad y sabores únicos. El restaurante está liderado por expertos del sector y amantes de la hostelería con gran experiencia, por lo que garantizamos una gran experiencia para nuestros clientes. Además, contamos con expertos baristas y bartenders que te elaborarán el mejor café a tu gusto utilizando café ecológico de las montañas del Perú o darán un toque de alegría a tu día con los Cocktails más apetecibles del momento.

Restaurante Txakolí & Grill es un restaurante joven pero con una vasta experiencia en hostelería, con más de 27 años en el sector. Nuestro chef y diseñador, Benyamin, ha trabajado para grandes cadenas y ha participado en aperturas de locales en toda España y fuera del país. Nuestra misión es llevar la cocina española a lo más alto en el ranking mundial, colocando nuestra marca entre las grandes marcas internacionales. Benyamin es uno de los mayores proveedores de soluciones de catering en España, ofreciendo servicios para todo tipo de eventos, desde cumpleaños y comuniones hasta banquetes de bodas y reuniones de empresa.

Bienvenidos al Bar Restaurante La Familia, un acogedor lugar ubicado en la pintoresca localidad de El Berrueco, en la provincia de Madrid. Nuestro establecimiento se encuentra en la dirección M-127, 7, 5, y es el lugar perfecto para disfrutar de una deliciosa comida casera en un ambiente familiar y acogedor. En La Familia, nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros clientes una amplia variedad de platos tradicionales españoles, preparados con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Desde paellas y tapas hasta carnes a la brasa y pescados frescos, nuestra carta cuenta con opciones para satisfacer todos los gustos.

¡Bienvenidos al Asador el Rincón del Pollo Espartales! Situado en la Av. de Benito Pérez Galdós, 12, 28806 Alcalá de Henares, Madrid, nuestro restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de deliciosas comidas en un ambiente acogedor y familiar. En nuestro asador nos especializamos en la preparación de pollo a la brasa, ofreciendo a nuestros clientes platos exquisitos y de alta calidad. Nuestro pollo se cocina lentamente en nuestro horno de leña, lo que le da un sabor único y delicioso que no encontrarás en ningún otro lugar.

El Poleo es un restaurante que ha llevado a Patones al centro de atención del panorama gastronómico nacional. Ofrecemos una cocina creativa y de alta calidad con toques de cocina internacional. Nuestra atmósfera cuidada y ambiente elegante pero relajado, junto con una chimenea para los días fríos, un servicio esmerado y un trato cercano, hacen que la experiencia en El Poleo sea inolvidable. Ubicado en el idílico entorno de Patones de Arriba, somos uno de los restaurantes más antiguos y famosos de Madrid. Nuestro chef y propietario, Paco Bello, ofrece una profesionalidad impecable y un trato cálido que los comensales recordarán con agrado. El nivel de nuestra cocina y la atención en la sala, junto con la decoración refinada, hacen de El Poleo un referente de la cocina de autor.

Bienvenido al Asador Rincón de Lalo, un lugar emblemático en Montejo de la Sierra, Madrid. Nuestro restaurante se encuentra en la Av. de Madrid, 18, en un entorno pintoresco y acogedor que te invita a disfrutar de una deliciosa comida en un ambiente familiar. En nuestro asador, nos especializamos en la preparación de exquisitas carnes a la brasa, utilizando las mejores técnicas y ingredientes de primera calidad. Nuestro menú ofrece una amplia variedad de cortes de carne, desde chuletón de buey hasta costillas de cordero, que satisfarán los paladares más exigentes.

El Brasero de Rusty es el lugar perfecto para los amantes de la comida a la brasa. Ubicado en la calle Mayor, 5 en Alcalá de Henares, Madrid, España, este restaurante ofrece un ambiente tranquilo y acogedor, ideal para disfrutar de una comida en compañía de familiares, amigos o colegas de trabajo. Nuestra amplia carta cuenta con una gran variedad de platos a la brasa, desde carnes y pescados hasta verduras, todos preparados con ingredientes de primera calidad. Además, ofrecemos una selección de vinos para acompañar tus comidas, así como un menú diario para aquellos que buscan una opción rápida y deliciosa durante su descanso en la oficina.

Bienvenido al Bar Restaurante El Maño, un lugar emblemático ubicado en la Carretera de Madrid, 1, en Miraflores de la Sierra, Madrid. Nuestro establecimiento ofrece una experiencia gastronómica única, donde podrás disfrutar de la deliciosa cocina tradicional española en un ambiente acogedor y familiar. En nuestro amplio y acogedor comedor, podrás deleitarte con una amplia variedad de platos caseros, elaborados con ingredientes frescos y de la mejor calidad. Desde nuestras famosas tapas y raciones, hasta nuestras especialidades en carnes a la brasa y pescados frescos, en El Maño encontrarás opciones para todos los gustos.

