Vignoble français en Haguenau
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Restaurant Le coq en pâte
● Fermée“Nous y sommes allés le 24 au soir avec réservation car nous y étions en weekend. Nous ne regrettons absolument pas d'avoir été mangé au Coq en pâte, tout le repas était un vrai délice, de l'apéritif au dessert. Le service était parfait malgré la longueur entre les plats, vu que le patron était seul en cuisine. Celui-ci est venu voir au moment du service du dessert, pour nous expliquez sa création, très sympa de venir voir ces clients. Une adresse à recommander et une bonne continuation au Coq en pâte, Bravo.”
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Le Relais Princesse Maria Leczinska
● Fermée1 Rue du Rothbach Marienthal, 67500 Haguenau, France“Une pure merveille Nous avons pris à emporter deux menus du jour pour les enfants et complété par un chirashi-sushi et un tékka-don pour les parents Il y avait largement de quoi faire un second repas tant les portions étaient consistantes Les plats du jours étaient en tout point parfaits la viande parfaitement saisie, les accompagnements féculents et légumes savoureux et cuisinés avec audace et créativité, les saveurs étaient bien là sans pour autant baigner dans le beurre, comme quoi on peut bien cuisiner sans torpiller les ingrédients avec du gras Mention spéciale pour les sushis renversés, je ne peux pas dire lequel des deux plats était meilleur que l'autre, mais les deux recettes étaient de haute volée, très agréable de retrouver le gout du sushi et de pouvoir doser à convenance la part de riz et de poisson que l'on veut retrouver dans une bouchée, des saveurs comme nous avons rarement gouté, d'une grande finesse, nous avons réellement été ébahis, je manque vraiment de vocabulaire pour décrire cette expérience culinaire Un trois étoiles dans notre salon, tout simplement Une cuisine qui conviendra tant aux amoureux de la tradition alsacienne qu'aux férus de recettes typiques japonaises”
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