Varadero en València, España

Veles e Vents, ubicado en el epicentro de La Marina de València, es un edificio emblemático diseñado por David Chipperfield que representa la esencia del Mediterráneo. Este establecimiento ofrece una experiencia única donde se fusiona la gastronomía, la cultura, el ocio, la música, la formación y la innovación. El Grupo La Sucursal, liderado por el galardonado chef Javier de Andrés, es responsable de la propuesta gastronómica de Veles e Vents. El restaurante La Sucursal, ubicado en el ático del edificio, ha sido reconocido como el mejor restaurante de España en 2020 por la revista Gourmets, y cuenta con una estrella Michelin y dos Soles Repsol.

Bienvenido a Hoja Malabar Restaurante, ubicado en el icónico edificio Veles e Vents en el corazón de La Marina de València. Nuestra propuesta gastronómica es una experiencia única que combina sabores de todo el mundo, ofreciendo una cocina ecléctica que recorre los puntos cardinales y países como México, Italia, Tailandia, Perú, Singapur, Papur o Bengala. Nuestro chef Maiku crea platos con sabores intensos, donde los agrios, dulces, ácidos y picantes son la base de nuestra cocina. Además de Hoja Malabar, el edificio Veles e Vents alberga otros espacios gastronómicos, como el prestigioso restaurante La Sucursal, galardonado como el mejor restaurante de España en 2020. También encontrarás el restaurante La Marítima, que ofrece arroces, pescados y carnes al horno de leña, con esencia de sabores mediterráneos.