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Nuit à l'auberge en Colmar, Grand Est
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Au Cheval Blanc
Bienvenue à l'Auberge Au Cheval Blanc, un restaurant gastronomique situé à Diefmatten, au sud de l'Alsace. La famille Schlienger vous accueille depuis trois générations dans ce lieu où l'art culinaire est cultivé dans les pures traditions Alsaciennes. Vous serez séduits par la salle superbe, la chaleur du décor et la cuisine raffinée qui vous attend. L'auberge vous offre également la possibilité de passer une nuit agréable dans des chambres confortables, pour prolonger le plaisir de votre visite. Le menu est composé de plats délicieux, préparés avec des produits frais de grande qualité. Vous pourrez déguster des plats tels que des St-Jacques, du foie gras de canard, du filet de veau, des tournedos poêlés, et bien plus encore. La carte propose également une variété de plats pour satisfaire tous les palais, allant des foies gras aux viandes en passant par les fromages, suivant les saisons.
Restaurant Le Quai 21
Bienvenue au Restaurant Le Quai 21, situé au 15 Quai de la Poissonnerie, à Colmar. Notre établissement est idéalement situé dans le quartier de la Petite Venise, au cœur du centre historique de Colmar en Alsace, sur les rives du Quai de la Poissonnerie, à proximité du marché couvert. La décoration de notre restaurant est un mélange de pierres apparentes, de boiseries, de mobilier contemporain et de touches de bleu nuit, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante. Le restaurant dispose de deux salles offrant des environnements différents, ainsi qu'une terrasse à l'étage pour profiter d'un moment de détente au calme. Notre chef, Frédéric Tagliani, aime apporter des touches méditerranéennes à ses plats, en clin d'œil à ses origines italiennes. Notre carte est réduite, avec des plats modifiés toutes les six semaines, mettant en valeur des produits frais et de saison. Nous vous invitons à découvrir notre cuisine créative et raffinée, inspirée par les grandes maisons où le chef a évolué, telles que les Armes de France à Ammerschwihr, l'Auberge de l'Ill à l'Illhaeusern, le JY'S à Colmar et le 64° à Kaysersberg.
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