Bienvenido a Mesón El Viejo Baúl, un lugar emblemático ubicado en el corazón de Aranjuez, Madrid. Nuestro mesón combina la tradición y el encanto de la cocina española con un ambiente acogedor y familiar. En Mesón El Viejo Baúl, te ofrecemos una amplia variedad de platos típicos de la región, elaborados con los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. Nuestro menú incluye deliciosas tapas, carnes a la brasa, pescados frescos, paellas y una selección de postres caseros que te dejarán con ganas de más.

Bienvenidos al Bar Restaurante el Fogón de la Sierra, ubicado en el pintoresco pueblo de Horcajo de la Sierra, en la provincia de Madrid. Nuestro acogedor establecimiento se encuentra en la calle del Corral de la Fragua, número 1, y es el lugar perfecto para disfrutar de una deliciosa comida casera en un ambiente familiar y tranquilo. En El Fogón de la Sierra nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única, con platos tradicionales de la región elaborados con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Nuestro menú incluye una amplia variedad de opciones, desde tapas y raciones para compartir, hasta platos principales como guisos, carnes a la brasa y pescados frescos.

Bienvenido al Mesón Blanquita, ubicado en la pintoresca localidad de Cabanillas de la Sierra, en la provincia de Madrid, España. Nuestro acogedor restaurante se encuentra en la C. Real, una ubicación privilegiada que ofrece hermosas vistas de la Sierra de Guadarrama. En Mesón Blanquita, nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única, en un ambiente cálido y familiar. Nuestra cocina se especializa en platos tradicionales de la región, con un toque moderno y creativo. Utilizamos ingredientes frescos y de alta calidad para garantizar que cada bocado sea una delicia para el paladar.

Bienvenido a Restaurante Mesta, un lugar donde la tradición se fusiona con la innovación para ofrecer una experiencia culinaria única. Ubicado en C. Real, 58, 28450 Collado Mediano, Madrid, España, nuestro restaurante es conocido por sus platos creativos y deliciosos que deleitan a los comensales más exigentes. En Restaurante Mesta, nos enorgullecemos de ofrecer una variedad de platos únicos que combinan sabores tradicionales con técnicas modernas de cocina. Nuestro menú incluye opciones como mayonesa de pimentón de La Vera y pico de gallo, calabacines encurtidos con salsa de frijoles picantes y tamarindo, leche de tigre de mango y jengibre infusionada en hojas de lima kafir, envueltos en hoja de plátano con ensalada fresca de verduras, ali oli de ajos asados al carbón y crujientes de plátano, tuétano sellado a la brasa con patatas fritas, y salsa china de pimienta negra, raíz de loto, frutos secos y cebolletas.

Bienvenido al Restaurante Casa Paco, un lugar emblemático situado en la hermosa Plaza del Dr. Gereda, en el pintoresco pueblo de Navacerrada, en las afueras de Madrid. Con una larga tradición gastronómica, nuestro restaurante ofrece una experiencia culinaria única en un entorno acogedor y familiar. Nuestro menú destaca por su variedad de platos tradicionales de la cocina española, con especialidades en carnes a la brasa, pescados frescos y deliciosas tapas. Utilizamos los ingredientes más frescos y de la más alta calidad para garantizar un sabor excepcional en cada bocado.

Las Terrazas de Becerril De La Sierra es un lugar de tradición familiar, donde se ofrece una cocina de mercado con una amplia variedad de platos para disfrutar. Además, contamos con una bodega que alberga más de 600 referencias de vinos nacionales e internacionales para maridar con nuestros platos. Nuestra recomendación son los pescados y carnes a la brasa cocinados en horno Josper, así como la paletilla de lechal y el cochinillo asado marca de garantía, disponibles previo encargo.

La Taberna de Becerril es un emblemático restaurante situado en el corazón de Becerril de la Sierra, en la provincia de Madrid. Con una ubicación privilegiada en el P.º de San Sebastián, 5, este acogedor establecimiento ofrece a sus clientes una experiencia gastronómica única en un ambiente cálido y familiar. Nuestra carta está compuesta por una amplia variedad de platos tradicionales de la cocina española, con especialidades en carnes a la brasa, pescados frescos y deliciosas tapas. Nuestro equipo de chefs se esmera en utilizar los mejores ingredientes locales para ofrecer sabores auténticos y una calidad inigualable en cada plato.

Bienvenido a Mesón Los Álamos Como Antaño, un lugar donde el encanto y la tradición se unen para ofrecer una experiencia gastronómica única. Situado en la pintoresca localidad de Mataelpino, en la provincia de Madrid, nuestro mesón es un oasis de autenticidad y sabor. Nuestro establecimiento se encuentra en una ubicación privilegiada, en la Av. de los Linares, 7, un entorno rural que invita a desconectar y disfrutar de la buena comida en un ambiente acogedor y familiar. Con una decoración que evoca la esencia de antaño, Mesón Los Álamos te transporta a un tiempo pasado donde la cocina casera y los platos tradicionales eran el centro de la vida cotidiana.