Platos tradicionales regional en Xàtiva, España

La Talaia del Castell es un restaurante ubicado en el castillo de Xàtiva, con una amplia variedad de platos típicos de la región. Entre sus especialidades se encuentran el Arròs al forn de Xàtiva, el Arròs d’entrecôtte i pimentons tricolors, el Arròs de bacallà, entre otros. Además, ofrecen una gran variedad de tapas, ensaladas, platos de carne, pescado y postres típicos de la zona. El restaurante cuenta con una extensa carta de vinos, incluyendo vinos locales y de otras regiones de España. También ofrecen una selección de champagnes y cavas para acompañar las comidas.

Bienvenidos al Restaurante La Criolla, un lugar emblemático en la ciudad de Xàtiva, situado en la Carrer Botigues, 15. Nuestro restaurante es reconocido por ofrecer una experiencia culinaria única, donde se fusionan la tradición y la innovación en cada plato. En La Criolla, nos especializamos en la cocina criolla, que es una deliciosa combinación de sabores y técnicas culinarias tradicionales de diferentes regiones de España y América Latina. Nuestro menú está cuidadosamente elaborado para ofrecer una amplia variedad de platos que satisfacen todos los gustos y preferencias.