Platos de temporada en El Grao de Castellón, Comunidad Valenciana
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Restaurant Mediterrani
El Restaurante Mediterrani es un establecimiento con una historia de casi ochenta años, que ha sido transmitida a lo largo de cuatro generaciones de amantes de la buena comida. Situado en El Grao de Castellón, en el Passeig de Bonavista, el restaurante ha sido un punto de interés para residentes y visitantes por igual. Los hermanos Rodríguez Fontanet, Antonio (Maitre), Víctor (Cheff) y Sergio (Sumiller), biznietos de los fundadores, están al frente de este proyecto con más de veinticinco años de experiencia. El restaurante se basa en el uso de productos de temporada para garantizar la frescura de sus platos, así como en la incorporación de técnicas y texturas modernas en su cocina. Los productos del Mar Mediterráneo son la base de su menú, con pescados, mariscos, verduras y legumbres de la más alta calidad. El plato estrella de la casa es el Arròs a Banda, un guiso de pescado con patatas que se sirve antes del arroz, y que ha enriquecido la pasión del restaurante por la gastronomía.
RESTAURANTE TERRA&MAR
Bienvenido a Restaurante Terra&Mar, un lugar donde la exquisitez de la comida mediterránea se fusiona con el encanto de la costa. Ubicado en el corazón de El Grao de Castellón, en la Comunidad Valenciana, nuestro restaurante es un punto de interés para todos los amantes de la buena comida. En Restaurante Terra&Mar, nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única. Nuestro menú está cuidadosamente elaborado para resaltar los sabores frescos y auténticos de la región, utilizando ingredientes locales y de temporada. Desde deliciosos mariscos y pescados frescos hasta sabrosos platos de arroces y mariscadas, nuestra cocina refleja la riqueza culinaria de la zona.
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